TENCEREDE PATLICAN MUSAKKA

Köyün birinde bir yaşlı adam varmış. Çok fakirmiş ama Kral bile onu kıskanırmış... Öyle dillere destan bir beyaz atı varmış ki, Kral b...

Köyün birinde bir yaşlı adam varmış.
Çok fakirmiş ama Kral bile onu kıskanırmış...
Öyle dillere destan bir beyaz atı varmış ki,
Kral bu at için ihtiyara nerdeyse hazinesinin tamamını teklif etmiş
Ama adam satmaya yanaşmamış..


"Bu at, bir at değil benim için; bir dost, insan dostunu satar mı"
 Bir sabah kalkmışlar ki,at yok. Köylü ihtiyarın başına toplanmış:
 "Seni ihtiyar bunak, bu atı sana bırakmayacakları, çalacakları belliydi.
Krala satsaydın, ömrünün sonuna kadar beyler gibi yaşardın.
Şimdi ne paran var, ne de atın" demişler...


İhtiyar:
 "Karar vermek için acele etmeyin" demiş."Sadece at kayıp" deyin,
 "Çünkü gerçek bu.Ondan ötesi sizin yorumunuz ve verdiğiniz karar.
Atımın kaybolması, bir talihsizlik mi, yoksa bir şans mı? Bunu henüz bilmiyoruz.
 Çünkü bu olay henüz bir başlangıç.Arkasının nasıl geleceğini kimse bilemez.
" Köylüler ihtiyar bunağa kahkahalarla gülmüşler.


Aradan 15 gün geçmeden at, bir gece ansızın dönmüş...
Meğer çalınmamış, dağlara gitmiş kendi kendine.
Dönerken de, vadideki 12 vahşi atı peşine takıp getirmiş.
Bunu gören köylüler toplanıp ithiyardan özür dilemişler.
"Babalık" demişler,


 "Sen haklı çıktın. Atının kaybolması bir talihsizlik değil adeta bir devlet kuşu oldu.
Senin için, şimdi bir at sürün var..
" "Karar vermek için gene acele ediyorsunuz" demiş ihtiyar.
 "Sadece atın geri döndüğünü söyleyin.Bilinen gerçek sadece bu.
" Köylüler bu defa açıkça ihtiyarla dalga geçmemişler ama içlerinden.
 "Bu herif sahiden gerzek" diye geçirmişler..


Bir hafta geçmeden, vahşi atları terbiye etmeyeçalışan ihtiyarın tek oğlu attan düşmüş. 
Ayağını kırmış. 
Evin geçimini temin eden oğul şimdi uzun zaman yatakta kalacakmış.
 Köylüler gene gelmişler ihtiyara."Bir kez daha haklı çıktın" demişler. 
"Bu atlar yüzünden tek oğlun, bacağını uzun süre kullanamayacak.
 Oysa sana bakacak başkası da yok.


Şimdi eskisinden daha fakir, daha zavallı olacaksın" demişler.
 İhtiyar "Siz erken karar verme hastalığına tutulmuşsunuz" diye cevap vermiş.
"O kadar acele etmeyin. Oğlum bacağını kırdı.Gerçek bu.
" Birkaç hafta sonra, düşmanlar kat kat büyük bir ordu ile saldırmış.
 Kral son bir ümitle eli silah tutan bütün gençleri askere çağırmış.
Köye gelen görevliler, ihtiyarın kırık bacaklı oğlu dışında bütün gençleri askere almışlar.
 Köyü matem sarmış. Çünkü savaşın kazanılmasına imkân yokmuş.


Giden gençlerin ya öleceğini ya da esir düşeceğini herkes biliyormuş.
 Köylüler, gene ihtiyara gelmişler... "Gene haklı olduğun kanıtlandı" demişler.
 "Oğlunun bacağı kırık ama hiç değilse yanında.
 Oysa bizimkiler, belki asla köye dönemeyecekler. 
Oğlunun bacağının kırılması, talihsizlik değil, şansmış meğer...
" "Siz erken karar vermeye devam edin" demiş, ihtiyar.
 "Oysa ne olacağını kimseler bilemez. Bilinen bir tek gerçek var.
 Benim oğlum yanımda, sizinkiler askerde...
 Ama bunların hangisinin talih,
 Hangisinin şanssızlık olduğunu sadece Allah biliyor."

"Acele karar vermeyin.
Hayatın küçük bir dilimine bakıp tamamı hakkında karar vermekten.

..................................................................................................

İYİ GÜNLER

:)))))))))))))

Bugün haftanın başı

Herkes için hayırlı olur bu yeni hafta .

Benim için epey zor olacak

Ders çalışmam lazım.

Hafta sonunda açık lise sınavım var.

Önce tarifimi paylaşayım daha sonrasında çalışırım.

Sizleri çok özledim.

Özlemimle yazmaya başladım.

Bugün sizlerle bizim yaz kış devamlı severek yediğimiz.

Bayramlarda misafirlerimin olmazsa olmaz dedikleri.

Ayşe yengem musakkayı muhakkak yapmıştır.

Restorantımın favorileri arasında olacak inşallah.

Eşimin hadi ne zaman paylaşacaksın dediği.

Tencere usulü musakka paylaşacağım.

Dün İzmirden misafirimiz vardı.

Onun için yaptım, bizler afiyetle yedik.
Fotoğraflarını çektim.

Bugün sizler için tarif edeceğim.

Sizlerde lezzetine doyamayacaksınız.
Denemenizi tavsiye ederim.
Haydi başlayalım.
:)))))))

MALZEMELERİ

• 1 Kilo kemer patlıcan
• 300 gr kıyma
• 1 Adet soğan
• 1 Kaşık domates salçası
• 2 Adet domates
• 2 Adet sivri biber
• Sarımsak
• Tuz ve şeker
• Kızartmak için sıvı yağ (tercihim fındık yağı)
• 1 Dal fesleğen

YAPILIŞI

1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım kafalarını koparmayalım.
2. Ortadan bölüp doğrayıp  tuzlu suya ıslayalım ve süzüp kuruluyalım.
3. Kızgın yağda kızartıp,havlu kağıda alalım ve tencereye dizelim.
4. Tavada kıyma ve soğanı kavuralım,içine salçasını tuzunu koyalım.
5. Patlıcanların üzerine serelim domates ve biberleri dilimleyip dizelim..
6. Çok az su koyup az şeker serpelim pişirelim, fesleğeni koyalım.

AFİYET OLSUN

MUTLU OLUN

 MUTLU KALIN

:))))))))))))))