TEPSİ BÖREĞİ KAHVALTI SOFRAM HEDİYEM

24 / 8 / 2012 CUMA HAYRIRLI CUMALAR :) BEN GELDİM :) Ramazan bayramının ardından şükür kavuşturana. Nasılsınız iyisinizdir inşall...

24 / 8 / 2012
CUMA


HAYRIRLI CUMALAR :)
BEN GELDİM :)
Ramazan bayramının ardından şükür kavuşturana. Nasılsınız iyisinizdir inşallah. Tekraren, geçmiş bayramınız ve cumanız mübarek olsun. Bayram denilince aklıma neler gelir neler.

Bayram sabahları, demli bir çay aile ile tatlı sohbet eşliğinde, yapılan kahvaltı, su böreği, bayram şekerleri, şeker isteyen çocuklar, bir telaş bir koşturmaca.Yollar hep kalabalık, bayram programları, kolonya ikramları, bayram harçlıkları, ev gezmeleri, kısa hal hatır sormalar, el öpenlerin çok olsunlar ve daha bir dolu küçük ayrıntı. 

Hayatın üzerindeki 'pause' düğmesine dokunun... Kısa bir süre için hayatı durdurun. Dolu dolu geçen mutlu bayram anılarını tebessüm ederek seyredin.. Bu mutluluğu yaşamak ve tekrar seneye ulaşmak dileklerimle.Evet bayramdan önce beni sevindiren ve mutlu eden bir olay oldu. Kapım çalındı gelen kargo elinde bir paketle geldi. Paketi hemen sabırsızlıkla açtım güzel gönüllü arkadaşım, becerikli elinden hiç bir şey kurtulmaz diker, işler bizlere sunar bizlerde hayran, hayran bakarız kimden bahsediyorum arkadaşımız Noblesse'den.Tıktık...:)))
Güzel gönüllüm benim ben bir gün bloğuna gittim hayran hayran bakarken yorumumu yazdım o masa örtüsününden birini benim için dikmiş ve bana göndermiş, sevinmezmiyim bayıldım, teşekkür ederim canım, ellerine ve gönlüne sağlık, Masada yeri hazır, bu benim için mutluluk taplosu ..... Yeşil tabaklarımla, masa örtüsü uyum sağladı. Bende güzel bir kahvaltı sofrası hazırladım. Bütün arkadaşlarımı davet ediyorum, çünki o günki yorumda noblesse kahvaltıya gitmiştim, şimdi sizler davetlisiniz. Mmmmmmmmm birde börek yaptım bi yiyen bide yemeyen pişman, harika dostlar, yemeyen, yapmayan pişman olur deneyin derim. Börek fırında pişiyor, az sonra servise hazır, sıcacık sıcacık ikram edeceğim.

Haydi gelsin tarifimiz....:)))


Hey beyler bayanlar hazırmısınız? su böreği tadında tepsi böreği tarifi gelsin mi?
Duyamadım gelsinnnnnnn ha maşallah sesler yükseliyor, o zaman hadi bakalım.
Bu Ayşe hanım nasıl birisi diyorsunuzdur. Yemek yaparken de eylenmesini bilmek lazım canlarım.
Pamuk eller mutfağa....:)))


MALZEMELER
3 Tane yufka
1 Yumurta
1 Kaşık tereyağı
1Su bardağı süt yoğurt karışımı
1 Çay bardağı fındık yağı
1 şişe'den biraz az maden suyu
3 Çeşit peynir ( lor,kaşar,az yağlı peynir )
Maydanoz ince kıyılmış
Üzerine çörek otu
Küçük borcam


YAPILIŞI
1) Tepsiyi yağlayalım, 1. yufkayı tepsiye koyalım, kenarlarından sarksın. Yumurtayı, sütlü yoğurtlu karışımı, maden suyunu ve sıvı yağı karıştırıp yufkaya sürelim. 2. yufkayı ortadan bölüp 1. yufkanın üzerine sütlü karışım sürelim peyniri ve maydanozu karıştıralım ve bu harcın yarısını tepsiye elimizle her yerine gelecek şekilde koyalım.


2) 2. Yufkanın diğer yarısını koyalım sütlü karışım sürelim ve yufkanın kenarından sarkanları tepsinin içine kapatalım sütlü karışım sürelim, kalan peyniride serpelim 3. yufkayı, son katı büzerek koyalım kalan büzerek tepsiye koyalım, sütlü karışımın hepsini üzerine dökelim. Bıçakla bir kaç yerinden batıralım ve üzerine tereyağını bir kaç parçaya bölüp koyalım.





Çörek otu serpelim.180 Derece fırına gönderelim.Şimdi böreğimiz pişmeye başlayacak.
Bakın nasıl kabarmaya başladı, güzel kokular geliyor.



3) Biraz kabarmaya başladı. Az sonraki manzara sizi bitirecek, seyre devam.:)))
Offffffff müthiş bu kokuya dayanılmaz, maşallah canlarım. Ellerinize sağlık börek pişti, çok hamaratsınız. Bu böreğin dilimlenmiş hali yok neden, daha sıcak denmeden bitti...






AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...:))))

HAYIRLI HAFTA SONLARI...