TAHİNLİ KATMER

İyi günler dostlar:) Antalya'da tahinli katmer çok sevilir.. Rahmetli annem çok yapardı. Muhakkak yufka açtık mı yağlı katmer tahinli ka...

İyi günler dostlar:)

Antalya'da tahinli katmer çok sevilir.. Rahmetli annem çok yapardı. Muhakkak yufka açtık mı yağlı katmer tahinli katmer börek yapılırdı. Haydi beraber yapalım.

MALZEMELER

Hamuru için:

İki su bardağı un

Bir su bardağından eksik ılık su (ölçüler videoda var görebilirsiniz)

Bir çay kaşığı silme tuz

Bir çay bardağı tahin

Bir çay bardağından az sıvıyağ

İki yemek kaşığı şeker 

Bir yemek kaşığı un

.

YAPILIŞI

1) Hamuru yoğurup dinlendirelim

2) Tezgahta un serpip ekmek yufkası gibi açalım

3) Tahini yağ ile karıştırıp açtığımız yufkaya sürelim üzerine un serpelim.

4) Şeker serpelim( isteğe bağlı)

5) Ortadan delip dışa doğru rulo yapın kendi etrafına da sarıp un serpelim açalım  isterseniz rulo yapın kendi etrafına dolayıp açın ikiside olur.

6)Tavayı ısıtıp iki tarafınıda pişirelim sıvıyağı ve tereyağı sürün tüm detaylar için videoyu izleyin:)

AFİYET OLSUN