GÜNAYDIN:))))) Bana yazmış olduğunuz mesajlarınızı okudum. Çok güzel şeyler yazmışsınız . Destekleriniz için teşekkür ederim. Beni ço...
GÜNAYDIN:)))))
Bana yazmış olduğunuz mesajlarınızı okudum.
Çok güzel şeyler yazmışsınız .
Destekleriniz için teşekkür ederim.
Beni çok sevindirdiniz.
Bu sevincimin verdiği enerji ile:
Güne başlamak çok güzel.
Cumartesi pazar ingilizce kursum vardı.
Bağlaçları öğrenmeye devam ettik ve bitirdik.
Eşime teşekkür ederim,o evdeyken gidip geldim.
Gelince kahvaltımızı yaptık.
Daha sonra kızımın sınavı vardı, onu götürdük.
Bizde onu beklerken kara ali oğlu parkında yürüyüş yaptık.
Hafta sonu tarif paylaşamadım,mesajlarınızı okudum.
Bugünde yoğun bir koşuşturmam olmasına rağmen.
Sabah kalkıp hemen bilgisayarımı açtım.
Önce bir tutam kekiğin sahibi Ayşe gülü aradım.
Birkaç gündür görüşememiştim.
Biraz rahatsızmış, geçmiş olsun dileklerimi bildirdim.
Evden çıkmadan tarifimi yazıp.
Daha sonra çıkmak istedim.
İnşallah yetişir.
Bugün sizlerle, geleneksel mutfağımızda.
Önemi çok büyük olan.
Türkiye'nin her yerinde bilinen.
Benim mutfağımda çok sıklıkla pişen.
Eşimin olsa da yesek dediği.
Yoğurtla çok yakışan.
Kışın kurusu, yazında tazesi pişirilen.
Etli kuru patlıcan ve kuru biber dolması yapacağım.
Görüntüsü ve lezzeti ile ekranlardan,
Sizin evlerinize ışığı yansıyacak.
Ve sizi saracak.
Hadi gelin hep beraber tarif edelim.
Sonra pişirip, afiyetle yiyelim.
Bana tıkladığınız da almadan gitmeyin.
Dolmanın içindeki lezzeti sizde tadın.
Herkesin elinin lezzeti farklıdır.
GEREKLİ MALZEMELER
10 Kuru patlıcan
10 Kuru biber
250 gr kıyma
1 Su bardağı pirinç yıkanmış
2 kuru soğan ince doğranmış
1 Yemek kaşığı biber salçası
1 Yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı içine
Yarım çay bardağı üzerine
1 Tutam kıyılmış maydanoz
1 Tutam kıyılmış fesleğen
Tuz, kuru nane,karabiber
Kırmızı pul biber,kimyon
Sıcak su
HAZIRLANIŞI
1) Kuru biber ve patlıcanı biraz suya ıslayalım süzelim.
2) Tencerede kaynayan suya koyalım.
3) Biberler yumuşayınca alalım, patlıcan biraz daha kaynasın.
4) Çıkaralım soğuk sudan geçirelim.
5) Bir kaba soğan ,kıyma,pirinç, maydanoz,fesleğen
6) Salça,kimyon, karabiber,zeytin yağı,tuz ve pul biberi
7) Koyup karıştıralım.
8) Patlıcan ve biberlere çok doldurmayalım ağız kısmını yumalım.
9) Tencereye sıralayıp, üstüne basın caya kadar sıcak su, tuz ve yağı koyup tabak kapatalım.
10) Tencerenin kapağını kapatıp pişirelim.
AFİYET OLSUN:))))))))
GÜZEL SOFRALARA:))))))
kuru patlıcan ve kuru bibere bayılırım ellerinize sağlık ve kolay gelsin
YanıtlayınSilKuru dolmalarına çok severim. Çok güzel görünüyo, ellerine sağlık canım. Sevgilerimle...
YanıtlayınSil(Yemek Sevdam)
merhaba ayse hanim. Bloguma hosgeldiniz.Resimler canli gibi. Yemekleriniz harika;
YanıtlayınSilHediye cekilisimde sansiniz acik olsun.
Bayılırım.Ellerine sağlık.
YanıtlayınSilçok severim ben kuru dolmalar ister zeytinyağlı olsun ister etli hiç farketmez,nefis bir görüntü var karşımda,hepsini yesem doymam:)
YanıtlayınSilellerine sağlık ,iyi haftalar..
be ne güzel bir sunum ve yemektir Allahım.
YanıtlayınSilBayılırım, benim evdeki yardımcım Malatyalı.Biz pişirirken tane sumağı suda bekletiyoruz. Beklettiğimiz sumağı makarna süzgeçinde süzüp, suyunu pişirirken kullanıyoruz. Tavsiye etmek bana düşmez ama denemenizi arzu ederim.Elinize sağlık
YanıtlayınSiloy oy oy..bu ne şahane bir görüntü..ellerine sağlık canım..sevgiler
YanıtlayınSilGözlerimi alalmıyorum bu enfes dolmalardan.elinize sağlık :)
YanıtlayınSilBayılırım kuru dolmalara, özellikle patlıcana. Ellerinize saglık..
YanıtlayınSilBu ne güzel bir lezzettir ya, offf olsa da yesek şimdi. :))
YanıtlayınSilEllerinize sağlık.
siteniz çok güzel :) hemen izleycnz oldum tarfilernzin devamını bekliorum bende yeni blogcuyum banada beklerimhttp://hulyaninkampanyasarayi.blogspot.com/
YanıtlayınSilellerinize sağlık ne güzel görünüyor sevgiler
YanıtlayınSilablacım harika olmuş bunlar:)
YanıtlayınSilellerine sağlık..
öpüyorum..
Dolmayı çok severim.Ellerinize sağlık dolmalar çok güzel görünüyor, eminim tadı çok lezzetlidir,sevgiler.
YanıtlayınSilPatlıcanın her türlüsüne bayılırım.. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..
YanıtlayınSilBu arada sitemi ziyaret edip çekişime katılmak ister misiniz? sevgililer günü de yaklaşırkenn:)
ohhh nefıs valla nasıl guzel olur yanıda da yogurt,ellerıne sağlık canım
YanıtlayınSilgüzel yorumun için çok teşekkk ederim canım.herzaman beklerim.bu arada dolmalar okadar cezbediciki uzanıp alasım geldi.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlayınSilMerhaba, nefis görünüyor, bayılırım dolmaya hele de kurusuysa:)
YanıtlayınSilMerhaba ayşe hanım. Tanıştığımıza çok memnun oldum. Samimiyetiniz beni sevindirdi. Sizi Yemek bloğum olan 5tensonra ya da beklerim. Güzel paylaşımlarda görüşmek üzere sevgiler:))
YanıtlayınSilMerhaba demek için uğradım, iyi ki de uğramışım görsel bir şölenle karşılaştım. Sevgilerle...
YanıtlayınSilEtli kuru dolmaya bayılırım
YanıtlayınSilçok severim ellerine sağlık
YanıtlayınSilUzanıp tabağı aldım,
YanıtlayınSilbayılırım ben dolma olsun nasıl olursa olsun.
ellerine sağlık,afiyet şeker olsun.
sevgilerimle...
bloğuma hoşgeldin beklerim demişsin bak bende sana geldim. bloğun hayırlı olsun tariflerin ve resimlerin harika seni takip ediyorum sevgiler
YanıtlayınSilBayılırım kuru dolmaya.Ellerine sağlık canım.Çok uzun zamandır yemiyordum ben de aklıma düştü şimdi.
YanıtlayınSilcanım bu lezzete hiç kimse hayır demez herhalde ellerine sağlık sevgiler
YanıtlayınSilkuru patlıcana bayılırım, enfes oluyor doğrusu. ellerinize sağlık, görüntü muhteşem. Tadı kimbilir ne güzeldir...
YanıtlayınSilİyiki uğradınız bana ve iyiki sizi tanıdım.anladığım kadarıyla sizde Antalyada oturuyorsunuz.Çok sevindim.Bu kuru patlıcan dolmaları bizdede çok sevilir ve tüketiir.Ellrinize sağlık pek bi güzel görünüyor.
YanıtlayınSilelimi uzatsam dokunacak gibiyim yada kendimi öyle teselli ediyorum çok güzel görünüyrlar bayıldım, çok severim bu dolmaları ben olsada yesem..eline sağlık:)
YanıtlayınSilEllerine sağlık çok güzel görünüyor.
YanıtlayınSilhayirli aksamlar dilerim canim
YanıtlayınSilziyaretin ve güzel yorumun icin sana tesekkür ediyorum
dolmanin her türünü severim ellerine saglik cok nefis olmus
sevgiler
bayırılırım ben kuru patlıcan ve biber dolmasına.Valla ağzım sulandı görünce :) Ellerine sağlık...
YanıtlayınSilİade-i ziyarete geldim kuru dolmayı görünce dayanamadım yorum yazayım dedim.Bayılırım kendisine.Adıyaman'li bir kardesimden öğrendiğim usulle daha da güzel oldu.Suyunun az bir kısmı kalınca tereyağda kizdirilmis nane,pul biber,sumak karışımını tencerenin dibindeki suya ekleyip beraber pişiriyorsunuz.Bu son dakika müdahalesiyle muhteşem oluyor,tavsiye ederim.
YanıtlayınSilbayılırım kuru dolmaya ellerine sağlık inşallah ileride istediğin işletmeyi açarsın ve bizde sık sık gelip yemeklerinin tadına varırız :)
YanıtlayınSilıhlamurcuğum
YanıtlayınSilrabia betülcüğüm
yorumlarınıza teşekkürler
sizin tavsiyeleriniz mükemmel
benim tarifim kendi usulüm
sevgi ve saygılarımla.
:)))))))
canım çekti harika görünüyor üstelik çok severim hmmm
YanıtlayınSiltavsiye olarak baharatlara ilave birde limon tozu ilave edin yani suyuna çok daha lezzetli ekşimsi bir tat veriyor.
YanıtlayınSil