PAÇANGA BÖREĞİ

HAYIRLI GÜNLER CANLAR NASILSINIZ:))) Ramazan ayının ve bayramın bitmesi bizleri üzdü, hemde sevindirdi. Nede olsa 12 ayın sultanını u...

HAYIRLI GÜNLER CANLAR
NASILSINIZ:)))

Ramazan ayının ve bayramın bitmesi bizleri üzdü, hemde sevindirdi. Nede olsa 12 ayın sultanını uğurladık. Bir sevincimizde oruçlarımızı tutup, mukabelelerimizi teravih namazlarını kılmamız kabulünden olmuştur inşAllah.

Rabbim tekrarlarına sağlıklı, sıhhatli, afiyetli nice Ramazanı şeriflere bayramlara ulaştırmayı nasip etsin. AMİN CANLAR:)))

Bayramlarda birlik beraberlik içinde masalar kuruldu sohbetler edildi ziyaretler yapıldı. Çekirdek ailem ve misafirlerimle kahvaltı masasında buluştuk. Bu gün sizlere bayramda yaptığım ve kahvaltı masama sıcacık sunduğum paçanga böreğimle sizlerleyim.Masaya gitmeden bir kaç kare fotoladım taze taze paylaşıyorum:)))

Turunç, vişne, çilek, beyaz kiraz reçeli sizler yapmadı iseniz buyurun tarif etsin lezzetli TIKTIK:)))
Kahvaltı masamdaki Zeytinlerimde burada TIKTIK:)))


Pastırmanın o güzel kokusu biber domates kaşar eşliğinde paçanga böreğinde birleşince nefis oldu. Bir tane ile yetinmedik ikinci sinide yedik. Sizlerde deneyin çünkü alışılmışın dışında beşamel soslu yaptım. Nefis beşamelli paçanga böreği, böreklikten çıktı ana yemek gibi doyurucu ve nefis oldu.Tatlıyla bayılan midelerimize paçanga böreği şifa oldu:)))


Hadi bakalım Ayşecim çok konuştun tarif ette seni takip eden lezzet dostların yapsın:)))
Çok pratik öğrenciler bile yapabilir kendi evlerinde ne koyduğun belli fırınım yok ne yapsam diyenlere davet sofralarına yakışan paçanga böreği :)))

Hadi bayanlar baylar buyurun paçanga böreği tarif edelim.
Pamuk eller mutfağa:)))

PAÇANGA BÖREĞİ MALZEMELERİ
PAÇANGA BÖREĞİ MALZEMELERİ NELERDİR
120 Gram pastırma
4 Adet yufka
3 Adet domates
3 Adet çarliston biber
250 Gram rendelenmiş kaşar

Beşamel sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Çay kaşığının ucuyla az tuz az karabiber

Kızartmak için sıvıyağ

PAÇANGA BÖREĞİNİN YAPILIŞI
PAÇANGA BÖREĞİ NASIL YAPILIR
1) Öncelikle tavaya tereyağını koyalım erisin unu koyup karıştıralım unun kokusu hafif çıkınca altını kısalım sütünü koyalım ve karıştıralım. Ne zamana kadar topaklaşmalar bitene dek ve altını kapatalım soğusun.

2) Sırada domates biberi yıkayıp küçük doğrayalım. Pastırmalarıda ufaltalım kaşarıda rendeleyelim.
ŞİMDİ HADİ BÖREĞİMİZİ SARALIM:)))

3) 2 Yufkayı üst üste serelim resimdeki gibi 8 bölelim resimdeki gibi beşameli birer tatlı kaşığı yufkalara koyalım onların üstüne domates biber kaşar ve en üste pastırmaları koyalım, yani iç harcını 16 taneye yetecek kadar paylaştıralım ve kenarları içine katlayıp kalım saralım.

4) 2 Adet yufkadan 8 adet paçanga böreğimiz oldu. Diğer kalan 2 yufkayı da aynen yapalım. 16 Adet paçanga böreğimiz oldu.Tavaya yağ koyalım ısınsın ve aldığı kadar koyalım kızarsın havlu peçete serili tabağa alalım. Diğer böreklerimizide kızartalım elimize sağlık servise hazır.

AFİYET ŞİFALAR OLSUN EFENDİM:)))

SEVGİLER SAYGILAR BİR KASE LEZZETTEN:))))