HAYIRLI GÜNLER ....:))) TÜM DÜNYAYA GÜZEL TÜRKİYEM'E...:) BAHAR SABAHINA MERHABA DEDİK...:)) Kuşlar süper, cıvıl cıvıl, bizle...
HAYIRLI GÜNLER ....:)))
TÜM DÜNYAYA GÜZEL TÜRKİYEM'E...:)
BAHAR SABAHINA MERHABA DEDİK...:))
Kuşlar süper, cıvıl cıvıl, bizler için, terapi yapmakta, hadi mutlu olun demekte.
Bu gün sizlerle epeydir yaş pasta yapmadım. 3 Aşamada yapacağız bu yaş pastayı.
1. Aşama kekini yapalım.( pandispanyası)
2. Aşamada Şeker hamuru yapımı.:)))
3. Aşamada ganaj ( kreması), Şeker hamuru ile pasta yapımı.:))) kaplama ve süsleme......
Tek tek fotoğrafları ve püf noktaları ile inşallah yapacağız. Bu pasta bitince ben bilmiyordum yapamadım diyen kalmıyacak.. Tek tek vermemin sebebi bir seferde yaparsam çok tetaylı anlatım olmıyacağı için...:))))))
Hepimize kolay gelsin....Takibe devam ne hoş bir yaş pasta olacak mmmmmmmmm diyeceğiz............:)))))
Bu kekte yumurta çok kullandım.Öncelikle her gün kahvaltılarda, yemeklerde, pastalarda çokça kullandığımız bizimde severek yediğimiz, yumurtanın faydalarından bahsedelim.
Bakalım ne kadarını biliyoruz...:))))))))
YUMURTANIN FAYDALARI 1) Yumurta, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek besindir. Yeni bir yaşamın özü olduğu düşünülecek olursa, besleyici değerinin yüksek olması hiç de şaşırtıcı değildir.
PROTEİN DEĞERİ
2) Yumurta tüm besinler içerisinde en kaliteli proteini içermektedir. Çünkü yumurta proteinin de insan vücudunda sentezlenemeyen ve kesinlikle besinler ile dışarıdan alınması gerekli olan "elzem amino asitleri" bulunmaktadır. Sindirilebilirliği yüksektir, tamamına yakını vücut tarafından kullanılmakta ve vücut proteinlerine dönüşebilmektedir.
Uzmanlar; yeterli ve dengeli beslenmede, hızlı bir büyüme ve gelişme döneminde olan çocukların, protein tüketimlerinin en az yarısının hayvansal kaynaklı olması önermektedirler. Bu nedenle çocuk beslenmesinde protein kaynağı olan yumurtaya gereken önem mutlaka verilmelidir.
VİTAMİN DEĞERİ
3) Yumurta başlıca A, D, E ve B grubu vitaminleri olmak üzere diğer vitaminleri de önemli oranda içermektedir. Yumurta sarısındaki A vitamini gözün iyi görmesini sağlar, kemik gelişimi ve sağlıklı dişler için de gereklidir.
4) Vücut hücrelerinin gelişmesine yardım eder.
5) Solunum ve sindirim sisteminin sağlıklı olmasını ve enfeksiyonlara karşı korunmasını sağlar.
6) D vitamini, insan vücudunda kalsiyumun kullanılmasına yardımcı olur. Yumurta sarısı, D vitamini sağlayan birkaç besinden biridir ve güneş ışınlarından da yeterince faydalanıldığı takdirde yumurta özellikle çocuklarda D vitamini eksikliğine bağlı kemik bozukluğu oluşmasını engeller.
7) Yumurta E vitamini yönünden de oldukça zengindir. E vitamini oksidasyonu önleyici etkisinden dolayı, vücudumuzu zararlı maddelere karşı korur.
8) B grubu vitaminleri bazı besin öğelerinin vücutta enerjiye çevrilmesi için gereklidir. Yumurta özellikle B2 vitamini açısından çok zengindir. Bu vitamin deri ve göz sağlığı için de gereklidir.
Ayrıca yumurta da bulunan kolin, beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesinde önemli rol oynamaktadır.
MİNERAL DEĞERİ
9) Yumurta, demir ve çinko gibi sağlığımız için çok önemli olan mineralleri de içermektedir. Demir, kan yapımı için gereklidir. Demir yetersiz alındığında anemi (kansızlık) oluşur.
10) Ayrıca demirin büyüme, gelişme ve hastalıklardan koruma rolü vardır. Yetersizliğinde çocukların öğrenme yeteneği ve okul başarısı azalır.
11) Yumurtada C vitamini bulunmamasına rağmen C vitamini açısından zengin bir besinle tüketilirse yapısındaki demirin emilimini artırmış olursunuz.
12) Yumurtadaki çinko minerali özellikle büyüme-gelişme ve bağışıklık sisteminde rolü olduğu için çok önemlidir.
BUNLARA DİKKAT EDİYOR MUSUNUZ?
1) Yumurtanın marketlerde soğuk bölümlerde muhafaza ediliyor olmasına dikkat edilmelidir.
2) Çatlak ve kırık yumurtalar satın alınmamalıdır; çünkü bu yumurtalar çok çabuk bozulur ve ayrıca mikroorganizmaların oluşmasına meydan verirler. Yumurtanın kabuğu temiz, düzgün görünüşlü, yeterli kalınlıkta ve az pürüzlü olmalıdır.
3)Yumurta evde buzdolabında ve alınan orijinal karton kutusu içerisinde, yıkanmadan saklanmalıdır.
4) Yumurtaların, iyi kaliteli olma özelliğini kaybetmeden önce yani 3-4 hafta içerisinde tüketilmesi gerekir.
BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ?
1) Yumurta kabuğunda 17.000 adet küçük delik bulunur.
2) Buzdolabında bir hafta bekletilmiş yumurta, oda ısısında bir gün bekletilmiş yumurtadan daha tazedir.
3) Yumurta uzun süre bekletilirse su ve karbordioksit kaybı nedeniyle ağırlığı azalır. Taze ve bayat
yumurtaları ağırlığından da test edebilirsiniz.
4) Yumurta %10 tuzlu suya (yarım litre suya 60 gr tuz) atılacak olursa taze yumurta dibe çökerken, bayat yumurta yüzeyde kalır.
5) Taze yumurta kırıldığında yumurta akı ve sarısı tamamıyla yayılmaz ve birbirine karışmaz. Ayrıca yumurta sarısı yüksek görünümdedir.
Kaynak : T.C. Tarım Bakanlığı Koruma Kontrol Genel Müdürlüğü.
........................................................................................................................
Çok bilgilendim. Harika faydaları var mutfağımdan hiç eksik etmem...:))))
Şimdi geçelim kekimize...Muhteşem kabarık bir kek Maşallah......
Hazırmısınız yaş pastanın 1. aşamasına başlayalım....
Beyler bayanlar...
Haydi pamuk eller mutfağa...:)))
Şu muhteşem sünger kek için gelsin malzemeler....
Sünger Pandispanya
MALZEMELERİ
5 Yumurta (oda sıcaklığında)
1 Su bardağı toz şeker (200 gr.)
1 Su bardağından az eksik un (165 gr.)
1 Türk kahve fincanı ılık su (80 ml.)
5 Tatlı kaşığı kakao (50 gr.)
1 Paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Fırın kağıdı
22 cm. çember kalıp. Yüksekliği 7cm.
YAPILIŞI
1) Öncelikle kek kalıbına yağlı kağıttan zemin hazırlayalım fotoğraftaki gibi.Kakaoyu, unu ve kabartma tozunu 2 kere eleyelim.
Püf noktası:Ununu 2 kere elememizin sebebi kabarması için.
İki kap alalım birine yumurta aklarını diğerine yumurta sarılasını koyalım. Şimdi yumurta aklarına şekerin yarısını koyup resimdeki gibi 3 kat oluncaya kadar köpürtelim.....
2) Şimdi yumurta sarısına kalan şekeri koyup, yumurtanın rengi açılana kadar çırpalım. İçine suyu ve vanilyayı koyup 20 saniye daha çırpalım. HARİKASINIZ...:))) Elenmiş kuru malzemeleri yumurta sarısına katalım, tüm malzemeler birbirine karışana kadar çırpalım. Bu aşamadan sonra mikseri kaldıralım.....
3)Kakao karışımı yumurta beyazının içine spatula yardımı ile boşaltalım.
Püf noktası: mikser'le karıştırmıyoruz homejen kıvam elde edip kabarması için..:)
Bu karıştırma işlemi çok önemli.
Püf noktası:Kekimizin kabarmasını sağlayacak yumurta aklarının sönmemesi için aşağıdan yukarıya doğru nazik yumuşak bir şekilde karıştırma işlemi yapmalıyız..:)
4) Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Kalıbı tepsiye koyalım ve karışımı kalıba koyalım hadi çoook güzel bitiyor. tepsiyi bir kaç sefer tezgaha vurun.
Püf noktası:Hamurun içinde büyük hava kabarcıkları kalmasın.....:)
5) Evet şimdi fırın yolculuğu başlasın.......... RAHAT BİR NEFES ALIN gülün başardınız..:)))
Püf noktası: İlk 20 dakika hiç fırını açmayın...:)))
Kekin kaç dakikada pişeceği fırından fırına değişir ..... Kokular misss gibi ......
Kürdan kontrolü yapılır daha pişmedi 150 dereceye indirin fırını şimdi oldu içi pişince çıkarın Telin üstüne koyun soğusun...
6) Şimdi kalıptan çıkarma zamanı bir bıçak yardımı ile kalıbı kenarler'ını ayırın ters çevirin.
Kağıdından ayırın tada dadam....... Mükemmelsiniz hiç yazarken bu kadar eylenmemiştim sonuç mükemmel yüzlerinizdeki mutluluğu görebiliyorum.
7) Teşekkürler benimle bu terapi programına katıldığınız için..............
Bir dahaki tarifimiz şeker hamuru yapımı olacak görüşürüz.....:)))))
AFİYET OLSUN...
Arkadaşım şükranın bana gönderdiği cuma mesajı ile yazıma son veriyorum..
Kabirde sorgudan.
Mahşerde sırattan.
Cehennemdeki azaptan.
Dünyadaki yalandan.
Kul'un iftirasından.
Rabbim hepimizi korusun.....:)
Cumanız mübarek olsun...)
İyi hafta sonları.
Mutlu olun mutlu kalın.......:)
Başka bir şey isteseymişim olacakmış :) bu ayın 27'si benim kızımın doğum günü ve şeker hamurlu süslü püslü bir pasta arıyordum senden daha güveniliri nereden bulacağım:) ellerine sağlık
YanıtlayınSilCanım benim hayırlı Cuma'lar dile
YanıtlayınSilrim.Sünger gibi olmuş kek ellerine
sağlık öpüyorum.
O nasıl bir kabarma şekli:)) Ellerinize sağlıkk.
YanıtlayınSilHayırlı cumalar canımm,ellerine sağlık,enfes görünüyor çayımda yanındamı,geliyorum:))
YanıtlayınSilHayırlı cumalar. Kekiniz nefis görüyüyo. Ellerinize sağlık. Bu güzel bilgilendirme içinde tşkler.
YanıtlayınSiltam ilgi alanım olmuş :)
YanıtlayınSiltü tü maşallah 41 kere allahım nazarlardan korusun sünger kekimizi:)
yumurtanın her hali ayıla bayıla yenir:)
sevgiler..
Merhaba kek harika olmuş.
YanıtlayınSilşeker hamuru tarifinizide bekliyorum sabırsızlıkla,çünkü benim bir kaç denemem başarısız oldu şeker hamurum pasta üzerinde terleme yaptı:))
sizi takipteyim...
okurken kendimi keki yapıyormuş gibi hissetim :)
YanıtlayınSilellerine sağlık canım..
Sizede hayırlı cumalar olsun, ne güzel bilgiler bunlar emeğinize gönlünüze sağlık..sevgiler
YanıtlayınSilYumurta hakkında bilmediğim ne çok şey varmış. Paylaştığın için teşekkürler. Kek ise muhteşem görünüyor :)
YanıtlayınSilmaşallah çok güzel kabarmış! kakaolu pandispanya tarifi istiyordum sizinki rast geldi, en kısa zamanda yapıyorum! yumurtaları söndürmeden alttan üste doğru karıştırmayı bir türlü beceremesem de, bu sefer olur inşallah :) size bir sorum olacak, kek kalıbınızın markası nedir? kalıp mu yoksa çember mi? teflon kullanmayı sevmiyorum, o yüzden dikkatimi çekti. teşekkür ederim, hayırlı cumalar
YanıtlayınSilçok güzel görünüyor bundan yaş pasta da harika olur..hayırlı cumalar..
YanıtlayınSilHayırlı Cumalar ne güzel anlatıyorsun uzun ve harika ben emekliyim vaktimi böyle güzel sayfaları okumakla değerlendiriyorum ellerinize sağlık sevgiler selamlar her şeyin gönlünüzce olması dileğiyle
YanıtlayınSilnasılda sünger gibi :) ellerin dert görmesin
YanıtlayınSilsevgiler
Valla çok güzel anlatmışsın bu tarifinle hiç yapmayan bile girsin mutfağa yapsın derim,ellerine sağlık. yanlız arkadaşım bende aynı işlemi uygluluyorum yumurta akı ve şekeri önce çırpıyorum ve nerdeyse 10 dakika senin görüntüdeki gibi asla kabarmıyor başka arkadaşlarda da gördüm aynen köpük krema gibi benim çırpma sonucum cıvık cıvık nedendir yanlışım nerde acaba ?
YanıtlayınSilcanım hayırlı cumalar...
YanıtlayınSilhiç böyle bir kek görmemeiştim...
gerçekten merak ettim...
valla 1 dilim verirsen yiyem :))
ellerine sağlık canım...
kocaman sevgiler...
Ne güzel anlatmışsın canım. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık tatlım. Sevgiler...
YanıtlayınSileline sağlık Ayşe...bekliyoruz pastanı...kek çok iyi kabarmış sevgiler canım...
YanıtlayınSilHOŞ GELDİNİZ.
YanıtlayınSil:)
ELLERİNİZE SAĞLIK.
:)
İNŞALLAH DEVAMI GELECEK...
BENİM ÖMRÜM YETERSE..
ŞEKR HAMURUNDAN PASTAYI YAPIP YİYECEĞİZ ŞU ANDA 2 DİLİM EVDE SİZİ BEKLİYOR..
Buklecim bir sorun var...
YanıtlayınSilCEVAPLIYAYIM....
PASTAYI YAPARKEN..
ÇELİK ÇEMBER KULLANDIM ...
PASDEKORDAN ALDIM MARKASI (ARGON )
Melike - Habibecim acaba içine yumurta sarısımı kaçtı o zaman kabarmaz. Birde ben şekerle çırpıyorum tarifi kontrol et.
YanıtlayınSilBirde benim tarifde yarım paket kabartma tozu var..
Ayşe hanımcım çok dikkat ediyorum sarı kaçmamıştır içine ama kabartma tozu katmadım o doğru kekte sorun yok güzel pişmişti sorun yumurta aklarım seninki gibi sertleşmiyor yada beze yaparken de aynı sorun tuzmu atmalı ki acaba kimide öyle yapıyo bi çimdik tuz atıp
YanıtlayınSilEllerine sağlık arkadaşım, ayrıca güzel bir bilgilendirme olmuş..
YanıtlayınSilo ne güzel puf puf bir kek öylee.. neyse 3 aşama da tamamlansın da öyle yapalım pastamızı biz de :) ellerine sağlık..
YanıtlayınSilsevgiler
:) bu arada ben buralardayım, ders çalışıyorum. malum KPSS'ye az kaldı..
görünüşü çok güzel. ay canım istedi. kalkıp bendemi yapsam ne. emeğinize sağlık. sevgiler...
YanıtlayınSilBizde bu kadar kabaran keke, Bereketi taşıyor derler...
YanıtlayınSilEnfes görünüyor... ellerinize sağlık
Hayırlı ve bereketli cumalar sanada canım...kek harkulade olmuş,ellerine sağlık...dualarada amin diyelim...
YanıtlayınSilÖnce maşallah diyorum..Süper kabarmış kekiniz,ellerinize sağlık..o kadar güzel anlatmışsınızki,sanki beraber yaptık..sevgiler..
YanıtlayınSilpazar gunu benim dogum gunum.ilkdefa kendi yaspastami yapacagim.cumaya kadarda allah rizasi icin 2.bolumu yayinla da super bir pasta hazirliyim sayende..
YanıtlayınSilUyyyyy bu nekadar kabarmış maşallah.
YanıtlayınSilBilgiler harika.
Canım ellerine sağlık müthiş bekliyorum devamını.
YanıtlayınSilHayırlı Cumalar canım :) Enfesss bir lezzet. Bunu kesin ama kesin yapacağım. Çok teşekkürler. Ellerine sağlık.
YanıtlayınSilkokuyu aldım ve geldim,ne güzel kabarmış,ucunda bir parçacık kaptım.
YanıtlayınSilÖyle güzel anlatmışsınız ki. Ellerinize sağlık. Size de hayırlı Cumalar
YanıtlayınSilKeke bayılırım..Veee Arap Kekini çok iyi yaptığım söylenir efem..Şu anda da çay içiyordum..Eline sağlık muhteşem bişey olmuş:):)
YanıtlayınSilKeke bayılırım..Veee Arap Kekini çok iyi yaptığım söylenir efem..Şu anda da çay içiyordum..Eline sağlık muhteşem bişey olmuş:):)
YanıtlayınSilKeke bayılırım..Veee Arap Kekini çok iyi yaptığım söylenir efem..Şu anda da çay içiyordum..Eline sağlık muhteşem bişey olmuş:):)
YanıtlayınSilKeke bayılırım..Veee Arap Kekini çok iyi yaptığım söylenir efem..Şu anda da çay içiyordum..Eline sağlık muhteşem bişey olmuş:):)
YanıtlayınSilBu nasil kek..masallah diyorum..acaip kabarmis ve nefis gozukuyor..Ellerinize saglik.sevgiler:)
YanıtlayınSilgüzel bir mesajmış, bu nasıl bir kektir böyle...
YanıtlayınSilŞimdi bu güzel KEK e, kedinin ciğere baktığı gibi bakıyorum ve tabii yemeyip yanında yatmak tabirini de hayata geçiriyorum. Sizin bloga katiyyen aç gelmemek lazımmış onu da kenara not ediyorum.
YanıtlayınSilBen geç kaldım ama olsun; size de harika bir haftasonu geçrimenizi dilemek bana kaldı.
Sevgiler,
valla gözüm gönlüm açılıyo o güzel pastaların keklerin kokusunu duyuyorum sanki ama iştahımda açılıyo ben sadece gözümü doyurim en iyisi ellerine sağlık becerikli insan:)
YanıtlayınSilaman yarabbim maaşallha kek ne güzel kabarmış. canım ellerine sğlık 1 dilim de benim için yer misin. kaç gündür canım kek istiyor üşeniyorum valla.
YanıtlayınSiliyi akşamlar sevgilerimi bırakıyorum.
Nasılda güzel kabarmış böyle, ellerine sağlık nefis gerçekten :)
YanıtlayınSilAyşe hanım maşallah diyorum kekiniz nasıl olmuş öyle.
YanıtlayınSilYazınızı sonuna kadar okudum hiç sıkılmadım.
Benim için çok güzel terapi oldu.
Allah razi ve memnun olsun.
Seninle tanışmayı sohbeti çok isterdim.
Ama böylede çok güzel.
Ellerin dert görmesin.
Offff muhabbet gırgır he şey var ne zevkli anlatmışsin yahu.
YanıtlayınSilKeke gel taşiyor.maşallahhhhhhhh.
YanıtlayınSilnasıl güzel bir anlatım kalkıp yapasım geldi inan ki ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilKeke gel taşiyor.maşallahhhhhhhh.
YanıtlayınSilGerçekten adına layık bir kek olmuş Ayşem. Nede güzel anlatmışsın.
YanıtlayınSilEllerine sağlık.
Sevgiler..
ellerine sağlık Ayşecim, nasıl da kabarmış, enfe görünüyor.
YanıtlayınSilyanıtınız için teşekkür ederim! :)
YanıtlayınSilhmmm cok lezziz görünüyor cok
YanıtlayınSilellerine saglik canim...
Ellerine sağlık.nefis olmuş.Çok da güzel anlatıyorsun.Sevgiler:)
YanıtlayınSilEnfes görünüyor.Ellerine sağlık...
YanıtlayınSilanlatım süper kek süpperrrr hay 41000 kere maşallah:)) yarım pk k.t. nasıl da yetmiş kabarmasına
YanıtlayınSileline sağlık en kısa zamanda harfiyyen uygulanacaktır,sevgiler
HOŞ GELDİNİZ.
YanıtlayınSil:)
TEŞEKKÜRLER ELLERİNİZE SAĞLIK...
enfes keki görünce hemen iadei ziyarete geliim dedim efenim :)) ellerinize sağlık
YanıtlayınSilTEŞEKKÜRLER ...
YanıtlayınSilGELİN CANLARIM...
ELLERİNİZE SAĞLIK..
Hayatım ödül için çok teşekkürederim. Yalnız ilk defa bir ödül aldım.Ödül profilini nasıl blogumda görüntüleyebilirim. Kopya-yapıştır olmuyor.fatoşun mutfak günlüğü
YanıtlayınSilhımmm görüntü harika:)
YanıtlayınSilellerine sağlık
Ayşe hanım ben geldim...
YanıtlayınSilellerinize sağlık derin tecrübelerinizden istifadeleniyorum
:)
OOOOOOOOOYYYYYY BU NE 41 KERE MAŞALLAH TAŞMIŞ
YanıtlayınSil:)
YUMURTANIN FAYDALARI MÜKEMMEL.
Ellerine sağlık , nefis görünüyor canım .
YanıtlayınSilBilgilendirme yazısı için ayrıca teşekkür ederim , sevgiler.
Bu beni asar, aşamalı oldumu ! Nickini beceremiyorum, ama okuması ,resimleri bakması pek güzeldi. Ellerine saglık.....
YanıtlayınSilCANIM BEN AŞMAZ BÜTÜN AŞAMALARINI YAPMA BÖYLEDE HARİKA DENEMELİSİN..
YanıtlayınSilVEYA ÜZERİNE HAFİF SOS MÜKEMMEL OLUR.
SAYGILAR..:)
kıvırcık bayan/Fatoşcum...
YanıtlayınSiltekrar sana gelmek istedim yorum kutucuklarını acamadım 10 sefer geldim...gittim
bak canım sana anlatayım..
önce yeni kayıt de başlık at sonra bana gel resmi üstteki ve alttaki yazılarla algıla kopyala götür kendine yapıştır ben yeni kayıtta denedim oldu...
yapamazsan gene dön .....
Merhabalar!
YanıtlayınSilİadeyi ziyaret :))Bloğunuz çok keyifli tebrik ederim.Sevgiler...
elinize sağlık harika görünüyor, biraz sufleye de benziyor mu tadı acaba?sevgler.
YanıtlayınSilNe kadar güzel anlatmışsınız. Hem faydalı bilgilerle beraber. Başta beni aşar gibi gelmişti ama o kadar net ki anlatım, yapabileceğime karar verdim. :)
YanıtlayınSilpandispanya cok güzel kabarmis yumusacik,ellerine saglik canim
YanıtlayınSilsevgiler
Sünger kek yıllardır uğraşıp yapamadım bir kek senin tarifinle artık yapabilirim ellerine sağlık.. Sevgiler..
YanıtlayınSilNefis olmuş anlatım da süper ellerine sağlık canım. Sevgiler Handan
YanıtlayınSilharika bi lezzet daha geliyor anlaşılan, 1. aşama halide pek güzel, bakalım tamamlanınca nasıl bir güzellik olacak, ellerine kocaman sağlık...
YanıtlayınSilbende akını sarısını ayırarak yapmak istiyorum hep ama ya kabarmazsa endişem var,böyle görüncede hevesim geliyor yeniden çok güzel olmuş,ellerine sağlık...
YanıtlayınSil41kere maşallah.
YanıtlayınSilDevamını sabırsızlıkla bekliyorum.
Takipteyim.
41kere maşallah.
YanıtlayınSilDevamını sabırsızlıkla bekliyorum.
Takipteyim.
Ayşe hanım tebrikler hiç böyle tedaylı bilgi okumadım seninki harika.
YanıtlayınSilEllerine sağlık teşekkürler.
Allah razı olsun.
Allah razı olsun canım zevkle gezdim blogu... Muthis keyif aldim. Basarilarinin devamini dilerim.. Sevgilerimle
YanıtlayınSilkek hastasıyım ki zaten.
YanıtlayınSil:)
mimin vaar.
:)
ellerine sağlık canım 4 gözle devamını bekliyorum.....
YanıtlayınSilne kabarmış 41 kere maşallah aç canım bir yer gelir ben yerim hepsini mmmmmmmmmmm...
YanıtlayınSilOff süper olmuş bende kendim yapmaya başladığımdan beri hazır pasta alamıyorum.
YanıtlayınSilSağol canım.Dediğin gibi yaptım. Kayıda aldım.Teşekkürederim..Faoşun mutfak günlüğü
YanıtlayınSilCanımm kusura bakma çok yoğundum şimdi gördüm mesajını:( çoook teşekkürler
YanıtlayınSilbomba gibi bir hafta sonuydu. :) Hafta içi belli olacak tariflerle.. Bu tarif de inanılmaz. Ellerine sağlık canım.Sevgiler
Ben de geldim:))
YanıtlayınSilHarika kabarmis ellerine saglik canim.Sevgiler
YanıtlayınSilİadei ziyarete geldim hemen. Öncelikle maşallah diyeyim. Çok güzel olmuş kekin. Ellerine sağlık olsun. Şeker hamurunuda bekliyorum. Takipte olacağım. Sevgiler..
YanıtlayınSilcanım benim ben geldim beni merak edip güzel mesajınla beni yalnız bırakmamışsın çok teşekkür ederim sünger kek süper olmuş müthiş kabarmış diğer aşamalarıda bekliyoruz sevgiler :)
YanıtlayınSilcanım ben bir iki gün yoktum bak neler kaçırmışım. Bir de bende var pandispanya tarifi, arşivde bekliyor. Nefis kabarmış maşallah. Eline koluna sağlık ayşem. Pastayı merakla bekliyorum. takipteyimmm.
YanıtlayınSilBu pandispanya denenir, bunca yıl hiç kakaolu nedense yapmamışım,ellerine sağlık Ayşe'cim, çokta güzel anlatmışsın.
YanıtlayınSilTEŞEKKÜR EDERİM DOSTLARIM
YanıtlayınSil:)
ELLERİNİZE SAĞLIK
:)
SAYGILAR.....
ellerine sağlık canım..
YanıtlayınSilben de bir tarifi okurken bu kadar eğlenmemiştim:) o kadar keyifliydi ki şu anda evde olsam eminim kek yapıyor olurdum:)) eline sağlık, devamını bekliyorum:)
YanıtlayınSilsevgiler
Sende harikasın ellerine sağlık süper olmuş.Sevgiler
YanıtlayınSilelınıze sağlık harıka
YanıtlayınSilMerhaba ben de tanıştığımıza memnun oldum.Teşekkürler ziyaretiniz için.Tarifiniz çok güzel.elinize sağlık.sevgiler.
YanıtlayınSilCanım,
YanıtlayınSilellerine kollarına sağlık. Anlatımın ve paylaşımın için teşekkürler. Bende bu şekilde yapıyorum ve gerçekten beni hiç üzmedi çok şükür.
Şeker hamuru kısmını zevkle ve merakla bekliyorum.
Sevgiyle kal.
Çok güzel bir post olmuş oldukça faydalı,ellerine sağlık..Kakaolu pandispanya hiç yapmamıştım,deneyeceğim,sevgiler:))
YanıtlayınSilAman Allahım bu nasıl bir kektir iştahım açıldı ellerine sağlık...işte herkesin bir yeteneği var ben kek yapsam dümdüz olur :)pek becerikli değilim bu konularda ama ver bana bir elbise modeli hemen ortaya çıkartırım:)
YanıtlayınSilwww.gecekiyafeti.com
aman Allah şahane de ben rejim yapıyorum ya, fena oldu şimdi canım istedi :)
YanıtlayınSilaaahhh, yumurtayı hiç sevmediğim halde diyet yüzünden yemek zorunda kalıyorum. Sayende içimden gelerek yiyeceğim. yalnız o son fotograf nasıl güzel öyle ellerimle kopara kopara yemek istedim. Ellerine sağlık :))
YanıtlayınSilaaahhh, yumurtayı hiç sevmediğim halde diyet yüzünden yemek zorunda kalıyorum. Sayende içimden gelerek yiyeceğim. yalnız o son fotograf nasıl güzel öyle ellerimle kopara kopara yemek istedim. Ellerine sağlık
YanıtlayınSilÇok güzel vede çok aydınlatıcı bir tarif olmuş canım..Şeker hamuruyla uğraşmayı seviyorum..Ben özellikle kurabiye yapıyorum..Pasta yapımınıda bir iki kez denedim ama pasta keki istediğim gibi olmadı bende hazır pasta keki kullandım..Senin tarifini tuttum..Pastayı tam tarifiyle alayım,hemen deneyeceğim..Eline sağlık canım:) Birde ovaleks varmış..Pasta keklerini pastanelerden aldığımız pastalar gibi yapıyormuş..Bir bilgin varmı bu konuda?Sevgiler.)
YanıtlayınSilhttp://yemegedairhersey.blogspot.com/2012/05/yemek-bloglari-yarismasi.html yarışmaya davet var:)
YanıtlayınSiltam bir mutfak aşığıyım ben de :) yurtta kalmasam neler yapacağım (: bundan sonra takipçinizimmm
YanıtlayınSilcanım her yerde beni görüp neşen yerine geliyormuş :))
YanıtlayınSilçok sevindim...
sizi neşelendirmek çok güzel birşey...
ben gerçek hayattada şirine fotosundaki gibi gerçekten renkli bir kişiliğim...
hayat doluyum...
insanları güldürmeyi ve eğlendirmeyi çoook severim...
ve sizi tanıdığım içinde çok mutluyum...
kocaman sevgiler canım...
yumurtayı bir küçük oğlum severek yemiyor zorlarsam haftada bir zoraki kek harika ellerine sağlık sevgiler
YanıtlayınSilHOŞ GELDİNİZ TEŞEKKÜR EDERİ.
YanıtlayınSil:)
ELLERİNİZE SAĞLIK..
çok iyi bir aşçı tanıyorum, sizde onun takipçilerindensiniz... Aslında yemek tarifleri pek ilgimi çekmez ama davetinize karşılık vermem gerektiğini düşündüm. şiiri begendiğiniz için ben de teşekkür ederim. işte bende buradayım :)) merhaba...
YanıtlayınSilkardeşler-nikahşekeri arkadaşım...
YanıtlayınSilovaleks keki kabartan bir malzeme ve keke en son konur ...
ben kullanmıyorum pastanedeki pastalar ve hazır pandispanyalar aylarca dayanıyor içinde ovaleks ve başka maddeler var biz ne kadar çok doğal yaparsak sağlıklı yaşarız ...
saygılar....
cevabın için çok teşekkür ederim..Sevgiler:)
YanıtlayınSilOFOFFOFFFFFFFFFFFFFF NE KABARMIS AMA....ELLERINE SAGLIK CANIM:)
YanıtlayınSilBencede offffffffffffff ellerine sağlık maşallah.
YanıtlayınSilHep kabarsın inşallah harika sabırsızlıkla devamını bekliyorum.
YanıtlayınSilBurdayım canım, mesajın çok hoşuma gitti özlenenlerden olmak ne güzel, sen de iyisin değil mi? Tarifi çok profesyonelce sunmuşsun deneyeceğim..
YanıtlayınSilHOŞ GELDİNİZ
YanıtlayınSil:)
TEŞEKKÜRLER.
:)
ŞEKER HAMURU TARİFİNİ GİRMEK İÇİN MÜSADE.
Offffffffoffff vavvvvvv harika.
YanıtlayınSilBaşka ne söylenir bu keke.
ne kadar güzel görünüyor, ellerinize sağlık
YanıtlayınSilmaaşallah...
YanıtlayınSilçok güzel görünüyor. pasta konusunda sınır tanımıyorsunuz... ellerinize sağlık ;)
GELLLLL GELLLLLLLL
YanıtlayınSilBİR KASE LEZZETTTE KEK TAŞMIŞŞŞŞ
MAŞALLAH YAHU:)))
ağzımız suları aktı akşam akşam :)
YanıtlayınSilşu an yapıyorum, inş. sizinki gibi güzel olur.. :))
YanıtlayınSilHADİ ARKADAŞIM SANA KOLAY GELSİN SONUCU MERAK EDİYORUM
YanıtlayınSil:)
hımm mutfağım mis gibi koktu,kalıbım daha büyük olduğu için sizinki kadar yüksek olmadı ama pofur pofur yumuşacık bişi oldu ya :) şu an ağzım kulaklarımda.. yalnız bişi sorucam, arasına dolgu krema sürüp,üzerini ganajla mı sıvasam.. hem arasına hem dışına ganajlı kremadan sürünce tadı çok ağır oluyormu ?
YanıtlayınSilmehabalar yine blogda gezinirken birşeyi atlamayayım dedim yaptıklarınız çok güzel mutlaka lezzetleride öyledir
YanıtlayınSilgeçenlerde OSMAN MÜFTÜOĞLU STAR DA melek programında bu yağlı kağıtların içindeki yağın DOMUZyağı olabileceği konusunda seyirciyi uyardı bende sizn gibi çok kullanırdım ama artık evden attım biliyoruz ki bir şeyde şüphe varsa kullanmıyoruz sadece müslüman olanların buna hassas davrandığını bildiğim için buradan uyarma ihtiyacı hissettim
karşılaştığım herkese de pişirdiklerini yağlı kağıtta pişirmişlerse yemiyorum....))
m very happy to see your article. Thanks so much and i am taking a look forward to contact you. Will you kindly drop me a mail?
YanıtlayınSilHTTP://www.CoolMobilePhone.net
Nefis bir kek...
YanıtlayınSilHarika olmuş.
ellerine sağlık arkadaşım nefisss kabarmış
YanıtlayınSilbende aynı ölçüyle yaparım hiç şaşmaz
sevgiler öptüm
sünger kek işte bu hayallerimdeki kek bunu deneyeceğim:)yemek yapmak bir sanat gerçekten ben bu yolda bir çırak sayılırım sizim gibi ustalardan feyz almam gerek:)
YanıtlayınSil
YanıtlayınSilCanlarım çok sağolun.
O sizin güzelliğiniz.
Teşekkürler :))))
merhaba bir sorum olacak kakao karisimi dediginiz yumurta sarisi ve diger malzemelerin karisimi mi?
YanıtlayınSilinsallah siznkisi gibi guzel yaabilirim
Hoş geldiniz.
YanıtlayınSilfyz aktnc evet aynen canım:)))
kolay gelsin...
Merhaba. Ben bu sünger kekin dikdörtgen Seklini yapmak istiyorum. Bunun icin malzemelerin iki katinimi kullanmaliyim? Cok yumurta oldugundan kokarmi acaba??
YanıtlayınSilMerhabalar, bu pandispanyayı kakao katmazsak un miktarını artırmamız gerekir mi?
YanıtlayınSilHoş geldiniz
YanıtlayınSiladsız kardeşler
1) adsız
kare kalıp büyükse yarım ölçü daha koymalısın:)
2) adsız
Kakao koymassan onun kadar un eklemelisin.
Merhaba ben adsiz 1:)
SilCevabiniz icin tesekkür ederim...
Evet kalibim büyük ve cok kabarsin istiyorum kizimin dogum günü pastasini hazirlamak istiyorum.
YariM ölcü daha demissiniz, peki 7 mi 8 mi yumurta kullanayim??
ADSIZ :))))
YanıtlayınSilCanım bak şimdi anladım sen özel pasta yapmak istiyorsun.
7 yumurtadan bi yap pişir kaç kata bölünecek böl sen daha çok katlı yapayım diyorsun kabarışına göre 1 ölçü daha yap şaşırt herkezi.
Yumurtalar oda sıcaklığında olsun soğuk yumurta ile kabarmaz:)))
acele etme tarifi tekrar oku tamam hadi kolay gelsin sana haber bekliyorum:)))
Merhaba, kek ve ganaj tariflerinizi birebir uyguladim ve sonuc SÜPERR. Herkes cok begendi.
SilSayenizde kizima harika bir pasta hazirladim. Bu güne kadar bircok tarif denemistim ama en güzeli sizin tarifiniz oldu. Cok tesekkür ederim bu güzel tarifi bizlerle paylastiginiz icin. Bundan sonra yas pastalarimin vazgecilmez tarifi olacak:)
karışımı dökmeden önce kenarlarını yağlıyor musunuz çemberin?
YanıtlayınSilAdsızım çok sevindim kuzum afiyet olsun:)))
YanıtlayınSilKayıp kardeş tabi kalıbı yağlarsan daha iyi olur hadi kolay gelsin sonucu merak ediyorum:)))
Merhabalar Ayşe hanım yaklaşık 1 aydır şeker hamurundan pasta araştırıyorum sizinki kadar hiçbir tarifi beğenmedim.Bugün eşimin doğum günü dün akşam sizin pandispanya hamurunuzdan pasta yapayım dedim ama sizinki kadar kabarmadı çok üzüldüm tekrar bi hamur daha yaptım oda aynısı oldu neyse 3 katı tamamladım bugün kremasını ve şeker hamurunu kaplıycam bakalım inşallah sonuç güzel olur. Sevgiler..
YanıtlayınSilMerhaba, dizin pandispanya tarifinizi bi kac defa deniyorum. Lezzeti harika. Firindayken cok kabariyor ama cikartigimda kabaran kek bi and fos diye icine cöküyor. Acaba bunun nedeni ne olabilir?
YanıtlayınSilCanlar hoş geldiniz:)
YanıtlayınSilSorunuz var...
Pandispanyalarınızın güzel olduğunu ama kabarıp sonra biraz çöktüğünü söylüyorsunuz bir tık taha fırında bekletmelisiniz onun bi pişme kıvamı var ondan önce alınırsa çökme yapar ondan sonra çıkarırsanızda yanar bunu iyi ayarlayın saygılar:)))
merhaba, kızımın bir yaş pastası için bu tarifi uygulamak istiyorum,1 şeklinde pasta yapmak için. yuvarlak kalıpla deneme yaptım müthiş oldu. dikdörtgen kalıpta deneyeceğim. tarfifi nasıl revize etmeliyim. 7 yumurta demişsiniz diğer malzemeleride yarı yarıyamı arttırayım.çok teşekkürler,
YanıtlayınSilHoş geldin adsız kardeş.
YanıtlayınSilEline sağlık afiyet şifa olsun evet yarım ölçü daha fazlalaştır tarifteki ölçüyü koy bide o ölçünün yarısını daha yap tamam 7 yada 8 yumurta evet tepsiye göre ayarla kolay gelsin sonucu merakla bekliyorum:)))
Merhaba su anda keki yapiyorum yumurta sarisina un karisimini ekleyince cok kati oldu tamamen tartarak yaptim beyazin icinde topak topak kaldi. Birkac saniye mikserden gecirdim (mecburen)kalibin dibinde kaldi resmen acaba neden ? :'(
YanıtlayınSilBelmacım hoş geldin canım.
YanıtlayınSilun katınca koyu oluyo yumurta beyazıyla karışınca kıvam alıyor beyazın içinde topak kalmıyor unu elemedinmi yada yumurtan bayatmıydı resimde benim yaptığım gayet açık hiç bir pütür katılık yok mixser çalıştırınca çöker canım:)
ayşe hanım tarifinizi denedim ama kekim kabarmadı.kalıbın dibinde kaldı.ama çok lezzetli oldu çocuklar boş keki bi çırpıda tükettiler :)
YanıtlayınSilMuhteşem oldu,fazla fazla kabardı,elinize tarifinize şağlık,teşekkürler...
YanıtlayınSilmuhteşem oldu,fazlaşıyla kabardı,ellerinize tarifinize şağlık :) teşekkürler...
YanıtlayınSilmerhaba tarifiniz görsel olarak çok beğendim inşallah yarın deneyeceğim fakat benim kek kalıbım 25cm acaba pandispanyada bi fark olurmu
YanıtlayınSil???? eğer cvp verebilirseniz cok sevinirim....
tarife uyarak yaparsanız yumurta beyazı ve şekeri çırparken kaplar ve çırpıcı kuru olsun bir damla su kabarmasını önler buna dikkat edin:)))
YanıtlayınSilHarika bir tarif ganaj kremasi ararken, pandispanya şeker hamuru hepsini ayni anda buldum. Yazan ve yapan elleriniz dert görmesin. Sevgiler..
YanıtlayınSilwww.makeuparfume.com
selamlar cok acil yardıma ihtiyacım var :( oğlumun 3. yaş doğum günü için pasta yapıcam bu pandispanya tarifini dikdörtgen borcama yapsam sorun çıkarırmı birde malzemeyi ne kadar arttırmam gerek tabi aynı sorum krema malzemeleri içinde geçerli
YanıtlayınSilHoş geldin miracim borcamda sorun olmaz altına yağlı kağıt ser birbuçuk ölçü yapın .
YanıtlayınSiltarfinizi 2 defa yaptım gerçekten de çok güzel kabarıyo helede ilk pişerken...söylediğiniz dk kadar pişiiyorum ve fırını hiç açmıyorum ama kendiliğinden yavaş yavaş o muhteşem kek sönüyo... bunun sebebi nedir acaba????
YanıtlayınSilAdsız kardeş pandispanyanız kabarıyor ama sonra sönüyor 2 nedeni var sizin yumurtalar biraz büyükse az daha un ister birde fırın ısısından kaynaklanır biraz ısıyı fazlalaştırın pişmeye yakın eğer üstü yanarsa yağlı kağıt kapatın:)))
YanıtlayınSilEbru ben merhaba
YanıtlayınSilTarifinizi henüz denemedim fakat eminim ki çok güzel olacak. Tüm sorularıma diğer arkadaşlar sayesinde cevap almış oldum.Buna rağmen son bir sorum hala var, yaptığımız pandispanya tazeliğini hangi şartlarda kaç gün korur acaba? Yanıtınız ve ilginiz için şimdiden teşekkürler. Sevgilerimle...
Merhaba tarifinizi denedim.çok güzel oldu. Biraz söndü ama yinede 3 katli tadı şahane bir pandispanya oldu.Simdiye kadar cok tarif denedim ama en basarili tarif bu oldu.çok teşekkür ederim emeginize sağlık .
YanıtlayınSilMerhabaa bugün kek kalıbı aldım ama 26 cm ölçüleri aynı sizinki gibi mi yapmalıyım yoksa yarım arttırmalımıyım? :)
YanıtlayınSilHoş geldiniz ebatlarinda burdaki kalıpla çok fark yok 7 yumurtalı yapın kakaosu aynı olsun diğer malzemeleri biraz,azar fazlalaştırın :)
YanıtlayınSilmerhaba sizi yeni keşfettim enerjinize vuruldum :) kızımın diş pastasını yapacağım büyük dikdörtgen borcama keki ve ganajı aynı ölçüde mi yapayım yoksa ne kadar arttırmalıyım teşekkürler
YanıtlayınSilhoş geldiniz pandispanyasını yüksek olsun derseniz 8-10 yumurtalı yapın ayarlayın. ganajını birbuçuk ölçü yapın ama dışına ayırdığınızı daha bol çikolatalı yapın
YanıtlayınSilmerhabalar.bu pandispanyayi denedim.sahane bir tarif oldu.size bir sorum olacakti.bu pandispanyayi pisirip dondurucuya atabilir miyiz? kullanmadan once cozdurup ayni taze lezzetini yakalayabilir miyiz acaba?
YanıtlayınSilSibelcim hoş geldin afiyet olsun..
YanıtlayınSilDerin dondurucuya hiç koymadım:)
Siparişlerimdede evde yaptıklarımdada hep taze yapıyorum:)
Merhaba ben pasta yapmayı çok seviyorum.Ama fırınım bozuldu yeni fırın alacağım.sizin fırının markası ne?
YanıtlayınSilmerhabalar
YanıtlayınSiltarifinizi denedim gecen hafta ogluma dis bugdayi yaptim ve pastayi kendim yapacaktim pandispanya tarifi arastirirken sizinkiyle karsilastim 2 ölçü yaptim inanin harika kabardi butun asamalari tek tek uyguladim uzerini devseker hamuruyla bir guzel susledim artik hep bu tarifi kullanacagim tekrar tekrar tesekkurler
Adsız yorumunuzu yeni farkettim fırınım Arçelik
YanıtlayınSilÖnceden ısıtılmış fırında mı soğuk fırında mı? Ve benim kek kalıbım 26cm kaç kat olur?
YanıtlayınSilMerhaba, bu vermiş olduğunuz tarif 22 cmlik peki 18 cmlik yapmak istesem nasıl yapacağım? En çok merak ettiğim konu kalıba göre malzemeleri nasıl ayarlıyorsunuz :)))
YanıtlayınSilYardımcı olursanız sevinirim...
Aslımda çoğu sorular tarifte yazılı dikkatli okumalısınız ....
YanıtlayınSilBi okurumda şunu sormuş küçük kalıba nasıl ayarlarım Tarifte 5 yumurta var diğeralzemeleri bese bölersin eksiltmrk fazlalaştırmak size kalmış kalıbınıza göre ayarlayın en güzel sonica deneye deneye ulaşırsınız.....
Aslımda çoğu sorular tarifte yazılı dikkatli okumalısınız ....
YanıtlayınSilBi okurumda şunu sormuş küçük kalıba nasıl ayarlarım Tarifte 5 yumurta var diğeralzemeleri bese bölersin eksiltmrk fazlalaştırmak size kalmış kalıbınıza göre ayarlayın en güzel sonica deneye deneye ulaşırsınız.....
Aslımda çoğu sorular tarifte yazılı dikkatli okumalısınız ....
YanıtlayınSilBi okurumda şunu sormuş küçük kalıba nasıl ayarlarım Tarifte 5 yumurta var diğeralzemeleri bese bölersin eksiltmrk fazlalaştırmak size kalmış kalıbınıza göre ayarlayın en güzel sonica deneye deneye ulaşırsınız.....
Merhaba size çok çok teşekkur ederim.en sonunda başardım.pandispanyam çökmedi :))))
YanıtlayınSilBirde küçük kalıpta deneyeceğim. Bakalım onda da başarılı olacak mıyım ?
Kolay gelsin
canım pandispanyayı ve pastacı kremasını denedim muhteşem oldu paylaşım yapıyorum bugün ellerine sağlık teşekkürler tarif için öpüyorum kal sağlıcakla
YanıtlayınSilAradan bunca sene geçmesine rağmen hala tarifinizin altına teşekkür yorumları yazılıyorsa ne mutlu size. İlk denememdi ve kızımın doğumgünü pastası için kullanacaktım. Tekrar yapmaya vaktim olmadığı için hata lüksüm yoktu. Sonuç, mükemmel ötesi bir kek. Teşekkür ederim, ellerinize yüreğinize sağlık.
YanıtlayınSilMrb denemek istiyorum ama un miktarı bana çok az geldi 4 yumurtayla yapıyorum bir bardak+ 2 yemek kaşığı un koyuyorum bu şekilde un az gelip ortası çöker diye denemeye çekiniyorum
YanıtlayınSilTarifte "1 Su bardağından az eksik un (165 gr.)" diyor. Mutfak tartısı ile ölçüyorum,1 su bardağından fazla oluyor 165 gr un.( Şekeri ölçütüğüm bardakla ölçüyorum.)Bu konuyu aydınlatabilirseniz çok sevinirim.:)Teşekkürler...
YanıtlayınSilHoş geldiniz bardak büyüklüğü farklıdır küçükte var ortada büyükte😀
YanıtlayınSilMerhaba tarifinizi cok izin suredir yapıyorum muhtesem otesi bir tarif. Artık baska tarif aramaz oldum. Sadece bunu daha kalabalik misafirler icin ne olculerde yapmak gerekir? Malzemeleri 2 katina çıkarsam 10 yumurta olacak .yumurta kokusu olur mu acaba?
YanıtlayınSil