Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE
false

Blog

HİDE_BLOG

Classic Header

{fbt_classic_header}

Header Ad

Güncel Tarifler

latest

ZEYTİNYAĞLI BEZELYE

GÜZEL GÖREN, GÜZEL İŞİTEN Sıcacık  kalblere günaydın.:))) Antalyamdan hayırlı sabahlar nasılsınız????? Güneş o kadar güzelki,bu...




GÜZEL GÖREN, GÜZEL İŞİTEN
Sıcacık  kalblere günaydın.:)))
Antalyamdan hayırlı sabahlar nasılsınız?????

Güneş o kadar güzelki,bu güne sağlıklı sıhhatli mutlu uyanmak, ne güzel. Kuşların ötüşü,yaprakların hışırtısı, her yer cıvıl,cıvıl. Bahar yüzünü göstermeye başladı bizlere merhaba demekte. Toprağa suya cemre düştü. Etrafınıza bir bakın hey dostlar. Bu gün işleri bırakın, çıkın temiz hava alın ciğerleriniz bayram etsin.  Bu can bize lazım dostlar :))))
Bu gün kendiniz için bir şeyler yapın ....:)

Cumartesi günü lezzetliniz şirin yalıdaki pazara çıktı. Tazecik bezelyeler, baklalar aldı. Pazardaki teyzelerime hayranım yaşlarına rağmen çalışmayı bırakmamışlar. Her zaman azimle geliyorlar, yetiştirdikleri ürünleri satıyorlar. Onların yüzündeki mutluluk görülmeye değer. Hayata tutunanlara gıpta ederim maşaAllah onlara:)))

İşte bu gün sizlere pazardan aldığım tazecik bezelyeleri pişirmek istiyorum. Bu bezelyelerin bir adıda (sultani bezelye) ben tarif atarken sultani bezelye yazmadım, çünki bizim Antalyada bezelye diye geçiyor. Bizler için çok önemli, östrojen etkisi yapan yiyecek. Birazda bezelyenin faydalarından bahsedelim.:)))

BEZELYENİN FAYDALARI NELERDİR???

BEZELYE: Protein, lif ve nişasta açısından zengin bir besindir. Bezelye A, C ve B grubu vitaminlerinin yanı sıra demir, fosfor ve potasyum gibi mineralleri de içinde barındıran besleyici bir sebzedir. Kuru bezelye protein ve nişasta açısından taze bezelyeden daha zengindir. Bununla birlikte, taze bezelyeyi sindirmek daha kolaydır.

Bezelyenin Faydaları: 
1)Bezelye vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir.

2) Kasların gelişmesine ve yenilenmesine yardım eder.

4) Kansızlığa iyi gelir. 

5) Kan Kanserine karşı koruyucudur.

6) Karaciğerin çalışmasını düzene sokar.

7) Özellikle taze bezelye bağırsakları çalıştırarak kabızlığı giderir.

8) kolesterolü düzenler.

 Daha pek çok faydası olan bir lezzet. Denemeyenler için gelsin zeytinyağlı (sultani) bezelye tarifimiz:)))

Haydi  bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa 
Harika zeytinyağlı bezelye yapalım:)))

MALZEMELERİ

Yarım kg. Bezelye
1 Soğan(küçük doğrayalım)
2 Domates( küçük doğrayalım)
1 Tatlı kaşığı salça
1 Havuç veya 1 tane kesme şeker (isteğe bağlı)
1 Çay bardağı zeytinyağı
Tuz, 1 su bardağı su

YAPILIŞI

1) Öncelikle bezelyeleri yıkayalım. Bıçak yardımı ile fasulye ayıklar gibi ayıklayalım.
Püf noktası: Hiç yapmayanlar veya bilmeyenler için. Ayıklarken kılçıklarını ayıklayalım resimde gördüğünüz gibi . Uçlarını bıçakla keserken kopartmadan kılçığı çıkarın. İki tarafta da olur Kılçığını ayıklamazsak yerken ağzımıza gelir.

 2) Tencereye zeytin yağın birazını koyalım soğanı ilave edelim azıcık soğan kokusu çıksın salça koyup bir defa çevirelim. Şimdi domates ve ayıkladığımız bezelyeleri koyalım. Karıştıralım havuçların dışını kazıyıp istediğimiz gibi doğrayalım ve suyunu ekleyip kapağını kapatalım.

Not:Sebze yemeklerinin bağzılarına kesme şeker konur, kekremsiliğini alması için. Ben şeker koymadım daha doğal olsun diye havuç koydum. Birde yıldız kalıbım merak ediliyordu:))

  3)Tuzunu ilave edip pişince altını kapatalım.

Püf noktası: Piştiğini nasıl anlarız tabağa bezelyeden koyarız kaşıkla kontrol ederiz. Kaşığı bastığımızda kopuyorsa pişmiştir veya ağzımıza alınca kıtırlığı gittiyse pişmiştir:)
Ocağın altını kapatalım kalan zeytinyağını üzerine gezdirelim.Elinize sağlık:)))

Püf noktası: Baştan zeytinyağının hepsini koymamamın sebebi zeytin yağının vitamininin gitmemesi için birde zeytinyağlı yemekleri başka bir kaba aktarın ben hemen borcama aktarırım. Çünkü çelik tencerede pişmesi devam eder vitamin değeri düşer:))) 

Kerevizin faydaları  ve portakallı kereviz içinTıktık:)))
Karnabaharın faydaları ve karnabahar yemeği için Tıktık:)))
Baklanın faydaları ve bakla borani için Tıktık:))) 


AFİYET OLSUN
Dualarınıza talibim dostlar:)))
Rabbim hakkımızda hayırlı olanın en güzelini hepimize versin...
Evinizden mutluluk
Sofranızdan bereket
Bloklarımızda bol muhabbet dolu günler diler .
Kalbinizden damağınıza düşen Bir Kase Lezzet
Saygılarını sunar.....:)))



59 yorum

  1. Bayılırım ama ben bunu yiyemem kıyamamki muhteşem görseli var yemeğin. Yemelik değil seyirlik. Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  2. Günaydın:)Gerçekten de bahar geldi.Bizimde içimiz cıvıl cıvıl oldu baharla birlikte Rabbime şükürler olsun.Bezelyeler harika görünüyor,sunum da çok şık ellerinize sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Kuzum nefis olmuş ellerine sağlık sunuma bayıldım öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. Ayşecim burda kar yağıyo :)
    maşallahh sizin oralara yaz gelmiş..
    buralara da yollayın azıcık:)
    ellerine sağlık canım..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. Yine çok güzel mevsimine uygun bir tarif Ayşe'cim.Ellerine sağlık.:)Zeytinyağlıları çok severim.Bezelyenin faydaları içinde çok teşekkürler,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  6. elıne sağlık ohh antalya yı ozlettın bıze yaza yayıle ınsallah ıstanbulda ben daha gormrdım bezelye gonder bızde yapalımhavuclarda bır ayrı şırın

    YanıtlaSil
  7. merhaba,ellerinize sağlık harika görünüyor.Malesefki buralarda kabuklu bezelyeyi bilmiyorlar hoş zaten bu kadar tazesini de bulmak çok zor.Kıskandım sizi biraz:)Hep güzel yemekler yapın.Kolay gelsin.

    YanıtlaSil
  8. Eline sağlık çok severim bezelyenin bu halini çok nefis görünüyor :) sevgilerimle

    YanıtlaSil
  9. Ayşem hem bilgiler hemde bezelye çok güzel, Emeğine sağlık..

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık canım. yemeğin nefis olmuş. Rabbim herkesin hakkında hayırlısını versin..

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık canım. yemeğin nefis olmuş. Rabbim herkesin hakkında hayırlısını versin..

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize sağlık, pek güzel görünüyor. Baharın müjdeleri bu sebzeler. Ben de en yakın zamanda pişirmek istiyorum.
    Afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  13. Bu sultani bezelyeden ben hiç pişirmedim beni özendirdiniz vallahi. Canım havuç şekil verdiğin alet de ne güzel öyle. Ellerien salık her zamanki gibi harikasın.

    YanıtlaSil
  14. hem faydalı hem lezzetli tarifler:)

    YanıtlaSil
  15. Antalya nın güneşinden bizde istiyoruzzz.Ben böyle bir yemek görmedim vede yemedim gelirsem Antalya ya denemek isterim çok güzel olmuş ve değişik eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  16. canım benim ellerine emeklerine sağlık, afiyetler olsun:)))

    YanıtlaSil
  17. canım benim ellerine emeklerine sağlık, afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
  18. çook severim. hemen not aldıım.
    :)

    YanıtlaSil
  19. nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  20. Hoş geldiniz
    Sefalar getirdiniz.
    Gününüz aydın olsun
    Teşekkür ederim.
    Pamuk ellerinize sağlık.
    Lezzetliniz sevgi ve saygılarını gönderdi:)))

    YanıtlaSil
  21. bakla bezelye zamanı da geldiyse bahar gelmiştir :)ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  22. Bezelye en sevdiğim yemeklerdendir..
    Ama hiç bu şekilde yapmamıştım, ne kadar güzel olmuş :)
    Ellerinr sağlık..
    Çok sevgiler.

    YanıtlaSil
  23. ellerine sağlık ablam...
    ama bende hiç kabuklu pişirmemiştim :(
    deniycem :)

    YanıtlaSil
  24. Bezelyeyi hep taneli pişirdim,böyle çok nefis görünüyor,deneyeceğim .Ellerine sağlık.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
  25. hayırlı günler Ayşeciğim... Mersin'den selam ve sevgilerimi gönder,yorum canım. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  26. Mmmmmm nefis nefis eline sağlık.
    Ne kadar çok faydası varmış.
    Hemen alıp yapayım.

    YanıtlaSil
  27. biz henüz marketlerde bezelye görmedik burada (yada bizim buralarda yok henüz)
    baklayı bile ilk kez dün aldım
    afiyet olsun sizlere
    taze tüketiciler sizi :)

    YanıtlaSil
  28. ellerine sağlık canım bizde pek tercih edilmiyor bende taze iken bir kere yaparım o kadar:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  29. Ne kadar değişik ve güzel görünüyor, havuçların yıldız şekline bayıldım :) ellerine emeğine sağlık ablacığım... İçten sevgiyle...

    YanıtlaSil
  30. senin post yaptıgını görünce ayrı bi mutlu oluyorum biliyomusun? cünkü her yazdıgını keyifle okuyorum, her tarifini keyifle yapıyorum ve sonuçtan her defasında inanılmaz bir haz alıyorum ^.^
    ellerine saglık arkadasım, bana yıllardır yapmayı unuttugum yemegi hatırlattın! ilk fırsatta yapmalıyım:)

    YanıtlaSil
  31. senin post yaptıgını görünce ayrı bi mutlu oluyorum biliyomusun? cünkü her yazdıgını keyifle okuyorum, her tarifini keyifle yapıyorum ve sonuçtan her defasında inanılmaz bir haz alıyorum ^.^
    ellerine saglık arkadasım, bana yıllardır yapmayı unuttugum yemegi hatırlattın! ilk fırsatta yapmalıyım:)

    YanıtlaSil
  32. Adaşım ne emek çekmişin bloğun muhteşem.
    Ben burdayım bundan sonra.
    Mmmmmmmm nefis dur bida diyim
    maşallah bir kase lezzet.

    YanıtlaSil
  33. Yabancı bloglarda hep görüyordum bezelyeyi kabuğu ile pişiriyorlardı. Hatta Allah Allah olurmu ya diyordum :)
    Kesinlikle çok güzel nefis bir görüntü ellerine sağlık canım benim.

    YanıtlaSil
  34. HOŞBULDUK CANIMCIM.NE GÜZEL GÖZÜKÜYOR ZEYTİNYAĞLIN.SEVERİM BEN BİLİRSİN GÖRSELİ

    YanıtlaSil
  35. Hoş geldiniz.
    Çok sevindim sizleri görmekten.
    Evet tam zamanı yapmak lazım.
    Şifa olsun.
    Teşekkürler güzel gönüllülerim:)))

    YanıtlaSil
  36. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Bahar geldi çok şükür,sanki yaşam daha güzel geliyor insana. Dualarımızdasın kuzummmm.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  37. Lezzetlim kahve içmeğe geldim ki hımm bu nefis bezelyelerini gördüm nefis nefis dur önce bir tabak yiyimde öyle kahve içelim.Canımcım bizim buralarada bir gelse ben de döndermesini yapsam o da çok güzel olur ellerine sağlık hayırlı geceler tatlım .

    YanıtlaSil
  38. Tanesini çok severiz biz başak halini denemedim ama nefis olmuştur. Eline sağlık cnm Ayşem :)

    YanıtlaSil
  39. dün aklımdan geçti bezeliyeler,çok oldu yapmayaları ,ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
  40. ellerine sağlık çok güzel olmuş.diğer tariflerinizide yakınen takip ediyorum.

    YanıtlaSil
  41. Canım benim ellerine sağlık sağlıklı nefis bir tarif yine afiyet şifa olsun sizlere...

    YanıtlaSil
  42. Baharı müjdelercesine bahar sebzeleri tezgahlarda yerini almaya başladılar değil mi?:)
    Bu nefis yemek için ellerine sağlık Ayşem:)
    Her türlüsünü çok sevdiğim bir lezzet.En çok da yumurtalı kavurmasını severim:))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  43. Ayşe'ciğim genelde insanlar bezelyeyi ayıtlarlar. Ama bende çoook taze iken böyle pişirmeyi seviyorum. Ellerine sağlık canım benim. kaselerin her zaman bereket dolsun.. Çoook öptüm..

    YanıtlaSil
  44. Ay canım çok güzel renk lezzet tazelik o kadar harikaki bide faydaları şifa olsun.

    YanıtlaSil
  45. Me encanta como te ha quedado este plato de guisantes, y el cortador para cortar la zanahoria, tiene que estar muy rico!! Besitos.

    YanıtlaSil
  46. Vallahi nasıl canım çekti :))) Ellerine sağlık nefis olmuş çok severim bezelyeyi yazdan deepfreze en çok depoladığım sebzedir:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  47. Ellerine sağlık ablam bezelyeyide çok severim şimdi canım istedi:)nefis görünüyor.Sevgiler

    YanıtlaSil
  48. Bezelyeye bayılırım. Özellikle de makarnayla . Oy valla
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  49. Eline sağlık paylaşım harika.
    Tam zamanı yapıp yiyelim.

    YanıtlaSil
  50. se ve delicioso y sano, bsts

    YanıtlaSil
  51. bahar gibi güzel bir görüntü bayıldıım :)

    YanıtlaSil
  52. bu kadar taze bezelyeyi bulsam keşke,
    çok güzel görünüyor:)

    YanıtlaSil
  53. Ben pek severim,hele etlisine bayılırım:)
    Ellerine sağlık canımmmmmm:)
    Öpüldün

    YanıtlaSil
  54. Merhabalar,

    Zeytinyağlı Bezelye paylaşımınız bir harika olmuş. Havasını soluduğunuz memleket müsait olunca her şeyin tazesini de bulunca ne güzel oluyor değil mi? Elinize, emeğinize ve yüreğinize sağlıklar olsun.

    Selam ve dualarımla.

    YanıtlaSil
  55. çok güzel çok, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  56. Canım ellerine sağlık, bu aralar diyette olduğumdan daha önceki yazılarda yayınladığın tiramisu, kısır ve muffine hiç yüz vermeyerek zeytinyağlı taze bezelyeni bir numara ilan ediyorum:=) seni de öpüyorum Antalya'ya selam olsun....

    YanıtlaSil
  57. Hoş geldiniz
    Afiyet şifa olsun
    Ellerinize sağlık:)))

    YanıtlaSil
  58. bayılırım bezelyeye. ne güzel görünüyor:)
    eline sağlık. afiyet şeker olsun.
    yıldız kalıbın gözümden kaçmadı:)) çok şirin.
    sevgiler kucak dolusu:))

    YanıtlaSil
  59. Merhabalar canım,
    nefis bir tarif ellerine sağlık yıldız kalıbına bayıldım uzun zamandan beri ben de bu kalıptan arıyorum bir çok yere baktım ama bulamadım sen nereden aldın ?

    YanıtlaSil