ŞEKER HAMURLU KURABİYE

YEMEĞİN BUĞUSU PARANIN SESİ Nasreddin Hoca Akşehir'de kadılık vazifesini yürütürken karşısına iki adam çıkmış. Birisi öteden beri ...

YEMEĞİN BUĞUSU PARANIN SESİ
Nasreddin Hoca Akşehir'de kadılık vazifesini yürütürken karşısına iki adam çıkmış.
Birisi öteden beri cimriliği ile tanınmış bir aşçı, diğeri de boynu bükük bir fakir.

Aşçı sözü almış
Hocam demiş, ben bu adamdan davacıyım. Nasrettin hoca neden davacısın diye sormuş.
Dükkanın önünde fasulye pişiriyordum. Tencerenin kenarından buğusu çıkıyordu .
Bu adam elinde somunla geldi. Kopardığı lokmaları yemeğin buğusuna tutup başladı atıştırmaya.
Nihayet koca bir ekmeği bitirdi. Eeee ne var bunda dedi Hoca :)

Ondan fasulye buğusunun parasını istedim, vermedi. Bende halimi arzetmek için hadi kadıya gidelim dedim. Nasreddin Hoca anlatılanları dikkatlice dinledikten sonra fakire dönüp.
Doğru mu bunlar ? diye sormuş. Evet, demiş fakir adam.
Nasrettin hoca, öyleyse para kesesini çıkar bakalım.

Zavallı fakir kadı efendiye karşı gelememiş. İçinde üç beş akçe bulunan para kesesini Hoca' ya uzatmış.
Bu sefer aşçıyı çağırmış yanına. Keseyi kulağına yaklaştırarak şıngırdatmaya başlamış.
Sonra da haydi demiş aldın işte alacağını.
Aşçı nasıl olur ? diye şaşkınlığını belli etmiş. Paramı vermediniz henüz.
Hoca cevap vermiş. Fazla uzatma, yemeğin buğusunu satan paranın da sesini alır elbet !!!
................................................................................................................................................

GÜNAYDINLAR
SABAHI ŞERİFLERİNİZ HAYIRLI OLSUN :)))
Nasılsınız?????
Nasrettin hocayı okuduktan sonra insan iyi olmazmı? yine ders alınası bir kıssa.
Nasrettin Hocayı rahmetle anıyorum.
Yeni bir aya merhaba dedik, herkes için hayırlı olması dileklerimle.İnternetteki sorundan dolayı sizlerle buluşamadım ve bu gün kalktım, canlarımla sohbet edeyim dedim.Çocuklarımız okullarına, yeni sınıflara, yeni arkadaşlara ve öğretmenlerine alıştı çok şükür.

Bu hafta Antalyalı bloggerler buluşması var . Katılmak isteyenler, Organizasyon ile ilgili gelişmeleri ve katılım bilgilerini,sevgili arkadaşımız, Ayşerose'nin sayfasına bırakabilirler...
BULUŞMA TARİHİ :03.10.2012 (çarşamba)
YER :ATATÜRK PARKI
MEKAN:GAZİANTEP ET&BALIK RESTAURANT
SAAT :13:30

Bu gün sizlerle şeker hamurundan kurabiye çalışmamı paylaşacağım. Üç ay önce izgün hanımla oturup güzel kurabiyeler yaptık teşekkürler arkadaşım güzel bir gündü, hem yorulduk hem bir şeyler öğrenmek adına güzel bir gündü. İstanbul'a gidince Eminönündeki pasta malzemesi satan yerlerden eksiklerimi tamamladım. Hatta malzemeleri alırken kızım biz pastacı dükkanımı açı caz diye sordu, malzemeler çok tetaylı.

Ben bu gün en te taysızını paylaşacağım sırayla zora doğru gideriz.Kızımla çok eğlenerek kurabiyeler yaptık hatta istekler geldi, siparişler aldım,arkadaşlarıma şeker hamuru kurabiyeler yapmaya başladım, talepler çok güzel. Çıkan sonuçta önemli, sizler hala denemedi iseniz deneyin. Bir bilen dende yardım almanızı tavsiye ederim, çünkü çok detaylı.

Haydi bakalım gelsin tarifimiz.
Beyler bayanlar pamuk eller mutfağa.

MALZEMELER
200 Gr tereyağı veya margarin
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Yumurta
Yarım paket vanilya
1 Çay kaşığı k. tozu
Un ve kurabiye kalıpları

Üzerinin şeker hamuru ile kaplaması için
Şeker hamuru
Gıda boyası
Nişasta
Bal

YAPILIŞI
1) Bir kaba tereyağını, pudra şekerini koyup karıştıralım diğer malzemelride koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.Hamur dinlensin, merdane ile açıp kelebek kalıbıyla basalım, fırın kağıdı serili tepsiye dizelim. Isınmış 170 derecede pişirelim.




2) Daha önce şeker hamuru yapmıştık. Marşmelovdan şeker hamuru yapımı için Tıktık:)))
Ayrıca lokumdan şeker hamuru yapımı için Tıktık:))) Lokumdan yaptığınız şeker hamurunu hemen kullanınız. Lokumdan yaparsanız bekletmeyin hemen kurabiyelerinizi süslemeye başlayın:)))

Marşmelovdan şeker hamurunu yaparsanız. Bir gün beklesin, dinlenen şeker hamurundan pembeden az alın elinizle çalıştırın nişasta serpip açın ne ince ne kalın olsun. Kelebek kalıbıyla basın çekin böyle devam edin. Yada beyaz şeker hamuruna az sarı gıda boyası katıp, aynı işlemi yapın. Çok güzel gidiyorsunuz.




3) Kelebeklere başka renklerden çiçekler yapmak için beyaz şeker hamura istediğiniz renklerde gıda boyası ekleyip karıştırın, sonra açın çiçekleri kesin, kelebeklerin kenarına doğru yapıştıracağınız yerlere fırçayla su sürün çiçekleri su sürülen yerlere koyun.




4) Kurabiyelere bal sürün hazırladığımız kelebekleri üstüne koyun son rutuj ortasına da su sürün şekerlemeleri yapıştırın, ne güzel oldu demi canlarım.
Ellerinize sağlık harika oldu. Yeni şeker hamurlu kurabiyelerde buluşmak dileklerimle.

Sevgiyle kalın mutlu olun :)))

Minik Atölyem'de güzel hediyeler var sizde katılın buyrunTıktık:)))




AFİYET OLSUN CANLARIM :)))
HAYIRLI HAFTALAR DİLERİM :))