İNCİR REÇELİ TARİFİ

İNCİR REÇELİ,İNCİR REÇELİ NASIL YAPILIR,REÇEL TARİFLERİ,TAZE İNCİR REÇELİ TARİFİ BİR BİLENE SORMUŞLAR... Sormuşlar bir bilgine: HAYAT ...

İNCİR REÇELİ,İNCİR REÇELİ NASIL YAPILIR,REÇEL TARİFLERİ,TAZE İNCİR REÇELİ TARİFİ

BİR BİLENE SORMUŞLAR...

Sormuşlar bir bilgine: HAYAT ne? Diye
Demiş bilgin; iki yönlü bir yol devam eder bilinmeze.
Sen görmemezlikten gelsen devardır bir yoldaş her köşesinde
Bazen çıkarsın zorlukla dar bir yokuştan bazen de aşarsın dertleri
sanki uçuyormuş gibi inerek buradan.


Peki, SEVGİ nedir? Demiş biri
Kalbine sığmayacak kadar geniş Dedikodusunu yapamayacağın kadar temiz,
kokusunu alamayacağın kadar uzak hayal edemeyeceğin kadar yakın...

Ya KORKU nedir? Diye atılmış diğeri
Bir yağmur damlasındaki barut kokusu.Belki de saklanılan bir hayal yontusu
ya bir miniğin haykırırışı, ya da yüreği yaralı bir kuşun feryadı....

Peki ya UMUT nerededir? Diye atılmış bir umut avcısı.
Bilinmezde değildir bilirim, demiş yerini kaygılı ve tasalı.
Aradın boşuna her yeri ama unuttun en kolay yeri besbelli
bunu derken işaret etti insanın en derinden yaralanan yerini...

Peki DOST kimdir? Diye sormuş biri.
Demiş; paylaştın mı sevgini, korkunu, ümidini ve yenilgini, verdin mi desteğini, sordun mu halini,yolladın mı yüreğini, ağladın mı onun gibi.
Hissettin mi DOSTLUĞU? Demiş diğeri.

Bilgin demiş:
Karşılığı olmadan verilir mi hiç yürekteki sevgi?
Dostluk dediğin tek bir ruhun, iki ayrı bedende dirilmesi...
26. 4. 2013 CUMA
..........................................................................................................


HAYIRLI GÜNLER
Sevgiler saygılar ANTALYAM'DAN nasılsınız???
Bilge ne güzel demiş okuyunca duygulandım. Bizlere de dostluğu, sevgiyi, saygıyı en güzellerini nasip etsin Rabbim AMİN:)))

Evet canlar bu gün sizlerle olmamış, yeşil, ham incir reçeli tarif edeceğim unutulmaya yüz tutan çooook eski bir tarif 2 şekilde yeşil incir reçeli yapmasını biliyorum.Bu gün birini paylaşacağım. Her reçelin tadı ayrı lezzeti farklı bu reçeli bol karanfilli yaparsanız güzel oluyor o kekremsiliği karanfilin lezzeti ile buluşunca değişik lezzet ortaya çıkıyor:)))

Haydi Bayanlar Baylar gelsin yeşil incir reçeli yapılışı
Pamuk eller mutfağa

İNCİR REÇELİ İÇİN MALZEMELER
35 ila 40 adet olmamış yeşil incir
3 ila 4 Su bardağı şeker ( isteğinize göre tadını ayarlayın )
4 Su bardağı su
Mercimek tanesi kadar gök taşı veya diğer adı göz taşı
10 Adet karanfil
2 Dolu yemek kaşığı kireç ve 10 su bardağı suda eritelim
2 Kaşık limon suyu

İNCİR REÇELİNİN YAPILIŞI
1,2 ) Kireci suya ıslayalım kireçler eriyince süzelim. İncirleri yıkayıp alalı soyalım ve kireçli suda 2 saat bekletelim.Kireçli suda bekleyen incirleri bol suda yıkayalım.

3,4) Tencereye tekrar bol su koyalım gök taşınıda elimiz değmeden koyalım kaynasın incirleri biraz yumuşayana dek kaynatalım süzelim ve bol suda bir kaç sefer yıkayalım. Tencereye şeker ve su koyup kaynatalım. Şerbet biraz koyulunca incirleri hafif ezmeden sıkalım şerbetin içine atalım kaynasın karanfilleri ekleyelim.

Püf noktası: Burda bol suyla haşlama işlemini yapın dönüp dönüp süzüp tekrar haşlamanıza gerek yok çünkü çokta haşlarsanız şerbete atınca oradada kaynayacak dağılır:)))

Bir püf daha: Benim tecrübelerim neticesinde gök taşı yeşil renginin daha iyi oturmasını sağlıyor.Gök taşını çocuklardan uzak tutun elinizle ellemeyin:)))

5) Tencerenin altını kısın kendi kendine dert etmeden kaynasın arada bakın reçel kıvamına geldi ise 2 kaşık limon suyunu koyun bir taşım daha kaynasın tamamdır misler gibi reçeliniz hazır:)))

6) Lezzetliniz güneşlendirmeden yapmıyor tencereye bone takın bir gün güneşlendirin reçelinizi kavanoza koyun. ELİNİZE SAĞLIK NEFİS OLDU:)))

AFİYET ŞİFA OLSUN DOSTLAR
Damağınızdan Kalbinize düşen Bir Kase Lezzet sevgilerini gönderdi:)))
Mutlu haftalar:)))