BROWNİ TARİFİ ÇİKOLATANIN FAYDALARI

80'ine merdiven dayamış yaşlı baba ile onu ziyarete gelen 45 yaşında ve saygın bir işi olan oğlu salonda oturuyorlardı. Hal-hat...

80'ine merdiven dayamış yaşlı baba ile onu ziyarete gelen 45 yaşında ve saygın bir işi olan oğlu salonda oturuyorlardı. Hal-hatırdan çoluk-çocuktan havadan-sudan sohbet ettikten sonra oğlu susmuş ayrılmanın sinyalini vermişti. O anda üzerinde oturdukları sedirin yanındaki pencerenin pervazına bir karga kondu.Yaşlı baba kargaya gülümseyerek biraz baktıktan sonra oğluna sordu:

  Bu ne oğlum?

Oğlu şaşkın cevapladı:  O bir karga baba.

Yaşlı baba kargaya biraz daha baktıktan sonra yine sordu:

Bu ne oğlum? Oğlu daha da şaşkın yine cevapladı:

  Baba o bir karga . . .

Karga hâlâ pervazda komik hareketlerle başını sağa sola çeviriyor başını yan yatırıyor havaya bakıyor sonra başını yine onlara çeviriyordu.Yaşlı baba üçüncü defa sordu:

Bu ne ? Oğlunun şaşkınlığı sabırsızlığa dönmüştü:

  O bir karga baba üç oldu soruyorsun. Beni işitmiyor musun?

Yaşlı baba dördüncü defa da sorunca oğlunun sabrı taştı ve sesini yükseltti:

  Baba bunu neden yapıyorsun? Tam dört defadır onun ne olduğunu soruyorsun sana cevap veriyorum ve sen hâlâ sormaya devam ediyorsun. Sabrımı mı deniyorsun?

Babası yüzünde hâlâ bir gülümseme yerinden kalktı içeri odaya gitti ve elinde bir defterle döndü. Bu bir hatıra defteriydi. Oturdu sayfalarını karıştırdı ve aradığını buldu.

Sevgiyle gülümseye devam ederek sayfası açık bir vaziyette defteri oğluna uzattı ve o sayfayı okumasını söyledi.

Bugün 3 yaşındaki minik yavrumla salondaki sedirde otururken yanı başımızdaki pencerenin pervazına bir karga kondu.Oğlum tam 23 defa onun ne olduğunu sordu.23 soruşunda da ona sevgiyle sarılarak onun bir karga olduğunu söyledim.
Rahatsız olmak mı? Hayır! Onun sorusunu masumca tekrar edişi içimi sevgiyle doldurdu.


( Eğer onlardan biri ya da her ikisi senin yanında ihtiyarlık çağına ulaşırsa sakın onlara 'öf' bile deme;onları azarlama;onlara tatlı ve güzel söz söyle.)   (İsra suresi ayet 23)
.....................................................................................................................................


HAYIRLI GÜNLER..:))))

Sıcak bir Antalya sabahından merhaba hepinize. 
Nasılsınız , sağlık, sıhhat, mutluluk ve huzur dolu bir hafta hepimize olsun...
Kıssadan hissemi aldım.... Çocuklarımız karnelerini aldı,Yoğun bir çalışmanın ardından, evlatlarımızı ödüllendirmek lazım.Onlar ve bizim için güzel bir tarif paylaşalım.
Yavrularımızın ve bizim yorulan beyinlerimize şifa olsun.

Benim yapmamla hemen biten bir  lezzet:))))) evet merak ettiniz demi..
Bu gün sizlerle benim browni tariflerimden birisini yapacağız.
Önce çikolatanın faydalarından bahsedelim.....


 ÇİKOLATANIN FAYDALARI

1) Kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko ve bakır gibi mineraller içeren çikolata, kanser ve kalp hastalıklarından korunmada olumlu etkiye sahip.Kan basıncını düşürmede etkilidir

2)  Sistemli tüketildiğinde hafızayı düzenler.

3)  Vücudun insüline gösterdiği dirence katkı sağlar.

4)  İçerdiği bakır sayesinde tırnak ve saç sağlığında rolü büyüktür.

5) Bitter çikolatanın düzenli olarak tüketilmesi kalp ve damar rahatsızlıklarını ortadan kaldırır.

6)  İyi bir enerji kaynağı olmasıyla birlikte vücuttaki şeker oranında ani değişiklikler göstermez.

7) Kadınlarda psikolojik olarak olumlu etkiler bırakır. Endorfin'i arttırır.

8) Bu kadar faydası olmasına rağmen çikolata tüketiminin dengesini iyi kurmak gerekir.

9) çikolatada yer alan yağ, doymuş yağ yani 'iyi yağ' olarak biliniyor. Bu yağ vücuda girdiğinde kötü kolesterol artışına sebep olmuyor hatta düşmesine yardımcı oluyor.

10)Vitamin deposu: Çikolata E ve B vitaminleri, demir, magnezyum, potasyum yönünden zengin bir gıda. Bu nedenle vücudun ihtiyaçlarının karşılanması açısından da zengin bir
kaynak.

 11) Diyetisyen Ayşe Korkmaz'a göre, kadiyovasküler hastalıklar ve kanserin önlenmesine yardımcı olduğu için bitter çikolatayı kontrollü tüketmek gerekiyor. Ancak Korkmaz, bitter de olsa çikolatanın içeriğindeki yağ ve şekerin unutulmamasını öneriyor.



Haydi geçelim mutfağa gelsin tarifimiz.....:)
Bu gün sozsuz browni tarif edeceğim, ama çikolatasını ağzınızda hissedeceksiniz...

Beyler bayanlar pamuk eller mutfağa.

   MALZEMELER
  3 Yumurta
 1 Su bardağı şeker
 1 Su bardağı süt
 1Su bardağı fındık yağı
 2 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket çikolata
 3 Yemek kaşığı kakao
 1 Çay bardağı damla çikolata




  YAPILIŞI
  1) Yumurta şeker üç misli oluncaya dek köpürtülür, harika köpürttünüz ellerinize sağlık.Mixser'i kaldırın ve  içine sıvı yağ, süt, eritilmiş çikolata,un, kakao konur spatula  ile karıştırılır.

 Püf noktası: Yumurta ve şeker çok köpürtün sizinde köpüren muhteşem kek hamurunuz olsun.

 2)Kabartma tozu da eklenir üzerine bir kaç damla limon sıkınki daha iyi kabarsın. Tepsimizi yağlayalım ve kek harcını tepsiye dökelim. Üzerine damla çikolatayı serpelim 170 derece fırında pişirelim.

 3)Mutfağınıza mis gibi çikolata kokuları yayıldı. Kürdanla piştimi diye bakalım pişmemiş, ısıyı 150 dereceye düşürelim biraz dursun çıkaralım......MMMMMMMM mükemmel oldu..

4) Servise hazır. üzerine çikolata sıkalım. Ellerinize sağlık mükemmel brownimiz kazır.

Not: bir kaç saat beklerse çikolatanın lezzeti içine daha iyi siniyor. Birde yerken hafif migro dalgada bir kaç saniye ısıtırsanız daha da mükemmel oluyor.

AFİYET OLSUN..:)))


HAYIRLI HAFTALAR....