BUDA GEÇER Zamanın birinde bir derviş, yola çıkar. Az gider uz gider, dere tepe düz gider yorulur ve konaklayacağı köye varır. Köy...
Zamanın birinde bir derviş, yola çıkar.
Az gider uz gider, dere tepe düz gider yorulur ve konaklayacağı köye varır.
Köyde kimde kalacağını araştırır.
Köylüler, köyde iki ağa var birisi Şakir ağa diğeri Hasip ağa.
Sen Şakir ağada kal, o çok cömerttir seni pek güzel ağırlar.
Hasib ağa ise çok cimridir o seni güzel ağırlamaz derler. Şakir ağanın çiftliğine gider.
Şakir ağa dervişi güzelce ağırlar, sabah olunca ağa bağı bahçeyi çiftliği gezdirir.
Derviş hayretler içinde derki:
ALLAH sana ne kadar nimet vermiş ağa der.
-Şakir ağa cevap verir :
Buda geçer, der güler.
Derviş buna bir anlam veremez ve yoluna devam eder.Bir gün o köye işi düşer ve önce Şakir ağayı ziyaret edeyim der.
Ağayı diğer ağanın yanında hizmetli olarak çalışır görür.
Şakir ağam sana ne oldu böyle o zenginliğin nerede diye sorar?
Ağa anlatır bir sel tufan oldu bütün varlığım sel ile beraber gitti der. Derviş buna çok üzülür.
Şakir ağa onu fakirhanesinde ağırlar ALLAH ne verdi ise yedirir içirir.
Derviş bir kat daha hüzünlenir sen buna layık değilsin ağam der.
- Şakir ağa cevap verir :
Buda geçer der güler.
Derviş yoluna devam eder. Yakın bir zaman sonra, gene o köye uğrar bu sefer şaşırır.
Şakir ağa eskisinden daha da zengin olmuş. Hayretler içinde sorar hayrola ağam ne iştir.
Şakir ağa anlatır hizmet ettiğim ağam öldü, çocuğu da yoktu ölmeden malını mülkünü bana bıraktı.
Derviş hadi iyi yokluktan kurtuldun..
-Şakir ağa dervişe :
Buda geçer baki kalan h.z. ALLAH'tır.
Derviş Şakir ağayı hiç unutmaz onun iyiliklerini devamlı anlatır ne zamandır ziyaretine gitmedim .
Şakir ağayı ziyaret edeyim der. Bir de ne görsün! Şakir ağa ölmüş mezar taşına şöyle yazdırmış.
Buda geçer yar.
Ey be Şakir ağa ölmüşsün ne geçecek der. Derviş seneler sonra tekrar o köye uğrar.
Şakir ağayı ziyaret edeyim. Bakar ki ne mezar var, ne tepe, şaşar kalır.
Köylülere sorar onlar da bir sel oldu ve o selde mezarda tepede kayboldu derler.
Derviş şöyle mırıldanır
Ebe Şakir ağa
( Buda geçermiş der.)
...............................................................................................
HAYIRLI GÜNLER CANLARIM
SEVGİ SAYGI VE MUHABBETLE
BEN GELDİM :)))
Bu gün çok heyecanlıyım çok şükür kavuşturana.
Bu kıssayı dün arkadaşım anlattı.
Dedi ki: Buda geçer der atalarımız bunun kıssasını biliyor musunuz ?
Bizde bilmiyoruz dedik ve anlatmasını rica ettik.Teşekkürler arkadaşım.
Sizlerle bu güzel kıssayı paylaşmak istedim ve dersimi aldım.
Bir gün bizde gelip geçeriz.
Baki kalan bizim yaptıklarımız ve arkamızdan bıraktıklarımız.
Bizde bunun için uğraşıyoruz demi canlarım. Otelde bile ne paylaşırım diye çabaladım.
Durmak yok yola devam.Buda geçer.
Çanakkale şavaş'ını bundan önceki yazımı yazarken ecdadıma hürmetimden sanki saygı duruşunda durur vaziyette yazdım.
18 Martın benim için başka bir önemi daha var, benim evlilik yıl dönümüm.
Benim için manevi değeri çok.
Hafta sonunda cumadan bende karları görürüm ümidi ile sandıklı tarafına tatile gittik.
Karlara karşıdan baktım. Kaldığımız ( SANDIKLI PARK OTEL TIK TIK ) çok güzeldi 2 sene önce faaliyete geçmiş.
Gitmek isteyenlere tavsiye ederim. 5 yıldızlı olmasına rağmen fiyatları uygun çok geniş lobisi dinlenme yerleri var, soğuk sıcak havuzları.
Bayan, erkek ayrı, özel aile yerleri ayrı, erkek bayan karışık ayrı, çocuklara ayrı.
Birde orada neredeyse mutfağa girip çalışacaktım.Rasim usta RASİM CAN TIK TIK
Ustam kabaktan çok güzel figürler yapmış. Ben her zaman televizyonlardan seyrederdim.
Karşımda görünce fotoğraflayıp sizinle paylaşmak istedim.
Fotoğraflar ters ışıktan dolayı mükemmel değil Rasim ustaya tıklayın.
Turp, havuç, pancardan çiçek yapımını seyrettim.
Ustamdan rica ettim bana da öğretir misin? dedim.
Hiç üşenmeden tabi dedi.
Turptan pancardan çiçekler öğrendim teşekkürler ustam.
Dekor seti alınca deneyeceğim.
İlerleyen zamanlarda bu tarifler bloğum da olacak inşallah.
Her zaman eşimin işi sebebi ile otellerde çok bulundum.
İlk def'a bir otelin yemekleri bizi rahatsız etmedi.
Bu gün sizlerle barbunya pilaki yapımını paylaşmak istiyorum.
Bizim evde soğuk lezzet olarak çok yenir.
Muhakkak sık sık yaparım dolaba koyarım mmmmmm lezzetli hele soğuk mükemmel olur.
Ben içine patates koymadım, neden diyeceksiniz.
Çünkü patates konursa bir gün içinde bitirmek lazım, ama barbunya pilaki dinlenince güzel olur.
Patatesi bir gün içinde tüketmek lazım, ertesi güne kalınca kendi kendini zehirliyor.
Bu bilgiyi de paylaşmış oldum.
Haydi beyler bayanlar tarif edelimmi
Pamuk eller mutfağa
Güzel bir barbunya pilaki yapalım.
Gelsin malzemeleri.
MALZEMELERİ
Yarım paket barbunya
1 Soğan ( küçük doğranmış )
2 Kaşık salça
2 Havuç ( küp doğranmış )
1 Tatlı kaşığı şeker
3 Diş sarımsak
Tuz
1 Çay bardağı zeytinyağı YAPILIŞI
Tencereye su koyalım kaynasın. Barbunyaları ayıklayalım yıkayıp tencerede haşlayalım.
Haşlanan barbunyaları süzelim, düdüklüye yağı, soğanı ve sarımsağı koyalım.
Kavrulan soğana salçayı koyalım hafif kavrulsun.
Şimdi barbunyaları koyalım karıştıralım suyunu üstüne basıncaya kadar koyalım.
Düdüklünün kapağını kapayalım, yarım saat pişsin kapatalım.
Soğuyunca kapağını açalım içine havuçları şekeri ve tuzunu koyalım pişmesini kontrol edelim.
Havuçlar pişene dek pişirelim ve evet piştiyse yemeğimiz hazır.
Soğuyunca servis yapabiliriz, evet zettinyağlımız hazır birde pilav yaptınız mı tam olur.Turşunuz varsa onu da çıkarın afiyetle yiyelim, ellerinize sağlık.
AFİYET OLSUN
SOFRANIZDAN BEREKET EKSİK OLMASIN :)
SAĞLICAKLA KALIN
Güzel yermiş.Paylaşım için teşekkürler.Ellerine sağlık.Pilaki çok nefis görünüyor:)
YanıtlayınSilcanım kıssadan hissene bayıldım çok anlamlı, o otelin ustası ismi neydi unuttum ama çok güzel şekiller yapmış ne güzel şeyler onlar öyle sen öğrendiysen nasıl yapıldığını burda bizede gösterirsen çok sevinirim :))
YanıtlayınSilbarbunya ya bende bayılırım sevgiler:)
Kardeşim hoşgeldin harika bir tatil
YanıtlayınSilolmuş sizler adına çok sevindim.Bar
bunya pilakiyi çok severim ellerine
sağlık öpüyorum.
çok severim barbunyayı:) çok güzel görünüyor. içine papates konunca aynı gün tüketmek zorunda olduğumuzu bilmiyordum. sağol ayşecim. patates olmasa da tadında değişiklik olacağını sanmıyorum, çünkü ben de dinlenmiş halini seviyorum:))
YanıtlayınSileline sağlık
sevgiler
Ayşe hanım maşallah hiç boşdurmuyorsunuz.
YanıtlayınSilMaşallah kıssada paylaşımlar haroka.
Ellerine sağlık.
güzel bir tatil iyi gelmiştir değişiklik arada iyi oluyor canım.barbunya bizim evinde baş zeytinyağlısı :)) ellerine sağlık çok güzel görünüyor
YanıtlayınSilOfffffff resimler muhteşem.
YanıtlayınSilBarbunyaya hayır demem
mmmmmm nefis.
Ellerine sağlık canım. Patatessiz hiç denemedim. İlk fırsatta bir de böyle denemeliyim. Sevgiler...
YanıtlayınSilPatatesin bir gun icinde tuketilmesi gerektigini bilmiyorcum .yarin sabah kahvaltiya gelecek arkadaslarima yogurtlu patates salatasi hazirlamistim.simdi derdi aldi beni?sevgiler
YanıtlayınSilÖyle çok severim ki barbunyayı:)
YanıtlayınSilPaylaşımlarını her zaman yorum yazamasam da genelde okuyorum ve sunum tarzını da çok beğeniyorum.
Sevgilerimle.
Canım,
YanıtlayınSilellerine sağlık. Nefis olmuş. Bayılırım onun suyuna ekmek batırmaya.
Tatildeki fotoğraflar çok güzel. Paylaşım için teşekkürler.
Sevgiyle kal.
Ben de çok seviyorum bu kabak süsleme işini. Ne güzel bir yetenek. Bu arada pilaki nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...
YanıtlayınSilne severim ne severim ...:) harika olmuş hayatım eline koluna sağlık...:)
YanıtlayınSilSüper süper süper, bu ara da ben Türkiye'yi tahminimdende fazla özlemisim, simdi senin fotograflarinla daha iyi anladim:((( Ama iyi ki blog canlarim var da o hasreti bi-nevide olsa onlar sayesinde dindirebiliyorum:=)) Blougunu sevdim hele leziz seylerle dolu olunca ohh bana bayram:=)) Sevgimle.
YanıtlayınSilHikayeyi ilgiyle okudum yine. Çok tskler..
YanıtlayınSilMekan çok güzel fakat barbunya pilaki nefis ellerine sağlık..
Ne kadar güzel bir bloğunuz var. Anlatımınızda çok detaylı ve bilgilendirici. Tebrik ediyorum.Bundan sonra sık sık ziyaret edeceğim. Paylaşım ve ziyaretiniz için de teşekkür ederim.
YanıtlayınSilne güzel dizayn etmiş ustalar ya:)
YanıtlayınSilellerine sağlık canım...
YanıtlayınSilharika görünüyor...
sevgiler....
HOŞ GELDİNİZ CANLARIM :))))
YanıtlayınSilSEFALAR GETİRDİNİZ.
ELLERİNİZE SAĞLIK
:):)))))))
MUHABBETLE KALIN.
DAİMA EMRİNİZE AMADEYİM.
:))
Merhaba barbunyayı çok severim ellerinize sağlık patates öneriniz için teşekkürler bilmiyordum.Tatildeki fotoğraflar çok güzel inşallah dinlenmişsinizdir sevgiler.
YanıtlayınSilEllerine sağlık canım hikayeyede bayıldım herşey süper.
YanıtlayınSiltekrar hoşgeldin canım.çok güzel resimler.pilakide çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlayınSilÇok severim , durdukça da lezzeti artar . Nefis olmuş canım . Mutlu akşamlar.
YanıtlayınSilBir gün bizde gelip geçeriz.
YanıtlayınSilBaki kalan bizim yaptıklarımız ve arkamızdan bıraktıklarımız geldim okdum çok güzel emeğine yüreğine sağlık sevgi ve muhabbetle kal
Paylasimlarin icin tesekkürler..
YanıtlayınSilharika fotograflar cekmissin.
Pilaki de muhtesem görünüyor.
Ellerine saglik...sevgiler
geldin canım geldim... Koymam bende pilakiye patates ellerine sağlık. Okuyamadım üstteki yazıları çocuklar durmuyo... öpüyommmm...
YanıtlayınSilHer zamanki gibi hikayen çok güzel..Otel ayrı güzel,pilaki hepsinden güzel:)Paylaşım için çok teşekkürler:)
YanıtlayınSilBirde yanina taze ekmek ve kase yogurt ohhh ..bayilirim barbunyaya..elinize saglik
YanıtlayınSilçok çok güzel,
YanıtlayınSilbayıldım,
paylaşım için teşekkürler,
bende beklerim,
hayırlı akşamlar,sevgiler:))
Ayşe hanım paylaşımlarınız muhteşem.
YanıtlayınSilTakipçinizim.
Saygılar.
Offffffff!!!!!!!
YanıtlayınSilGel gel barbunyaya.
Barbunyaya bayılırım. Ben de içine patates koymam. Ellerine sağlık canım :)
YanıtlayınSilResimlere bayıldım sanat eseri gerçekten bu arada barbunya da nefis ye beni diyor:) elerine sağlık ..
YanıtlayınSilNefis görünüyor.ellerinize sağlık.bende patates koymam hiç tadını çıkara çıkara yiyelim diye.
YanıtlayınSilhikayen anlatımların ve tabiiki barbunyan hepside çok güzel ellerine sağlık...
YanıtlayınSilBarbunya en sevdiğimdir.Biraz sağlık sorunsalı yaratır bende ama:)Elinize sağlık.
YanıtlayınSilO şekilleri o sebze ve meyvelere verecek sabrım yokkk.Onu yapan ustalarında eline sağlık.Cidden sabır işi.
ekrandan hemen masama gelicek gibiiiiiiii
YanıtlayınSilellerine saglik
Ellerine sağlık, patatesi de bilmiyordum...
YanıtlayınSilNe kadar marifetlli eller var...
çok güzel bir kıssa
YanıtlayınSilbuda geçer ya Hû
Rengi harika olmuş
YanıtlayınSilTanelerde ne güzel görünüyor
Ellerine sağlık
Sevgiler
resmen şahaserler yaratmış aşçı.ellerine saglık.
YanıtlayınSilhikaye, resimler, tarif... hepsi çok güzel görünüyor ellerine sağlık ;)
YanıtlayınSilCanım, ne tatlı anlatmışsın büyük zevkle okudum, ellerine sağlık..
YanıtlayınSilPatatesle ilgili verdiğin bilgiyi hiç duymamıştım, öğrendiğim iyi oldu, teşekkürler tatlım..
Barbunyayı çok severim, çok lezzetli görünüyor. Kocaman sevgiler, öpücükler...
yukarıdaki kıssayı ilk defa okudum. güzelmiş.
YanıtlayınSilnice yıllara inşallah
ben patatesin bir gün içinde tüketilmesi gerektiğini bilmiyordum. bunu da öğrenmiş oldum. eline sağlık.
Evlilik yıldönümün kutlu olsun canım, nice güzel seneler dilerim.
YanıtlayınSilBarbunyan da çok güzel görünüyor..
Pilaki ye bayılırım, ellerine sağlık canım.
YanıtlayınSilOtelin ustasına da aşk olsun, ben kabağı doğrarken zorlanıyorum, o neler yapmış:)
Gerçekten çok güzeller bayıldım hepsine neyse bizde senden öğreniriz canım.
YanıtlayınSilBarbunya harika görünüyor. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler..
Merhabalar,
YanıtlayınSilBu da geçer, tatilden paylaşımlar ve barbunya pilaki hepsi birbirini tamamlayan muhteşem bir paylaşımdı.
Elinize, emeğinize, gönlünüze ve de kaleminize sağlık ve mutluluklar dilerim.
Selam ve dualarımla.
bende barbunyay patates katmıyorum eşim pek tercih etmiyor,çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım...
YanıtlayınSilelerine sağlık bitanem:)) afiyetler olsun:))
YanıtlayınSilHOŞGELDİNİZ
YanıtlayınSil:)
SİZLER HARİKA DOSTLARSINIZ.
:)
ELLERİNİZ DERT GÖRMESİN DOSTLARIM.
:)
BİR GÜN BİZDE GEÇERİZ.
:)
BAKİ KALAN BIRAKTIKLARIMIZ.
Güzel bir tatil olmuş anlaşılan.
YanıtlayınSilBarbunyayı da çok severim. Hele ki bol limonla. Sizin yaptığınız da çok lezzetli görünüyor. ellerinize sağlık.
hikaye gerçekten çok güzel. Ders çıkarılcak o kadar şey var ki :) ben de tanıştığımıza memnun oldum :D
YanıtlayınSiluzun uzun yazmıyacağım tek kelime her şey harika sevgiler
YanıtlayınSilAyşecim ne guzel dinlenmişsindir.. bende su anda antalyadayım ... dinleniyoruyum dersen pek sayılmaz :).. pilakin harika olmuş ellerine saglık.. nezamandır ziyaret edemiyordum :) ... yogunluktan ancak fırsat buldum .. sevgiler
YanıtlayınSilgeldim aysec :im; demek gezdin geldin he oh ne guzel valla. Kabak saheserlerde ayri bi guzel valla nasil yapiyorlar hayrettt. Barbunyayi pek sevmem sevene afiyet olsun canim :)
YanıtlayınSilellerinize sağlık:)) çok güzel görünüyor. Ayrıca hikaye de çok güzel, ders çıkarmak lazım kesinlikle...
YanıtlayınSilMerhaba,
YanıtlayınSilAkıcı, samimi, sohbet tadında bir anlatımınız var. Tebrik ederim.
Kıssadan hisse de güzel, gözlemlerin de güzel. Daha önemlisini yazayım mı? Yorum yazanlar da aynı samimiyet içinde yazmışlar. Bu durum blogunuza ayrı bir değer katıyor. Başarılarınızın devamı dileğiyle.
barbunyaya bayılırım.nefis görünüyor.ellerine sağlık.
YanıtlayınSilfotografların güzel, tariflerin güzel kıssaların güzel hisselerin güzel senin adında tadında yüreğinde güzel sevgili ayşem, bir kase değil bin kase lezzetim..
YanıtlayınSilCanlarım hoş geldiniz.
YanıtlayınSil:)
Çok duygulandım.
:)
O sizlerin güzelliği ve zarafeti.
:)
Aslında sizler muhteşem dostlarsınız.
:)
ALLAH RAZİ OLSUN HEPİMİZDEN.
Ayse hanim ellerinize saaglik
YanıtlayınSilpaylasim cok hos
Muhab etle kalin..
Kıssadan hisse çok anlamlı yüreğine sağlık canım.
YanıtlayınSilAilece sefanız olsun,mutluluğunuz daim olsun:)
Harika kareler yakalamışsın,resimlere baktıkça bakası geliyor insanın:)
Ustanın ellerine sağlık Sebzelerle harika görsellikler hazırlamış:)
Barbunyaya gelince ellerine sağlık,nefiss görünüyor,
ve çokk severim:)
Sevgiler...
Tatil cok guzel gecmis demekki. Mutfagina tekrardan hosgeldin. Barbunyayi bende patatessiz yaparim genelde. Ellerine saglik.
YanıtlayınSilHayırlı cumalar arkadaşık duaların kabül olsun .Turpdan çiçekler ne kadar güzel yazmasan turpdan çiçek yapıldıgına inanmam kabagın mahareti aksasurıda bir başka hepsi bi ayrı güzel barbunya palakinde harika nefis olmuş ellerine saglık canım
YanıtlayınSilçok sevdiğim bir yemek...hikayede çok hoş ve anlamlıydı.
YanıtlayınSilÇok güzel bir yer.Hikaye muhteşemdi.Teşekkürler.
YanıtlayınSilçok yararlı bir besin ama ben bir türlü sevemedim:(
YanıtlayınSilUstada sende harikasınız.
YanıtlayınSilEllerinize sağlık.
Ustanın ellerine sağlık.
YanıtlayınSilSanada bravo maşallah ayşe hanım.
aa doğru valla, ben patattes koyuyorum 2.gün ısıtınca bi haller oluyo yemeğime. tamam bundan kelli pilakimi dinlendire dinlendire yiyeceğim :)
YanıtlayınSilyeteneksizliğim ordan da çok belli oluyo mu :) ?
Tatilin muhteşem geçmiş.
YanıtlayınSilPilaki harika.
HOŞGELDİNİZ SEFALAR GETİRDİNİZ.
YanıtlayınSil:):))))))))))))))))))))))))
Rasim usta sanat eserleri çıkartmış ortaya:)
YanıtlayınSilBarbunya bende seviyorum bol maydanozlu olursa birde..
Kıssa içinde çok teşekkürler hissemi aldım gidiyorum..
Ellerine sağlık canım hayırlı bir hafta diliyorum..