ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ

ARNAVUT CİĞERİ NASIL YAPILIR OSMANLI Mutfağından günümüze gelen lezzet.. Bu gün mutfağımın assolisti pişerken videoda cızırtılar kulağ...

ARNAVUT CİĞERİ NASIL YAPILIR

OSMANLI Mutfağından günümüze gelen lezzet..

Bu gün mutfağımın assolisti pişerken videoda cızırtılar kulağa müzik gibi.
 Bizde okadar çok seviliyor ki ben bir kare fotoğraf alayım derken tabaklar boşaldı.
Videosunu buraya bırakıyorum haydi beraber yapalım
 

Arnavut ciğeri, adını Osmanlı döneminde bol bol ciğer tüketen Arnavutlardan alıyor.
O zamanlardan beri hem lezzeti ile hem de kısa sürede yapılmasıyla mutfaklarımızda yer alan tarifin seveni kadar sevmeyeni de çok.

Bu enfes yemeğe karşı ön yargılarınızı benim tarifim ve püf noktaları ile yıkacak hatta Arnavut ciğerinin benim gibi çok seveceksiniz..Biz hanımların yemesi gerek kan depoları dolmalı takviye🥰 . mutfağınızda bu lezzetle taçlandırmaya karar vereceksiniz.
İnstagram Bir Kase Lezzet her gün sizlerleyim beklerim.Linkini koyuyorum tıklayın.https://www.instagram.com/birkaselezzet/?hl=tr

Peki Arnavut ciğeri nasıl yapılır?
Arnavut ciğeri yapmanın püf noktaları nelerdir? .

Arnavut ciğeri en iyi nasıl pişirilir? Bu sorularınızın bütün cevapları @birkaselezzet TARİFINDE gizli 

Videodaki tarif 1 kg dana ciğerin'den yaptım.

MUTFAĞIMDA
500 gr yaptım yanında makarna,sumaklı soğan ve havuç taraor 3 kişiye bol bol yetti...

MALZEMELERİ

500 gr dana ciğer
2 yemek kaşığı un

bir çay kasığı karbonat
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tatlı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıvıyağı


YAPILIŞI
💫Ciğeri büyük küp küp doğrayalım yada kasabımıza doğratalım...

💫Geniş tabağa alalım eldiven giyelim üzerine un ve karbonatı koyup karıştıralım.Daha sonra tatlı biber, pulbiber,kimyon,karabiber ekleyip tekrar karıştıralım...

💫Tavaya yağımızı koyup  bekleyin...

💫Kendimce bir püf noktası geliştirdim çok rahat ettim.

💫Karıştırdığım ciğeri direk yağa boşaltıp tahta kaşıkla aralarını açıp bişmesini bekliyoruz..
💫İNSTAGRAM BİR KASE LEZZET yeni videoya bakın
Youtube BİR KASE LEZZET videosunuda yeni başlayıp ilk defa yapıyorum diyenler.
Ben hepsini atamam diyenleri davet ediyorum...
Adım adım izleyip yapın...

💫Senelerdir tektek atıp pişirmeye çalıştım. Yapa yapa teknikler gelişiyor.

RAHATLIK VARMIŞ DİYORUM

💫Eliniz batmıyor işler pratikleşiyor...

💫Pişen tarafı ters yüz edin tavayı sallayarak bu kadar kolay...
Servis tabağına alın...
AFİYET OLSUN