Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE
HIDE_BLOG

Classic Header

{fbt_classic_header}

Yeni Tarifler

latest

YAHNİ TARİFİ

Yahni nasıl yapılır Kemikli yahni tarifi Etli yahni tarifi NASRETTİN HOCA Hocanın her sorunun altından kalktığını duyan adam. Benim ...

Yahni nasıl yapılır
Kemikli yahni tarifi
Etli yahni tarifi
yahni tarifi

NASRETTİN HOCA
Hocanın her sorunun altından kalktığını duyan adam.
Benim soruma bir cevap bulamaz diye öğünür.

Hocanın yanına gelir.
Hocam der söyler misin? NEDEN insanlar her sabah hep aynı yöne gitmezler.
Kimi o yana kimi bu yana gider

HOCA HEMEN CEVABINI VERİR.
Yahu efendi der herkes aynı yöne gidecek olsa dünyanın dengesi bozulur.
16 ARALIK 2013 PAZARTESİ
............................................................................................


HAYIRLI AKŞAMLAR NASILSINIZ CANLAR:)))
Herkesin keyfi yerindedir umarım. Havalar iyiden iyiye soğudu. Onun için bu gün sizlerle yahni tarifi paylaşmak istiyorum. Yahni ve haşlama bağışık sistemini güçlendirdiğini doktorlardan sık sık duymaktayız.
Daha öncede danadan haşlama yapmıştık TIKTIK:)))

Bu günde kemikli etten yahni yapalım.İçine arpacık soğan, patates, havuç koyalım, vitamin deposu olsun.Bizde çok sevilir hele çocuklar kemiğin içindeki hüptürüğe bayılır. Davet sofrasına yaptığım sevilen lezzet.Arada et yemek kan problemini ve unutkanlığı ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Baylar Bayanlar hadi şöyle ağız tadımıza uygun yahnimizi yapalım.
Pamuk eller mutfağa:)))

YAHNİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 Kg yahnilik kemikli et( KUZU YADA DANA)
3 Kaşık zeytin yağı
2 Yemek kaşığı salça
10 Adet arpacık soğanı
2 Adet patates
1 Adet havuç
6 Tane tane karabiber
Tuz , çay kaşığının ucuyla kimyon

yahni yapılışıYAPILIŞI
1,2) Düdüklü tencereyi ocağa koyalım içine yağı koyup ısınınca içine etleri koyalım 5 dakika kavrulsun ara, ara etleri karıştıralım.

3) Şimdi salçasını koyalım karıştırıp etlerin üzerine kapatıncaya kadar suyunu ekleyelim tane kara biberleri koyalım kaynayınca üzerine gelen köpükleri alıp kapağını kapatalım 20 dakika pişirelim. Düdüklünün altını kapatalım hemen açmayalım 10 dakika dursun.

4,5) Düdüklüyü dinlenirken biz patatesi soyup küp, küp bölelim, soğanları ayıklayalım, havuçları kazıyıp halka halka doğrayalım hepsini yıkayıp etin içine koyalım tuz kimyon ekleyelim düdüklünün kapağını kapatalım 3 dakika kaynasın altını kapayalım. Düdüklüyü 10 dakika sonra açalım ve servise hazır elimize sağlık canlar:)))

Not: Yahniyi tencerede de yapabiliriz daha uzun pişirerek.Ara ara suyu çekince sıcak su eklenir pişene dek patates soğan havuç pişme süresine yakınken konur:)
Not: Düdüklü tenceresinin kapağını basınçtan dolayı yemek pişince hemen açmıyoruz biraz soğumasını bekliyoruz.

kemikli yahni tarifi


AFİYET OLSUN EFENDİM:))
HARİKA LEZZET DENEYİN

22 yorum

  1. Çok lezzetli nefis gözüküyor. Elinize sağlık. Sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
  2. CANIM Ellerine sağlık. Çok nefis görünüyor. AFİYETLER OLSUN.

    YanıtlaSil
  3. Bende o kemiğin içindeki Hüptürüğe bayılıyorum Lezzetim :) havalar cidden çok soğudu ama senin yahnin insanı ısıtıcak kadar nefis görünüyor.
    Ellerine sağlık canım benim.

    YanıtlaSil
  4. Büyük bir tabakta ben alsam,nefissss..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık Ayşe'cim,dumanı üstünde çok güzel görünüyor:)

    YanıtlaSil
  6. bizim evin de favorisidir :) ellerine sağlık canım..nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  7. Nefis bir görüntü ellerine sağlık canım benim.

    YanıtlaSil
  8. Kış mevsiminin hem sevilen hem de faydalı yemeklerinden.Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor, nefis :))

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor :)

    YanıtlaSil
  10. Tencere yemegi missssss miss:)

    YanıtlaSil
  11. Yahninin goruntusu nefis elinize saglik..

    YanıtlaSil
  12. Hoş geldiniz canlarım .
    Tencere yemeği nefis sevmeyen varmı ki çok özledim sizleri teşekkür ederim sağolun:)))

    YanıtlaSil
  13. Uzandım ve bir çatal aldım, dayanamadım, görüntü süper... ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  14. Kemiğin içindeki canıma can katan iliği hüp diye içime çeksem. Yahnide en sevdiğim şey bu işte. Ellerine sağlık Ayşemmm.Sevgilerimi bıraktım bir tabak yahni aldım..

    YanıtlaSil
  15. Canımmm ellerine sağlık nefis görünüyor yahnin.

    YanıtlaSil
  16. Çok güzel gözüküyor.. Blog'da şahane tebrik ederim.

    YanıtlaSil
  17. bunu hiç yemedim. deneyebilirim.
    soğanlı yahni tarifi versen yaaa. hep dışarda yiyom. bi de evde yapıyim.
    :)

    YanıtlaSil
  18. Hoş geldiniz canlar.
    Evet harika lezzet.
    SEVGİLER SAYGILAR:)))

    YanıtlaSil
  19. babaannecığım cok yapardı ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  20. Canim eline koluna saglik mis misss..:-)

    YanıtlaSil
  21. Az once pisti hem cok kolay hemde cok lezzetli sahane bir tarif tesekkurler

    YanıtlaSil