TIRMIK Ali çavuş,köyünün en zengini idi. Oğlu hasan'ı okusun, en yeni tarım usullerini öğrensin diye. Avrupa'ya gönde...
TIRMIK
Ali çavuş,köyünün en zengini idi.
Oğlu hasan'ı okusun, en yeni tarım usullerini öğrensin diye.
Avrupa'ya gönderdi.
Hasan dört yıl sonra döndü, köyüne geldi.
Fakat hiçbir şey öğrenmemiş, üstelik de kendini beğenmiş.
Bir adam olmuştu;
Köydeki herkese anasına, babasına bile tepeden bakıyordu.
Dövene bakıp alay eder gibi ''Bu ne? '' diye soruyordu.
Beli gösteriyor '' Bu da ne ? '' diyordu.
Bir gün tırmığı göstererek sordu:
Baba bu ne ?
Oğlunun kendini beğenmiş hali babasına çok dokundu.
Ona bir ders vermek istedi.
'' Oğlum ucuna bas ne olduğunu anlarsın.'' dedi.
Hasan tırmığın dişlerine basınca sapı geldi.
''Tak'' diye alnının ortasına vurdu.
Hasan''Hay kör olası tırmık!'' diye haykırdı.
Babası oğluna ''Gördün mü oğlum, tırmık sana ne güzel bir ders verdi.
Bir daha sakın köyünü, köyünde kileri unutma.
Geçmişindekileri bilmezlikten gelme'' dedi.
HEPİNİZE İYİ GÜNLER
:):):):)))))))))))))
Her neredeyseniz mutlu olun mutlu kalın.
Bu gün sizlerle benim ilk yediğim de bu nasıl bir börek dediğim,
Pişince konulan sosun yoğun görüntüsü beni cezbetti.
Umarım sizde hak verirsiniz.
Bu güzel lezzeti sizlerle paylaşmak istedim.
Sizde pazar kahvaltısında bu hoş lezzetle tanışın.
Tabağımdan almadan gitmeyin.
Şimdiden afiyet olsun.
Bir pazar öğle kahvaltısında arkadaşlarıma yaptım.
Çok beğendiler.
Diyeceksiniz öğle kahvaltısı mı olur?
Pazar günü ingilizce kursum olunca bizim kahvaltı,
Geç oluyor.
Akşamdan börekleri sardım, eşim ve kızım ben gelmeden pişirdiler.
Kursta merakta ettim.?
İlk defa pişirecekler, nasıl pişirecekler acaba dedim bir de unuturlarsa?
Eve geldim,nefis bir koku çok da güzel pişirmişler teprik ederim onları.
Kahvaltımızı terasa hazırladık havada fena değildi.
Misafirlerimiz Mesut bey, eşi Şükriye hanım ve biricik kızları aybüke
Unutamayacağım günlerden birisi:)
Kahvaltımız çok güzel geçti.
Evet şimdi bu güzel böreği tarif edelim.
MALZEMELERİ
4 Tane yufka
Bir buçuk su bardağı süt
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Tane yumurta
1 Kaşık yumuşak tereyağı
600 gr ıspanak
200 gr kıyma
Tuz, karabiber, pul biber
1 Tutam kıyılmış maydanoz
Üzerine çöre kotu
YAPILIŞI
Ispanakları ayıklayıp yıkayalım ve doğrayalım.
Tavada kıymayı kavurup ıspanakları koyalım şöyle bir karıştırıp ocağı kapatalım.
İçine tuz, karabiber,pul biber maydanozu koyup soğumaya bırakalım.
1 yufkayı serelim süt, yumurta yağları karıştırıp yufkaya sürelim.
2. yufkayı da serip ona da sürelim,önce ortadan keselim.
Karşı ortadan da keselim 12 üçgen olacak şekilde ayarla.
İç harcını koy sar,diğer 2 yufkayı da aynı şekilde saralım.
Tepsiye yerleştirip üzerine kalan sıvıdan sürelim çörek otu serpelim.
Isınmış fırında 180 derecede pişirelim.
NOT:Süt, yağlar yumurta karışımı bol sürülüyor.
1 Gece buz dolabında bekletilmesi tavsiye edilir.
İsteğe göre peynirli yapılabilir.
Ben kahvaltıya hem peynirli hem ıspanaklı yapmıştım.
AFİYET OLSUN:):):)
hikayeyide böreğide çok beğendim,hikayede anlatılan türden insanlar o kadar çok ki bu hikaye onlara gitsin bence,ıspanaklı böreğe bayılırım ve nefis görünüyor ellerine sağlık..
YanıtlayınSileline sağlık çok güzel gözüküyor.
YanıtlayınSilNe nefis bir börek öyle, çıtır çıtır görünüyor. Nasıl da canım çekti. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlayınSil(Yemek Sevdam)
nefis bir görüntü Deniz'de tatlıdan çok böyle börek seviyor denemeli:)
YanıtlayınSilıspanağa bir yemek kaşığıda toz tarhana koyarım ben denemeni öneririm canım çok güzel olmuşlar ellerine sağlık
YanıtlayınSilıspanak nerede ise ben oradayım, o derece sevgim saygım: )
YanıtlayınSilAfiyet olsun...
hikaye çok güzel canım.börekte harika olmuş.kahvaltıda çayla ne güzel olmuştur.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlayınSilHikaye de börekte nefis ellerinize sağlık izlemedeyim.Sevgilerimle;))
YanıtlayınSilellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor, hikayede tam ders veren türden:)
YanıtlayınSilnefis görüünüyo eline sağlık
YanıtlayınSilCanım o kadar güzel görünuyorlarki...insan yedikce zayiflasa dımı :-))) optumm
YanıtlayınSilÇok pratik ve eminim lezzeti de çok güzeldir. Ellerine sağlık...
YanıtlayınSilBörekler çok güzelll ama hikaye da güzel :)) ellerine sağlık.
YanıtlayınSilKocaman sevgiler....
Berek cok guzel gorunuyor
YanıtlayınSilAfiyet olsun
Sevgiler
Bayılırım ıspanaklı böreğe olsada yesek ,100.izleyiciniz olacam dedim amabaktım daha önce izleyicinmişim...
YanıtlayınSilama bir börek bu kadarda güzel olmaz kiii:)
YanıtlayınSilmisss...
mis..
bende diyorum bu kolular nereden geliyor:)
ellerine sağlık sultanım:)
sardım seni sımsıkıı..
çookk hemde...
:)
ispanakli böregi hep çok sevmisimdir ellerine saglik
YanıtlayınSilsevgiler:)
Böreğin kokusu masala kadar geldi:))))
YanıtlayınSilBirde güzel birde güzel ki...
Ispanaklı olurda güzel olmazmı,Ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilbörekmi güzel hikayemi bilemedim :D
YanıtlayınSilbu arada 100. kişiyim hediyemi isterim :D
Ziyaretiniz beni mutlu etti :) ellerinize sağlık tarifleriniz çok güzel
YanıtlayınSilama ama hem bloguna davet ediyorsun hem börekleri gösteriyorsun, hiç demiyosun bu kızcağız hamile canı mı çeker:)
YanıtlayınSilşaka şaka :)
sevgiler
selcen
İlk defa pişirmişler ama nefis görünüyor.Sizin de ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilHikaye de börekte harika ellerinize sağlık..
YanıtlayınSilSevgilerimle..
Ziyaretin ve güzel yorumlarin icin tesekkür ederim.Bende iadei ziyarete geldim,blogunu gezdim hersey harika .Ellerine saglik...sevgiler
YanıtlayınSilziyaretin için teşekkür ederim sık sık uğrarım artık ellerine sağlık tatlım ilk fırsatta deniycem harika görünüyor valla canım çekti bu saatte
YanıtlayınSilziyaretin için teşekkür ederim sık sık uğrarım artık ellerine sağlık tatlım ilk fırsatta deniycem harika görünüyor valla canım çekti bu saatte
YanıtlayınSilCanım hikaye çok güzeldi ama benim aklım böreklerde..
YanıtlayınSilNefiss görünüyorlar nefiss..
Ellerine sağlık.
Siteniz hayırlı olsun. Ne güzel cıvıl cıvıl, anlatımlı, renkli bir site. Börekler nefiss görünüyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilbloğuma hoş geldiniz çok memnun oldum iade-i ziyarete geldim börekler nefis görünüyor helede ıspanaklı çok güzel olur ellerine sağlık sevgiler
YanıtlayınSilMerhaba,
YanıtlayınSilöyküye bayıldım. Bence de aslını unutmamak gerekli.
Ailece imece usulü pişen bu börek çok güzel görünüyor. Hepinizin ellerine sağlık.
Sevgiyle kalın.
börekler muhteşemmmm ellerine sağlık ben tabağı aldım.
YanıtlayınSilcanım etkinliğimize katılmazmıydın. 71. porselen demlik etkinliğimizde senide bu güzel lezzetlerile görmek istiyorum hadi bekliyorum. sevgiler.
börek çok nefis görünüyor eline sağlık:)
YanıtlayınSilkuku ! ben geldim ! davetin için tesekur ederim : gelmekten hicte pisman olmadim, hatta tekrar tekrar gene ugrarim diyebilirim : burda mutlaka yapmam gereken bir çok tarifleri not etmeliyim :))banada tekrar buyurmayi ihmal etmeyin.:)
YanıtlayınSilbayildim sarma boregine.ispanakli olmasi da cabasi.ellerin dert gormesin.sevgilerimle.
YanıtlayınSilellerine sağlık harika görünüyor
YanıtlayınSilYummy, yummy...
YanıtlayınSilHug
Anna
Ispanaklı börek çok güzel gözüküyo bende çok severim zaten : ) yemek yemek ve yedirmek en sevdiğim şeyler
YanıtlayınSilelinize sağlık sevgiler
YanıtlayınSilcanım cok guzel gorunuyor yaa benım neyım var boyle ne gorsem ıc gecırıyorum ellerıne sağlık
YanıtlayınSilHikaye çok dogru..
YanıtlayınSilEllerinize saglık hamur işlerini hiç ayırt etmem çok severim :) nefis görünüyor..
Bu sekilde çok lezzetli oluyormus. Ellerinize saglik çok begendim. Sizi bundan sonra takip edecegim.
YanıtlayınSilbörekler çok güzel ellerine sağlık
YanıtlayınSilhikayeye bayıldım kökenini unutanlara çok güzel bi hikaye bu bence
annem hep anlatır
izlemeye aldım sizi
yazında böreklerde çok güzel olmuş emeğine sağlık tabi eşin ve kızının payınıda unutmamak gerekiyor bir tane aldım belki şifa olur :)
YanıtlayınSilbayıldım çok güzel ve de leziz görünüyor..Hikayeden de nasiplendim teşkr ederim..:))
YanıtlayınSilhadi ama etkinliğim için tarifini bekliyorum.
YanıtlayınSilDeneyeceğim,çok güzel görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlayınSilMerhaba,
YanıtlayınSilZiyaretiniz sırasında bloğumda yoktum :) Bende iadeyi ziyaret yapayım dedim. Blogunuzu ve tariflerinizi çok beğendim. Hele hikayeler çok hoşuma gitti. Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle*
Bu sabah tamda saglikli beslenmeye karar vermistim , dolaptaki brokoliyi haslayip yiyecektim ama ... CANIM CEKTII BU YAPILMAZKIII DIMII , yapan var yapamayan var beceren var beceremeyen var , yiyen var ben gibi uzaktaan bakan var :)))
YanıtlayınSilEH elinize saglik demekten baska birsey dusmez bana :)
ben de bu böreğin tarifini arıyordum deli divane. zamanlama diye buna derim.
YanıtlayınSilharikasın..
Ellerinize saglik, coook guzelgorunuyorlar
YanıtlayınSilSevgiler
tariflerinizde örn: 1/5 su bard. süt... yazmışsınız bir su bardağının 5'te biri midir? verdiğiniz tarife göre az gibi geldi. yarım bardak ise 1/2 olması gerekirdi.
YanıtlayınSilAdsız kişi hoş geldiniz.
YanıtlayınSilSüt bir buçuk su bardağı bol olacak.
Ayrıca alta not düşmüştüm bol sürülecek diye .
Teşekkürler denemenizi tavsiye ederim.
Şimdiden kolay gelsin size:)))