Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE
false

Blog

HİDE_BLOG

Classic Header

{fbt_classic_header}

Header Ad

Güncel Tarifler

latest

GİRİT KABAĞI DOLMASI

Bir gün okyanusta yol alan bir gemi kaza geçirerek battı.Gemiden tek bir kişi sağ kurtuldu.  Dalgalar bu adamı küçük ıssız bir a...




Bir gün okyanusta yol alan bir gemi kaza geçirerek battı.Gemiden tek bir kişi sağ kurtuldu.
 Dalgalar bu adamı küçük ıssız bir adaya kadar sürükledi.

Adam ilk günler kendisini kurtarması için Allah'a yakardı ve yardım bulurum umuduyla ufka baktı. Ama ne gelen oldu, ne giden...

Daha sonra rüzgardan, yağmurdan ve zararlı hayvanlardan korunmak için ağaç dallarından ve yapraklarından bir kulübe yaptı. Sahilde bulduğu, gemiden artakalan konserve, pusula vs. gibi eşyaları bu kulübeye koydu.

 Günler hep aynı geçiyordu. Balık avlıyor, pişirip yiyor ve ufku gözlüyor, kendisini kurtarması için Allah'a dua ediyordu. Bir gün tatlı su getirmek için yürüyüşe çıkmıştı, geri döndüğünde kulübesinin alevler içinde yandığını gördü. Duman  göğe yükseliyordu. 

Başına gelebilecek en kötü şeydi bu. Keder ve öfke içinde donakaldı.

 "Allahım, bunu bana nasıl yapabildin?" diye feryat etti, ağladı.

O geceyi üzüntü ve keder içinde geçirdi. O kadar dua ettiği halde Allah'ın bu olayı başına getirmesinden dolayı sitemler etti.Ertesi sabah erken saatlerde, adaya yaklaşmakta olan bir geminin düdük sesiyle uyandı. Onu kurtarmaya geliyorlardı!

Benim burada olduğumu nasıl anladınız? diye sordu bitkin adam, kendisini kurtaranlara.
Cevap onu hem şaşırttı, hem de utandırdı:

"Dumanla verdiğin işareti gördük!" Adam tebessüm ederek güldü.  Duasının kabul olmasına, çaresizlik ve üzüntüden sonra gelen bu hediyeye çok sevindi.
..................................................................................................................

HAYIRLI GÜNLER  CANLARIM ..:)
HEPİMİZE HUZUR VE MUTLULUKLAR DİLİYORUM..

Şükürler olsun, bu gün içim kıpır kıpır mutlu olmayı hep beraber hak ettiğimize inanıyorum.
Bu kıssa bana çok faydalı oldu. Her zamanki gibi kıssadan hissemi aldım ve kendimce dersler çıkardım.

Canımızı sıkan göz yaşlarımızı inci gibi döktüren olaylar sessiz bir kurtuluş çağrısı, bir mutluluk davetiyesi belki de ilk bakışta dayanılmaz gelen acılar  sonrasında, kalbimizi kuş gibi hafifleten ruhumuzu ısıtan tatlı tecrübelere dönüşüyor.

Aydınlıkta seçemeyeceğimiz bir ışık karanlık basınca fenerimiz oluyor.

Hikayede yanan kulübenin dumanıyla kurtuluş umudunun yeşermesi gibi yaşamımızdaki yıkıntı ve ziyanlar. Kayıplar ve yenilgiler, yenilenmenin yeniden doğuşun tohumlarını ekiyor.
Aslında acı ve hüzün derinlerde gizlenen tatlı hediyelerle dolu.

Yapmamız gereken acıyla yüzleşip onu içimizde çözümlemek gizlediği armağanı kalbimize buyur etmektir.

 Şair ne demiş....:)))

Tehlikeli sularda bir sandalım ,
Ya batar ya çıkarım..
Biliyorum bu fırtınalar sonum olmaz
Hayat yolunda tek başıma bir düşer bir kalkarım.
Görüyorum hiç kimse yoldaş olmaz..

Bizler birbirimize can yoldaşı olmuşuz daha ne isteriz demi canlarım.....Bayağı koyu sohbet ettik.

Bu gün sizlerle girit kabağı dolması yapalım.Benim canım teyzelerim bana geldiler.
Hep sininde seraları var, elleri dolu dolu çok zahmet etmişler teşekkürler.İçlerinden bu şirin kabaklar çıktı.Bende bu kabaklardan dolma yaptım. Nefis yumuşacık, lokum gibi oldular.

MMMMmmmmm nefis sizlerde hala yapmadıysanız denemelisiniz.







Haydi beyler bayanlar.
Pamuk eller mutfağa.
Gelsin tarifimiz.

  MALZEMELER
   6 Tane girit kabağı
   1 Su bardağı pirinç
   2 Tane soğan ince doğranmış
   3 tane domates 
   1 Kaşık salça
   1 Tutam maydanoz
   1 Tutam nane
   1 Tutam fesleğen
   1 Çay bardağı zeytinyağı
   İstediğiniz baharatlar.Tuz

   YAPILIŞI
  
  1)Öncelikle tavaya yağı koyalım, soğanı ekleyelim az kavrulsun.İçine salçayı ekleyelim, domatesin birini ince doğrayıp ekleyelim.
 Püf noktası: Malzemeleri kavurmamın sebebi bu gün kokusu burnuma gelen aroması bol dolma yapmak istiyorum...

 2) Kavrulan malzemenin içine pirinci yıkayıp koyalım, hafif pişsin neden?
Püf noktası: Bu kabak o kadar çabuk pişiyor ki az pirinci hafif pişirirsek dolma pişince pirinçler içinde diri kalmayacak...

 3) Altını kapayalım yeşillikleri ve istediğimiz baharatları koyalım, dinlensin.

 4) Biz kabakları yıkayalım, bir çatalla çizdirelim pişince görüntü kalitesi olsun. Kafalarından keselim içini oyalım,içine az tuz serpip ovalım. Resimdeki gibi iç harcı ile içlerini dolduralım. Süpersiniz..




 5) Şimdi halka doğradığımız domatesleri üstlerine koyalım, şık olsunlar.OHHHHHH ÇOK GÜZEL OLDU kapaklarını kapayalım 3 su bardağı su koyalım az tuz ilavesi ile pişirelim.
İsteğe göre az daha zeytinyağı gezdirilebilir.


 6) Piştimi diye kontrol edelim pişmiş servise hazır...... Kokusu nasıl muhteşem İsteğe göre süsleyip yoğurt eşliğinde mükemmel olur...






AFİYET OLSUN...:)


En güzel köprü Gönüller arasında kurulandır..
En güzel göz Her şeye sevgiyle bakandır...
En güzel söz Yalansız olandır....
En güzel ateş Benliğimizi ısıtandır....
En güzel çiçek Sevdiğine armağandır....
En güzel ırmak Dost bahçesine akandır...:)

 HAYIRLI CUMALAR

KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN...:))

İYİ HAFTA SONLARI......:))))

SINAVA GİREN EVLATLARIMIZA BAŞARILAR..

SAYGILAR.............
SEVGİLER....
MUTLULUKLAR....
HEPİMİZE...
OLSUN.....:))












75 yorum

  1. Nasıl güzel bir dolma bu böyle..Tablo gibi..insan yemeye kıyamaz..ellerinize sağlık..yazı süper yine..diyecek hiç bir şey yok..sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  2. Sana da hayırlı cumalar,kandilin mübarek olsun..Dualarında hatırlanmayı diliyorum..Ellerine sağlık,nefis görünüyor dolma...Sevgiler:))

    YanıtlayınSil
  3. Canım hikayede şiirde çok güzeldi ama senin yorumların çok daha güzeldi. Ne güzel yorumlamışsın yoldaş olmak, ben de blog yazmanın can yoldaşlığı yapmak olduğunu düşünüyorum. sevgiler...

    YanıtlayınSil
  4. Ellerine sağlık canım hikayede dolmada süper cuman mübarek olsun.

    YanıtlayınSil
  5. Bayılıyorum senin bu tatlı hikayelerle başlayarak verdiğin tariflere bayılıyorum :)))

    YanıtlayınSil
  6. hımm harika görünüyor.Ellerine sağlık hayırlı cumalar.sevgiler..

    YanıtlayınSil
  7. Çok Leziz oluyor gerçekten, ben de daha önce yapmıştım ve bloğuma koymuştum-http://deryaninvizoru.blogspot.com/2012/05/zeytinyagli-girit-kabagi-dolmasi.html
    Görüntüsünü de çok beğeniyorum, sizinkiler de şahane gözüküyor. Ellerinize sağlık. İyi hafta sonları...

    YanıtlayınSil
  8. Nasıl güzel bir görüntü eminim tadıda çok güzeldir ellerine sağlık.Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  9. canım yaaa bu kabaklar çok şirin :))
    sunumun harika olmuş...
    ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlayınSil
  10. öldürmeyen allah öldürmüyor.Ellerine sağılık,sanslısın ,ben böyle kabak sadece resimlerde gördüm,çok şirinler.

    YanıtlayınSil
  11. Bazen marketlerde görüyordum bu kabaklarda, bir daha denk gelirsem hemen alıp yapacağım, güzel görünüyor..

    YanıtlayınSil
  12. olmuyo amaaaa...nezaman blogunuzu ziyaret etsem dağılıyorum...
    kokusu burnuma geldi inanın...ellerinize sağlık...sevgiler

    YanıtlayınSil
  13. çok güzel görünüyor, eline sağlık. iki gün önce ben de yapıp afiyetle yemiştim:)
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  14. çok güzel bir lezzet, bende de sırada bekliyor yayınlanmak için, ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  15. Ellerinize sağlık çok şeker olmuşlar:))

    YanıtlayınSil
  16. cANIM PİŞTİ OLMUŞUZ DOLMAYLA,ELLERİNE SAĞLIK...BİR SONRAKİ SEFERE BENDE ETSİZ YAPACAĞIM....

    YanıtlayınSil
  17. Harika olmuş, ellerinize sağlık..

    Sevgiler,
    http://bendengecenkikayeler.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  18. GÜZEL SATIRLARLA GÜZEL TARİF DÖKTÜRMÜŞSÜNÜZ YİNE....
    ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlayınSil
  19. ne guzel,ne sirinmis tombul girit kabaklarin.ellerine saglik.

    YanıtlayınSil
  20. AYŞEM ÖNCELİKLE HAYIRLI KANDİLLER KUZUM.ALLAHCC TEKRARINA ERDİRİR İNŞALLAH CÜMLEMİZİ.
    GİRİT KABAĞI DOLMASINI BENDE ÇOK SEVİYORUM. ELLERİNE SAĞLIK KUZUM. SEVGİLERİMLE..

    YanıtlayınSil
  21. Muhtesem olmus :) Ellerine saglik...

    Bloguma beklerim
    cupcakekokulumutfak.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  22. HOŞ GELDİNİZ.
    :)
    NE KADAR SEVİNDİM BİR BİLSENİZ.
    :)
    ELLERİNİZE SAĞLIK .
    :)
    HEPİNİZE TEKER TEKER ÇOOOOOOK TEŞEKKÜRLER EDERİM CAN DOSTLARIM.

    YanıtlayınSil
  23. Çok güzel görünüyor canım,ellerine sağlık..Şimdiden hayırlı kandiller..Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  24. OMG! I love your presentation..they look absolutely awesome yummy-li-cious! I'm getting hungry by just looking at those pictures.

    YanıtlayınSil
  25. Resim gibi derler ya aynen öyle çok iştah açıcı görünüyorlar canım ellerine sağlık olsun..Hayırlı cumalar

    YanıtlayınSil
  26. Canım çok güzel görünüyorlar,ellerine sağlık.Sevgiler,mutlu haftasonları:)

    YanıtlayınSil
  27. Canım ellerine sağlık hikayen yine çok güzeldi içim sıcacık oldu kabak nefis sevgilerinle hayırlı kandiller sevgiler...

    YanıtlayınSil
  28. ellerine sağlık arkadaşım kargosu varmı bunun :)

    YanıtlayınSil
  29. ellerine saglik canim, cok lezzetli görünüyo. gözümüz gönlümüz acildi be :) hm rengarenk hemde cok lezzetlidir eminim :)

    YanıtlayınSil
  30. Canısı bugün sanırım 4 blogta Girit kabağı dolması vardı:))Çok severim ellerine sağlık,hayırlı cumalar öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  31. şahane görünüyor .... elerine saglık ablacım fotolar çok başarılı

    YanıtlayınSil
  32. Bu hikayeden isyankar olmamak gerektiğini ve mutlaka başka bir kapının açılacağını anladık. Çok güzeldi..

    Girit kabağını hiç görmedim ben, nerde yaşıyosam :) ama harika bişey bu, nefis görüntüler ellerine sağlık canım..

    Hayırlı kandiller..

    YanıtlayınSil
  33. yine ne güzel hikaye ve ne güzel giriş :)

    girit kabağı bilmez miyiiiim.
    severim yaparııım. giritliyiz biiz.
    :)
    yaparken bakıciim.
    :)

    YanıtlayınSil
  34. Harika bir şeyler bunlar ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  35. ellerine sağlık arkadaşım şahane görünüyor. sevgilerle..:))))

    YanıtlayınSil
  36. görüntü harika eminim tadıda nefistir birde öyle güzel tarif etmişsinizki kabak olsaydı gecenin biri olmuş demeden mutfağa girecektim,ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  37. Ay tablo gibi maşallah.
    Uzanıp alasım geldi.
    Kıssaların çok anlamlı.
    Kandilin mübarek olsun.

    YanıtlayınSil
  38. Atalarimiz sapreden derviş muradına ermiş derlerya teşekkürler.
    İyiki varsın canım.
    Ellerine sağlık harikasın.
    Hicbiryerlere ayrılma devamını bekliyorum.
    Allah hepimizden razi olsun.

    YanıtlayınSil
  39. Atalarimiz sapreden derviş muradına ermiş derlerya teşekkürler.
    İyiki varsın canım.
    Ellerine sağlık harikasın.
    Hicbiryerlere ayrılma devamını bekliyorum.
    Allah hepimizden razi olsun.

    YanıtlayınSil
  40. çok güzel bi hikaye ..bende her şerde bir hayır olduğuna inanırım herzaman..
    dularının kabul olduğu hayırlı kandiller diliyorum...
    bloğun çok güzel bende seni takibe alıyorum:)

    YanıtlayınSil
  41. bu arada kabak doolması harika görünüyor:)

    YanıtlayınSil
  42. bu kabakları çok beğeniyorum çok şirinler
    dolmalarıda ayrı bi güzel olmuş ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  43. hayirda serde Allahtan süphesiz o en iyi bilendir
    kandilin mubarek olsun canim .
    hersey mükemmel

    YanıtlayınSil
  44. dolma çok güzel olmuş ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  45. Dolmanın her türlüsünü çok severim, ellerine saglık, hayırlı kandiller....

    YanıtlayınSil
  46. Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun…

    YanıtlayınSil
  47. canım bugun organik pazara gittim ve bu kabaklardan vardı bir türlü aklıma gelmedi adı pazarcıya sordum oda tombul kabak dedi:))çok çok ufaktı haftaya biraz daha buyurlerse alıp bende yapıcam:))

    YanıtlayınSil
  48. Süper bir dolma, görüntüsü harika insan yemeye kiyamaz...Ellerine saglik canim, sevgilerimle....

    YanıtlayınSil
  49. Canım yazın için yüreğine sağlık, tarif için ellerine sağlık dolmalar hımmm gözüküyor... sevgileirmle...

    YanıtlayınSil
  50. Çok severim bu şirincikleri nefis olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  51. Hikaye tam benim bu aralardaki ruhsal halime denk geldi.... Silkelendim yine...Teşekkürler.

    Dolma adı gibi tadıda güzel olmuş olmalı, ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  52. Si sabe como se ve debe estar muy sabroso, que buena pinta tiene.

    YanıtlayınSil
  53. Merhabalar,

    Kul, çok aceleci ve bu aceleceliği yüzünden de nankördür. Başına gelen her olumsuz bir olayı hemen kötüye yorumlar. Oysa bilmez ki, başına gelen her olayın arkasında sual edilmeyecek bir hikmetin sahibi vardır. İşte O hikmet sahibi böylece kulunu utandırır.

    Girit kabak dolması da çok harikaydı. Bugüne kadar keyveni bloggerlerin bloglarında gördüğüm en ilginç bir kabak dolması lezzetiydi.

    Elinize, emeğinize ve yüreğinize sağlık ve mutluluklar dilerim.

    Selam ve dualarımla birlikte en Güzel'e emanet olun.

    YanıtlayınSil
  54. ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.
    :)
    ELLERİNİZE SAĞLIK.

    YanıtlayınSil
  55. bu yaz gününde çok güzel bir tarif...
    ellerine sağlık..
    sabır çok önemli ama bazen insanı aşan dertlere sabır gösteremiyor...

    YanıtlayınSil
  56. çooook teşekkürler kıssa çok güzel.
    dolmada ondan güzel...

    YanıtlayınSil
  57. Canım, bu dolmalar aynı karpuza benzemiş, ne güzel görünüyorlar, ellerine sağlık:) Yine harika bir hikaye, her şerde bir hayır vardıra güzel bir örnek:)

    YanıtlayınSil
  58. Hikayen harikaydı, insanı bir an kendine getiriyor ve düşündürüyor. Dolmalara gelince ay nereden bulmuş bunları derken, yazının sonunda ortaya çıkıverdi:) Harika gözüküyorlar, bloğuna şöyle bir göz gezdireyim dedim ama o ne nefis tarifler ve resimler hangi birine baksam acep?:) Sen şu profilinde yazdığın hayalini biran önce gerçekleştirirsin inşallah. Bu hayali hakettiğini düşünüyorum kesinlikle...Sevgiler canım

    YanıtlayınSil
  59. Senin de kandilin mübarek olsun canım dolmalar harika.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  60. Harika görünüyorlar ben de çok sever çok yaparım ellerinize sağlık :)

    YanıtlayınSil
  61. Dolmaya bayılırım,görüntüsü ise cezbedici,hikaye ise harika..Teşekkürler..

    YanıtlayınSil
  62. Bir dolma ancak bu kadar güzel resimlenir, bu kadar güzel cümlelerle süslenir. Bir Ayşe klasiği...süper...

    YanıtlayınSil
  63. Bloglar sayesinde ne kadar değişik lezzetler tanıyoruz..
    Ellerine sağlık canım öyle lezzetli görünüyor ki.

    YanıtlayınSil
  64. söylenecek çok bir şey bırakmamışsın, muhteşem...
    olsada yesek...

    YanıtlayınSil
  65. Guzel bir hikaye :)) ve nefis goruntulu harika dolmalar..bayildim yahu yapmam lazim da Oyle kabak i nereden bulacagim :)) ellerine saglik

    YanıtlayınSil
  66. ÇOOOK TEŞEKKÜRLER
    :)
    BU SICAK VE SAMİMİ YAZILARINIZ BENİ ÇOK DUYGULANDIRDI.
    :)
    TEŞEKKÜR EDERİM...

    YanıtlayınSil
  67. Nefisssss bir dolma olmuş Üstelik etsiz ve hafif.
    Tam yaz günleri için ideal.
    Ellerine sağlık ve Adana'dan sevgiler Pırıl.

    YanıtlayınSil
  68. Bu kabaklar muhteşem olmuş.
    Kıssada harika.

    YanıtlayınSil
  69. Ben de bu kabaklaı bahçete şeker şeker görür ne işe yarar acaba derdim ,işte baharetli bir bayan ellerine sağlık canım çok leziz ve de kabak dolması favorimdir ama bu to olanlarından yapmak hiç aklıma gelmezdi...

    YanıtlayınSil
  70. ayy tatlıları çok severim alttaki browniye geçicem şimdi:) ama sebze varsa işin içinde bayılırım ne süslü ne leziz görünüyor anlatamam yaniii canım çekti şimdi bak :))))

    YanıtlayınSil
  71. Ben bu kabaklara bayildim. Cok orjinal. Ellerine saglik cok lezzetli gorunuyorlar.

    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  72. Mmm leziz görünüyor ellerinize sağlIkk !

    YanıtlayınSil