BAHARATLI KURABİYE

       Sultan 4. Murat zamanında Habip Baba adında pek bilinmeyen bir Allah dostu yaşarmış. Yaşlı, fakir, gariban bir insanmış. Habip...

      

Sultan 4. Murat zamanında Habip Baba adında pek bilinmeyen bir Allah dostu yaşarmış. Yaşlı, fakir, gariban bir insanmış. Habip Baba, uzun bir kervan yolculuğunun sonunda İstanbul'a gelmiş. Yolculuğunun tozunu, yorgunluğunu atmak için bir hamama gitmiş. Niyeti şöyle iyice bir keselenip, paklanmak, bedeninin temizliğini de ruhunun temizliğine denk kılmakmış.

Fakat gelin görün ki gittiği hamamı o gün Sultan 4. Murat'ın vezirleri kapatmışlar. Hamamcı Habip Baba’yı içeri sokmak istememiş.  Habip Baba üzülmüş. Rica, minnet, ısrar etmeye başlamış. Ne olursun, kimseye varlığımı belli etmem, aceleyle yıkanır çıkarım. Bu tozlu bedenle Rabbim'e ibadet ederken utanıyorum.

Hamamcı da insaflı insanmış... Dayanamamış ve hamamın en sonundaki odayı göstermiş. Baba şu odada hızla yıkanıp çık, para da istemem. Yeter ki vezirler, senin farkına varmasınlar demiş. Habip Baba sevinerek kendine gösterilen odaya girmiş. Yıkanmaya başlamış. Az vakit sonra boylu poslu, yakışıklı fakir görünümlü genç,  hamamcının karşısında dikili vermiş.  Bu kişi tebdili kıyafet (kılık değiştirmiş) Sultan 4. Murad'mış. 

O gün vezirlerinin hamamda, topluca alem yapacaklarından haberdar olduğundan, Vezirlerinin kendi başlarına nasıl eğleneceğini, eğlenirken kendisinin arkasından söz söyleyip söylemediklerini, merak etmiş. Hamamcı padişahı tanımadığından bu fakir gence de Habip Baba’ya söylediğinin aynısını söylemiş.  Dışarıdan müşteri alamam.Padişah da ısrar etmiş. Ne olursun hamamcı? Kirli bedenle ibadetimi nasıl yaparım? Hamamcı yine dayanamamış .

Habip Baba’nın yıkanmakta olduğu odayı göstererek, genç padişahın kulağına fısıldamış şu odada bir ihtiyar yıkanıyor.  Sen de sar peştemali beline, o odaya gir. Beraber sessizce yıkanın, bir an evvel çıkın. Aman gözünüzü seveyim vezirlerin varlığınızdan haberi olmasın Sultan 4. Murat beline peştamalı sarıp Habib Baba’nın bulunduğu odaya girmiş. Usulca selam verdikten sonra yıkanmaya başlamış.

Habib Baba'nın gözü, genç hamam arkadaşının sırtına takılmış. Gencin sırtı pek bir kirli gibi görünmüş gözüne.  Habib Baba, o kişinin tedbili kıyafet padişah olduğunu habersiz yumuşak bir sesle sormuş. Evladım sırtın pek bir kirlenmiş. Müsaade edersen bir keseleyivereyim. Padişah aldığı bu teklif karşısında çok şaşırmış ama çok ha hoşuna gitmiş. Hoşuna gitmiş çünkü ömründe ilk defa biri ona padişah olduğunu bilmeden, sırf bir insan olduğu için ve karşılık beklemeksizin bir iyilik yapmayı teklif etmekteymiş.

Memnuniyetle Habib Baba'nın yanına yanaşan padişah, buyur baba demiş. Ellerin dert görmesin.Habib Baba, 4. Murat'ın sırtını bir güzel keselemiş. Padişahın gönlü bir kuru teşekkürle yetinmeye razı olmamış. O da her insan gibi kendine yapılan iyiliklerin kölesidir.Baba gel ben de senin sırtını keseleyeyim de ödeşmiş olalım.

Habib Baba teklifin kimden geldiğinden habersiz, tebessümle, olur evladım demiş. Sultan 4. Murat bir yandan kese yaparken, bir yandan da Habib Baba'nın ağzını yoklamak istemiş. Baba be , duyuyor musun şu içerdeki eğlencenin seslerini... Şu hayatta Sultan'a vezir olmak varmış. O seni sevince, bak adamlar içerde tef, dümbelek hamamı inletiyorlar... Sen ve ben ise burada iki hırsız gibiyiz. 

Habib Baba genç sultana kendi hükmünü söylemiş:
Be evladım Sultan Murat dediğin kimdir? Sen asıl Alemlerin Rabbi'ne kendini sevdirmeye bak! O seni sevince; sırtını bile Sultan Murat'a keselettirir!...

.......................................................................................................................................



HAYIRLI GÜNLER.
GÜZEL ANTALYAM'DAN MERHABA...:)))

Kıssayı okuduğum zaman  tüylerim diken gibi oldu. Rabbim inşAllah bizleride sevdiklerinden eylesin. Hayatta bazen bir şeyler olsun diye ısrarcı oluruz ama rabbim ol demedikçe olmuyor.  Yeterki her zaman sabırla bekleyip olacakların hayırlısını istemek düşüyor bizlere.

Son anda duyduğum bir çekiliş. Bu gün son günmüş...Deymesin yağlı boya şablon hediye ediyor buyurunTıktık:)))Canımcım ablan kaç gündür boynu tutuk geziyor, netle çok ilgilenemedi benide kabul edersin:)))

Bu gün sizlerle benim tariflerimden birisini paylaşacağım. O kadar çok tarifim varki hangisini yapsam paylaşsam bazen aralarından seçerken zorlanıyorum. Bu tarifim her zaman yaptığım ve  bu günde sizlerle paylaşmak istiyorum.

 Çok basit, özel ve güzel bir tarif tatlımsı tuzlu, içindeki bol çörek otu ile şifalı lezzet. Ben çörek otunu çok severim ve sıklıkla mutfağımda kullanırım. Çocuklarımada nasıl yediririm diye devamlı araştırmadayım.

Çünkü H.Ş. çörek otu ölümden başka her derde devadır.

Bir bilgimi paylaşayım. Sabah aç karna on tane çörek otu yer ılık suyumu içer öyle güne başlarım. Çörek otunu aç karna yer ve dengeli yeme sistemini oturtursanız kilo probleminiz hiç olmaz. Ama tam tersi tok karna çörek otu yerseniz tok karna su içerseniz kilo alırsınız.

Haydi beyler bayanlar buyurun.
Pamuk eller mutfağa gelsin tarifimiz.
Yapalım çayımızın yanında ikram edelim:)))

MALZEMELER
200 Gr. tereyağı veya margarin ( oda sıcaklığında )
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı şeker
1Yemek kaşığı üzüm sirkesi
 1 Çay kaşığı tuz
1 Çay bardağı çörek otu

 2 Yemek kaşığı pul biber
1 Tane kabartma tozu
1 Yumurta sarısı üzerine beyazı içine
Aldığı kadar un
  
  YAPILIŞI
1) Bir kaba un hariç bütün malzemeleri koyalım, karıştıralım. Şimdi ununu eleyip yavaş yavaş ekleyelim ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayalım.

2) Hazırladığımız hamuru dört beze yapalım, her bir bezeyi ince uzun şerit yapalım ve üzerine hafif basıp verevine bıçakla keselim.

3) Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim 170 derece ısınmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Çayımızın yanında servis edelim.

4) Ellerinize sağlık. Çok keyifli bir kurabiye deneyin canlarım:)))

AFİYET OLSUN...:)))

GÜNÜN SÖZÜ
Tebessüm bedavadır
Alanı mutlu eder
Vereni üzmez :)

HAYIRLI HAFTALAR...