YAPRAK CİĞER

15 Kasım 2012 Muharrem ayının ilk günüydü, yani dün hicri yılbaşıydı. Bu ayın diğer aylar arasında farklı bir yeri var. Çünkü içinde aşu...

15 Kasım 2012 Muharrem ayının ilk günüydü, yani dün hicri yılbaşıydı.
Bu ayın diğer aylar arasında farklı bir yeri var. Çünkü içinde aşure gibi önemli bir günü barındırıyor. Bugünde on peygamberine on farklı ikramda bulunan Allah (cc.)

On peygambere on ikram
Bu güne aşure denmesinin sebebi, Arapça aşura kelimesinin onuncu gün anlamına gelmesi. Allah (cc.) bu günde, on peygamberine on değişik ikram ve ihsanda bulunuyor:
1. Hz. Musa (a.s.) denizi yarması üzerine Firavun ile ordusu sulara gömüldü.
2. Cudi Dağı’nın üzerine Hz. Nuh (a.s.) gemisini demirledi.
3. Balığın karnından Hz. Yunus (a.s.) bu günde kurtuldu.
4. Hz. Âdem (a.s.) tövbesi kabul edildi.
5. Hz. İsa(a.s.) aşure günü dünyaya gelmesi ve o gün semaya yükselmesi.
6. Kardeşlerinin attığı kuyudan Hz. Yusuf ( a.s.) bu günde çıkarıldı.
7. Hz. Davud (a.s.) tövbesi kabul edildi.
8. Hz. İbrahim (a.s.) oğlu Hz. İsmail doğdu.
9. Hz. Yusuf (a.s.) hasretinden dolayı gözleri kapanan Hz. Yakub (a.s.) görmeye başladı.
10. Hz. Eyyûb (a.s.) hastalığından o gün şifaya kavuştu.


Peki, bu ayı nasıl değerlendirmeli.
Asrı saadet döneminde sahabeden biri Peygamberimiz’in (s.a.v.) yanına gelir ve Ramazan’dan sonra ne zaman oruç tutmamı tavsiye edersiniz diye sorar. Peygamberimiz, Muharrem ayında oruç tut. Çünkü o, Allah’ın ayıdır. Bu ayın onuncu gününde tutulan orucun Allah katında, o günden önceki bir senenin günahlarına kefaret olacağını kuvvetle ümit ediyorum. cevabını verir.

H. Ş. Ramazan ayından sonra en faziletli oruç, Allah’ın ayı olan Muharrem ayında tutulan oruçtur.İmamı Gazali h.z.şöyle buyurur. Muharrem ayı hicri senenin başlangıcı. Böyle bir yılı oruç gibi hayırlı bir temele dayandırmak ne güzel olur. Bereketinin devamı daha fazla ümit edilir.Gerek Yahudilere benzememek, gerekse orucu tam aşure gününe denk getirmemek için, Muharrem’in dokuzuncu, onuncu ve on birinci günlerinde oruç tutulması tavsiye ediliyor.

Muharrem ayında üç gün oruç tutana her gün için 900 yıllık sevap yazılır. Enes (r.a)’ dan rivayet edildiğine göre Resulullah (s.a.v.) buyurdu ki:
Kim haram aylarda( Zilkade, Zilhicce, Muharrem ve Receb’de) üç gün oruç tutarsa, o kişi için 900 yıllık ibadet sevabı verilir. Resulullah buyurdu ki her kim herhangi bir haram aydan Perşembe, Cuma ve Cumartesi olmak üzere üç günü oruçlu geçirirse, kendisine (her güne karşılık) 900 sene ibadet sevabı yazılır. (Taberani)

Muharremden bir gün oruca, 30 gün oruç tutmuş sevabı verilir.
Not: Ramazan ayındaki sevap, muharrem ayındaki sevapla kıyas edilmez. Burdaki hadislerde anlatılmak istenen diğer aylardada sevaplardan mahrum olunmaması. Her kim Muharremden bir gün oruç tutarsa ona her güne karşılık 30 gün (oruç sevabı) vardır.” (Gunyet’üt Talibin)

H. Ş. Kim, muharrem ayından bir gün oruç tutarsa, o ayda tuttuğu her gününe karşılık o kimse için otuz sevap vardır.” (Abbas, İmam Suyuti)

Hicri senenin ilk ayı olan Muharrem’in 10′u aşure günüdür. Onundan itibaren ayın sonuna dek aşureler pişer.

.......................................................................................................................................



HAYIRLI GÜNLER:)))
Muharrem ayımız ve yeni hicri yılımız hayırlara vesile olsun..
Bu yeni senenin sağlık, huzur, mutluluklar getirmesini nasip etsin.
Hastalarımıza şifa, borçlularımıza ödeme kolaylığı ve cümlemize hayırlı geçinmeler nasip etsin rabbim. Kaza ve belalar bizlerden uzak olsun, herkesin gönlüne göre olsun her şey:)))


Bu gün sizlerle yöresel bir lezzet paylaşacağım. Her yöreye göre değişir ben muğlaya yöresine ait şekli ile , olan tarifi paylaşacağım. Lezzet durakları Mehmet yaşinin proğramında izledim. Muğlaya ait tarif ve hemen yaptım. Mükemmel bir lezzet, hiç böyle acılı yememiştim. Ben ciğere çok alışamadım ve senelerdir zor yedim. Ama bu tarif arnavut ciğerini bile geçti, çok lezzetli nefis daima yapılacak bir tarif. Evdekilerde misafirimde çok beğendi

Heleki orjinal hali saçta. Şöyle önünüzde saçta yapılan bir ciğer gelse, yanında yufka ekmeği ile kim hayır der, hiç kimse:))) Kan depolarımız canlansın.:)))

Haydi o zaman beyler bayanlar..
Pamuk eller mutfağa buyrun tarifimiz gelsin....





MALZEMELERİ
1Kilo dana karaciğeri
4 Tane acı biber
4Tane yeşil biber
2 Tane domates
Tereyağ ve sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber
Pişirmek için saç veya tava

YAPILIŞI
1) Ciğerleri zarlarından çıkarıp ince ve iki parmak kalınlığında keselim jülyen kesiminin az enlisi olacak. Sacı ocağa koyalım ve yağları eriyince ciğerlerimizi koyalım kavrulsun.

2) Şimdi sırada biberleri koyalım. Ben acı biberlerimi kuruttuğum biberlerden koydum siz onlarında yeşilini koyabilirsiniz. Şimdi tuzunu ve baharatatını ekleyelim.

3) Şimdi domatesleri yıkayıp yuvarlak halka doğrayalım kenarlarına koyalım. Kapağını kapatalım pişsin ve yaprak ciğerimiz hazır kolay ve pratik. Ellerinize sağlık.




AFİYET OLSUN:)))
HAYIRLI CUMALAR...
DUALARINIZA TALİBİM...

Günün sözü:)))
Zaman beklerken çok yavaş
Korkerken çok hızlı
kederliyken çok uzun
Sevinçliyken çok kısadır:)))