YOĞURTLU KABAK SALATASI VE MİSAFİR SOFRAM

Nasreddin Hoca, eşrafdan birisi ile beraber piknik yapmak üzere bağlara gitmiş. Büyük ağaçların altında yemeklerini, meyvelerini ye...

Nasreddin Hoca, eşrafdan birisi ile beraber piknik yapmak üzere bağlara gitmiş. Büyük ağaçların altında yemeklerini, meyvelerini yemişler. Bu zengin zat, zenginliği ve cimriliği ile nam salmış. Yerinden kalmış bağda dolaşmağa başlamış. Bir yandan ağaçların üzerindeki meyveleri koparıp yiyor, bir yandan da dallara bakıp olgun meyve arayarak yürüyormuş.

Bastığı yerlere pek bakmadığından önündeki bostan kuyusuna düşüvermiş. Kurtarın diye bağırmağa başlamış. Bu zengin kişi bostan kuyusundan çıkarabilmek için kenardaki arkadaşları;
Çabuk ver elini boğulacaksın! diyerek ellerini uzatmışlar. Çırpınmakta olan bu kişi kimsenin elini tutmuyormuş. Hoca koşup gelmiş. Bir eliyle kenardaki sağlam bir yere tutunarak, adama öbür elini uzatmış.

Al elimi demiş Hoca.

Bu kişi hemen Hoca’nın eline sıkı sıkıya tutunmuş ve bostan kuyusundan çıkarılmış. Diğerleri biraz şaşkınca.  Neden hiçbirimizin elini tutmadı da senin elini tuttu Hocam demişler.O vermeye değil, almaya alışıktır, demiş Hoca. ( Siz ver elini dediniz, bense al elimi dedim! )
4. 9. 2013 SALI
.................................................................................................


HAYIRLI GÜNLER.
SEVGİLER SAYGILAR ANTALYAMDAN NASILSINIZ?????

Kıssadan hisse her zaman vardır ne güzel söylemiş Nasrettin hoca verenlerden olalım inşAllah. Sizlerden benim için dua etmenizi istiyorum bu günlerde biraz rahatsızlandım rabbim şafi isminden tüm hastalara ve bana şifa versin. Başımın ağrısı bu günlerde atak yaptı bende incelenmesi için hastaneye gidip geliyorum. Bu gün hastaneye gitmeden, sizlerle misafir soframı paylaşmak istiyorum. Misafirlerim için çok güzel lezzetler hazırladım sohbetler eşliğinde ikramlar yapıldı çok güzel bir gündü.

Masada neler vardı yaptığım lezzetlerden bir çoğu vardı öncelikle linklerini vereyim:)))
Baharatlı kurabiye için TIKTIK:)))
Nefis kısır tarifim için TIKTIK:)))
Üstü bol çikolatalı kremalı kek tarifim için TIKTIK:)))
Mozaik pastam için TIKTIK:)))
Turşularım için TIKTIK:)))
Çikolatalı pudingli kulp tarifi veririn inşAllah bir gün:)))
Ve bu gün yoğurtlu kabak salatası yayında olacak:)))

Ayrıca derya  ablacım aylar önce,
bana masa örtüsü, peçete halkaları şekerlik göndermişti.Telefonla teşekkür ettim, ama burdanda teşekkür etmek istedim. Şimdiye kadar paylaşmamamın sebebi masada kullanırken görmesi, Ayşeniz hepinize teşekkür eder çok sağolun:)))

Evet herkes bilir kabaklı havuçlu yoğurtlamayı birde, Lezzetliniz tarif etsin muhakkak vardır farkı.

Haydi bayanlar baylar
 Pamuk eller mutfağa gelsin yoğurtlu kabak salatası tarifi:)))


MALZEMELERİ
2 Adet kabak
2 Adet havuç
1 Çay bardağı zeytinyağı
3 Diş sarımsak
1 Kase yoğurt
7 Adet ceviz
3 Kaşık galeta unu
Yarım bağ dereotu
Pul biber

YAPILIŞI
1) Havuç ve kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyıp rendeleyelim.Tavaya zeytinyağını koyup kabak ve havuç tavaya koyup kavuralım içine tuzunu koyalım kavrulan harcımızın altını kapatalım:)

Püf noktası: Burada dikkat edilecek husus kısık ateşte kavrulmaması ve ağzının kapatılmaması çünkü sulanır....

2) Dereotumuzu doğrayalım, sarımsakları soyup rendeleyelim ve yoğurda karıştıralım soğuyan kabaklı havuca yoğurtlu karışımı ekleyip karıştıralım şimdi galeta ununu ve ufaladığımız cevizleri ekleyip servis tabağına koyalım üstüne dereotu ve pul biber serpelim...


3) MMMMM diyet yapanlara hafif, harika lezzet elinize sağlık dostlar:)))
AFİYET OLSUN:)))
Sağlıklı, sıhhatlı, günler diler lezzetliniz:))