PORTAKALLI KESME KURABİYE

ANLATAMAM Anlatamam derdimi dertsiz insana, Dert çekmeyen dert kıymeti bilemez. Derdim bana derman imiş bilmedim, Hiç bir zaman gül ...

ANLATAMAM
Anlatamam derdimi dertsiz insana,
Dert çekmeyen dert kıymeti bilemez.
Derdim bana derman imiş bilmedim,
Hiç bir zaman gül dikensiz olamaz.

Gülü yetiştirir dikenli çalı.
Arı her çiçekten yapıyor balı,
Kişi sabır ile bulur kemali.
Sabretmeyen maksudunu bulamaz.

Ah çeker aşıklar ağlar zarınan,
Yüce dağlar şöhret bulmuş karınan,
Çağlar deli gönül ırmaklarınan,
Ağlar ağlar göz yaşların silemez.

Veysel, günler geçti yaş atmış oldu,
Döküldü yaprağım güllerim soldu,
Gemi yükün aldı gam ilen doldu,
Harekete kimse mani olamaz.

Aşık VEYSEL

Bizim yazmamıza, tariflerimizi paylaşmamıza da kimse mani olamaz.
Hepinize hayırlı günler.
Sevgi ve saygılarımla.
Turuncu renk giysilerimin bana verdiği enerji ile.
Sizlerle çok şükür  karşılaştık ve benim enerjim size de geçer ulaşır.

Bugün sizlerle kurabiye tarifi paylaşacağım.
Kahve ve çayınızın yanında enfes bir lezzet.
Eşimin her zaman filanca kafe de bir kurabiye var.
Çok güzel diye bahseder ama bana tatmak nasip olmamıştı.
Bir gün bana peçete uzattı bende merakla açtım.

 Küçücük bir kurabiye:)
Şaşırarak sordum bu ne o malum kurabiye dedi:
Akşam çayla afiyetle yedim ve yerken.
Artık sayıyorum, içine şunu da koymuşlar şu da var.
Çünki tattığım bir şeyin içinde ne olabileceğini anlaya biliyorum.

Mutfağa küçücük yaşta girmenin ve orada pişmenin faideleri.
Mutfakta değişik lezzetler yapmak  çok hoşuma gider.
Sabah ilk işim o tattığım kurabiyeyi yaptım.
Akşam eşime çayın yanında ikram ettim.
Eşim çok şaşırdı, sizde sevdiklerinizi şaşırtın.

Deneyin tavsiye ederim, benim favorilerim arasında.
Bugün sizlere tekrar yaptım, fotoğraflarımı çektim.
Sizlere kahve ile ikram da bulundum.
Sıcacık daha, umarım kokusu görüntüsü sizi de mest eder.

AFİYET OLSUN:):):)

Haydi hep beraber yapalım, pamuk eller mutfağa.

MALZEMELER
125 gram tereyağı (margarinde olabilir )
1 Yumurta
1 Su bardağı rondo dan çekilmiş şeker (toz gibi değil)
1 Kahve fincanı sıvı yağ
1 Orta boy portakal kabuğu rendesi
Yarım portakal suyu
2 Yemek  kaşık nişasta
1 Yemek  kaşık yoğurt
4 Su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker( büyük taneli tercihimdir çün ki dışında görüntüsü hoş olur)

YAPILIŞI
1) Geniş bir kaba  tereyağ, yoğurdu  yumurtayı  sıvı yağı,portakal suyunu  ve rendesini koy karıştır.
2) Unu geniş bir kaba eleyip , nişasta ve kabartma tozu koyup katı hamur elde et.
3) Üzerini örtüp dinlendirmeye bırak.(15 dakika)
4) Hamuru tezgahta  sosis ile sucuk kalınlığında uzat.
5) Tezgaha toz şekerini yay hamuru üzerinde götür getir şeker yapışsın.
6) Bıçakla parmak kalınlığında kes tepsiye sırala 180 derecede pişir.
Fırından çıkınca yumuşak soğuyunca çok güzel oluyor.

Lezzeti bol portakal aromalı,  ısırınca sert, şeker tadı yerinde.

NOT: Tereyağlı yaparsanız sert kıyır oluyor.
Sana yağlı yaparsanız yumuşak kıyır oluyor.


AFİYET OLSUN:)