ÇATLAMAYAN VİŞNELİ CHEESECAKE TARİFİ

Vişneli Cheesecake  Günaydın dostlar... İç dokusu sosu tabanı tam tutan @birkaselezzet tarifiyle sizlerleyim  Güne tatlı başlıyalım çay v...

Vişneli Cheesecake 

Günaydın dostlar...
İç dokusu sosu tabanı tam tutan @birkaselezzet tarifiyle sizlerleyim 
Güne tatlı başlıyalım çay ve kahvelerinizin yanına çok yakışan lezzet dün değerli yemek ve pasta öğretmenlerime yaptım.

 Çatlamadan cheesecake yapmak mümkün mü tabikiBana sorulan sorulardan birisi Biraz tekniklerinden bahsedeyim.


💥PASTACILIK
💥Temel hamur tekniklerinde çırpılarak yapılan hamurlardan 1.Pandispanya 2.Sponge ve çeşitleri 3.Kek ve muffinler 4.Cheesecakeler ve kekler
💥Cheesecake'de 2 çesit taban kullanılır. Büskivi hamurundan ve kek hamurundan hazırlananlar
💥peyniri karışımı su oranı önemlidir.
💥orta dolgu çok önemlidir
💥üzerine konulan sosun kıvamı
💥pisirilme tekniği önemlidir bunlara uyduk mu yeterlidir..

EVET arkadaşlar malzeme listesini alta ekledim... Malzemelerimiz hazır ise videomuzda hazır.
Hemen buraya bırakıyorum.


videomun tüm püf noktalarını videomdan izleyerek öğrenebilirsiniz..

MALZEMELERİ
Tabanı için
2 paket burçak bisküvi
60 Gram tereyağı
İki yemek kaşığı fındık

Cheesecake harcı için
3-4 Yumurta
600 gram lapne peyniri
24 gram 3 yemek kaşığı un veya nişasta
1 su bardağı şeker
(200 ml) krema
az limon kabuğu rendesi
1 vanilya

Üzerinin sosu için
250 gram vişne (bir kase)
1 su bardağı su
1-2 yemek kaşığı nişasta(kıvamına göre)
1 çay bardağı (3 yemek kaşığı)

Sizler için çektiğim Vişneli cheesecakenin resminide ekledim. 

Canlı şahane rengi ve görüntüsü ile gönüllere taht kuracak.

Yapan arkadaşlara şimdiden ellerine sağlık.
AFİYET OLSUN