GİRİT KABAĞI DOLMASI

Bir gün okyanusta yol alan bir gemi kaza geçirerek battı.Gemiden tek bir kişi sağ kurtuldu. Dalgalar bu adamı küçük ıssız bir adaya k...

Bir gün okyanusta yol alan bir gemi kaza geçirerek battı.Gemiden tek bir kişi sağ kurtuldu.
Dalgalar bu adamı küçük ıssız bir adaya kadar sürükledi.


Adam ilk günler kendisini kurtarması için Allah'a yakardı ve yardım bulurum umuduyla ufka baktı. Ama ne gelen oldu, ne giden...

Daha sonra rüzgardan, yağmurdan ve zararlı hayvanlardan korunmak için ağaç dallarından ve yapraklarından bir kulübe yaptı. Sahilde bulduğu, gemiden artakalan konserve, pusula vs. gibi eşyaları bu kulübeye koydu.


Günler hep aynı geçiyordu. Balık avlıyor, pişirip yiyor ve ufku gözlüyor, kendisini kurtarması için Allah'a dua ediyordu. Bir gün tatlı su getirmek için yürüyüşe çıkmıştı, geri döndüğünde kulübesinin alevler içinde yandığını gördü. Duman göğe yükseliyordu.


Başına gelebilecek en kötü şeydi bu. Keder ve öfke içinde donakaldı.


"Allahım, bunu bana nasıl yapabildin?" diye feryat etti, ağladı.


O geceyi üzüntü ve keder içinde geçirdi. O kadar dua ettiği halde Allah'ın bu olayı başına getirmesinden dolayı sitemler etti.Ertesi sabah erken saatlerde, adaya yaklaşmakta olan bir geminin düdük sesiyle uyandı. Onu kurtarmaya geliyorlardı!

Benim burada olduğumu nasıl anladınız? diye sordu bitkin adam, kendisini kurtaranlara.
Cevap onu hem şaşırttı, hem de utandırdı:

"Dumanla verdiğin işareti gördük!" Adam tebessüm ederek güldü. Duasının kabul olmasına, çaresizlik ve üzüntüden sonra gelen bu hediyeye çok sevindi.
..................................................................................................................


HAYIRLI GÜNLER CANLARIM ..:)
HEPİMİZE HUZUR VE MUTLULUKLAR DİLİYORUM..

Şükürler olsun, bu gün içim kıpır kıpır mutlu olmayı hep beraber hak ettiğimize inanıyorum.
Bu kıssa bana çok faydalı oldu. Her zamanki gibi kıssadan hissemi aldım ve kendimce dersler çıkardım.


Canımızı sıkan göz yaşlarımızı inci gibi döktüren olaylar sessiz bir kurtuluş çağrısı, bir mutluluk davetiyesi belki de ilk bakışta dayanılmaz gelen acılar sonrasında, kalbimizi kuş gibi hafifleten ruhumuzu ısıtan tatlı tecrübelere dönüşüyor.


Aydınlıkta seçemeyeceğimiz bir ışık karanlık basınca fenerimiz oluyor.

Hikayede yanan kulübenin dumanıyla kurtuluş umudunun yeşermesi gibi yaşamımızdaki yıkıntı ve ziyanlar. Kayıplar ve yenilgiler, yenilenmenin yeniden doğuşun tohumlarını ekiyor.
Aslında acı ve hüzün derinlerde gizlenen tatlı hediyelerle dolu.

Yapmamız gereken acıyla yüzleşip onu içimizde çözümlemek gizlediği armağanı kalbimize buyur etmektir.

Şair ne demiş....:)))

Tehlikeli sularda bir sandalım ,
Ya batar ya çıkarım..
Biliyorum bu fırtınalar sonum olmaz
Hayat yolunda tek başıma bir düşer bir kalkarım.
Görüyorum hiç kimse yoldaş olmaz..

Bizler birbirimize can yoldaşı olmuşuz daha ne isteriz demi canlarım.....Bayağı koyu sohbet ettik.

Bu gün sizlerle girit kabağı dolması yapalım.Benim canım teyzelerim bana geldiler.
Hep sininde seraları var, elleri dolu dolu çok zahmet etmişler teşekkürler.İçlerinden bu şirin kabaklar çıktı.Bende bu kabaklardan dolma yaptım. Nefis yumuşacık, lokum gibi oldular.


MMMMmmmmm nefis sizlerde hala yapmadıysanız denemelisiniz.




Haydi beyler bayanlar.
Pamuk eller mutfağa.
Gelsin tarifimiz.


MALZEMELER
6 Tane girit kabağı
1 Su bardağı pirinç
2 Tane soğan ince doğranmış
3 tane domates
1 Kaşık salça
1 Tutam maydanoz
1 Tutam nane
1 Tutam fesleğen
1 Çay bardağı zeytinyağı
İstediğiniz baharatlar.Tuz


YAPILIŞI

1)Öncelikle tavaya yağı koyalım, soğanı ekleyelim az kavrulsun.İçine salçayı ekleyelim, domatesin birini ince doğrayıp ekleyelim.
Püf noktası: Malzemeleri kavurmamın sebebi bu gün kokusu burnuma gelen aroması bol dolma yapmak istiyorum...

2) Kavrulan malzemenin içine pirinci yıkayıp koyalım, hafif pişsin neden?
Püf noktası: Bu kabak o kadar çabuk pişiyor ki az pirinci hafif pişirirsek dolma pişince pirinçler içinde diri kalmayacak...

3) Altını kapayalım yeşillikleri ve istediğimiz baharatları koyalım, dinlensin.

4) Biz kabakları yıkayalım, bir çatalla çizdirelim pişince görüntü kalitesi olsun. Kafalarından keselim içini oyalım,içine az tuz serpip ovalım. Resimdeki gibi iç harcı ile içlerini dolduralım. Süpersiniz..




5) Şimdi halka doğradığımız domatesleri üstlerine koyalım, şık olsunlar.OHHHHHH ÇOK GÜZEL OLDU kapaklarını kapayalım 3 su bardağı su koyalım az tuz ilavesi ile pişirelim.
İsteğe göre az daha zeytinyağı gezdirilebilir.

6) Piştimi diye kontrol edelim pişmiş servise hazır...... Kokusu nasıl muhteşem İsteğe göre süsleyip yoğurt eşliğinde mükemmel olur...




AFİYET OLSUN...:)

En güzel köprü Gönüller arasında kurulandır..
En güzel göz Her şeye sevgiyle bakandır...
En güzel söz Yalansız olandır....
En güzel ateş Benliğimizi ısıtandır....
En güzel çiçek Sevdiğine armağandır....
En güzel ırmak Dost bahçesine akandır...:)

HAYIRLI CUMALAR

KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN...:))

İYİ HAFTA SONLARI......:))))

SINAVA GİREN EVLATLARIMIZA BAŞARILAR..
SAYGILAR
SEVGİLER....
MUTLULUKLAR....
HEPİMİZE...
OLSUN.....:))