Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE
HIDE_BLOG

Classic Header

{fbt_classic_header}

Yeni Tarifler

latest

KÜLÜKLÜ YÖRESEL ÇORBA

Arkadaşlık sonsuzluk demek, İşte işte benimde öyle arkadaşlarım var Gözleri ışıl ışıl parlayan Her derdime deva olan Sonsuz arkadaşlarım S...





Arkadaşlık sonsuzluk demek,
İşte işte benimde öyle arkadaşlarım var
Gözleri ışıl ışıl parlayan
Her derdime deva olan

Sonsuz arkadaşlarım
Sevinçli günlerimde
Sevincimi kızgın günde
Öfkemi herşeyimi paylaşırım o
Arkadaşlık sonsuzluk demektir

...................................................


CANLARIM GÜNAYDIN
:))))))))))))))
Kucak dolusu sevgi ve saygılar
Güzel bir arkadaşlık şiiri ile açılış yaptım
Bizimde arkadaşlığımız daim olsun canlarım
Hafta sonun da gene aynı marotonla koşturmam devam etti.


Yatılı misafirlerim de vardı.
İngilizce kursum devam onada gittim tembellik yok.
Çok yoğun günler geçirmekteyim.
Sizden aldığım enerji ile mesajlarınızı okudum.

Herkese tek tek teşekkür ederim.

Bugün sizlerle , bu soğuk günlerde içimizi ısıtacak,

AKDENİZ YÖRESİNE AİT
Bizim düğün ve davetlerde çok sık pişen.
Bilhassa Alanya da çok yaygın olan künüklü çorba
Bu benim favorim harika bir çorba.


İster kırmızı , ister beyaz , pişer.
Ben resim güzel çıksın süslü olsun diye sosunu döktüm karıştırmadım.
Üsteki fotoğraf servisin içi , sos çok değil korkmayın.
Karışınca kıvam gelir, çok yağlı değil.
Hem leziz hem şık bir çorba.


Arkadaşım burcu özellikle bu çorbayı koymamı istedi.
Burcu ya ve kayın validesine gönderiyorum.
Tabiki sizle rede
Haydi tarif edelim.
Yapalım ve sıcacık içelim.





MALZEMELERİ

250 Gram kıyma
2 Kaşık ekmek kırıntısı
Tuz, az karabiber,az kimyon
1 Tavuk göğsü haşla ve küçük parçaya ayır
1 Çay bardağı pirinç
1 Kaşık un
2 Kaşık tere yağı
1 Dolu kaşık salça
1 Kaşık un
Biraz pul biber (isterseniz hafif acılı güzel olur)
YAPILIŞI

Önce köftesi için kıyma,ekmek içi, kimyon, karabiber tuz bir kaba koyalım.
Özleşene kadar yoğurup nohuttan büyük yuvarlayalım un serpelim yapışmasın.
İsteğe göre kızartalım, ben dağılma riskini almadım kızarttım.
Tencereye pirinci haşladığımız tavuğun suyunu koyup pişirelim.
Köfteleri tavukları içine koyalım,1 kaşık unu su ile açıp içine karıştıralım.
Tuzuna bakalım.
Tavaya tere yağını koyalım salça ile az kavuralım, az su ile inceltelim.
Üzerine dökelim,servis yaparken maydanoz serpelim.
Not:Köfteleri bol yapıp dolaba koyup istediğimizde çorbada kullanmak daha kolay.


AFİYET OLSUN
EVİNİZDEN HUZUR
SOFRANIZDAN BEREKET EKSİK OLMASIN




67 yorum

  1. "Künaydin" :-)
    hahaha

    Ben geldimmm...

    Cok hos olmus canim benim sen yaparsin da olmaz mi?

    mucuk mucuk

    YanıtlaSil
  2. yöresel yemekler her zaman ilgimi çeker:) görüntüsü harika kahvaltımı geç yaptım ama bir tabak olsa içerdim:) ellerine emeklerine sağık sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. at kesinlikle bana göre değil :( çorbada bari olmasın ya :(

    YanıtlaSil
  4. harika bir çorba olmuş,ellerinize sağlık...selamlar :)

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık..nefis

    YanıtlaSil
  6. Hem tavuk hem kırmızı et, çok ilginç ama benim öyle takıntılarım hiç yoktur, ikisini de aynı anda yiyebilirim. Nefis görünüyor, ellerine sağlık canım. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canım:) değişik bir çorba olmuş ellerin dert görmesin:)

    YanıtlaSil
  8. bu soğuk günler için çok güzel bir çorba emeğine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  9. Kesinlikle tam benlik bir lezzet bu çorba..
    Sıcacık sıcaacık nefiss olur nefiss..
    Ellerine sağlık cnaım.

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık. Farklı bir çorbaymış. Bir ara ben de deniyim...
    valla çok leziz görünüyor. Miss
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Pek çorba sevmem ama bu çok cezbetti. Ellerine sağlık arkadaşım. Şiir de çok anlamlı :)

    YanıtlaSil
  12. yöresel lezzetleri çok severim,ellerine sağlık canım,sıcacık içmek lazım bu güzel çorbayı..

    YanıtlaSil
  13. sıcacık miss gibi ,afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  14. Bu çorba harika eminimki bir okadarda leziz ellerine saglık canımm

    YanıtlaSil
  15. hemde köfteli.offf.içilmezmi hiç canım.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  16. ellerine sağlık canım.çok güzel ve lezzetli görünüyor afiyetler olsun sevgiler

    YanıtlaSil
  17. hiç duymadığım bir çorba .nefis görünüyor ve çok besleyici.

    kolay gelsin arkadaşım epey yoğunsun.mutlu bir hafta diliyorum

    YanıtlaSil
  18. mis misss... elerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  19. Benimde bir çekilişim varrr http://sevimyildiz.blogspot.com/2011/12/gusto-confiserie-cikolatalarndan-hediye.html beklerim

    YanıtlaSil
  20. Çok değişik..
    İçinde yok yok besleyıcı..
    Ellerıne sağlık bereketı bol olsun.

    YanıtlaSil
  21. Kışın bu çorba tarifleri çok güzel gidiyor,ellerine sağlık.
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  22. Ne güzel bir çorbaymış, çok sevdim :) Ellerine sağlık canım.. Bu soğuklarda nasıl güzel içimizi ısıtır..

    YanıtlaSil
  23. yazılarının yanında boyle lezzet oldumu tadından yenmez

    YanıtlaSil
  24. hiç bilmiyordum bu çorbayı.en kısa zamanda denemek isterim.teşekkürler paylaşım için...

    YanıtlaSil
  25. Yöresel tatlar çok hoşuma gidiyor, severek yiyorum. Bu çorbayı da ilk kez duydum, nefis görünüyor gerçekten ellerinize saglık..

    YanıtlaSil
  26. gercektn nefs görnyor bayıldım çorba vazgeçilmezmdr akşm yemeğnde muhakkak olmalı ellerne sağlık =)

    YanıtlaSil
  27. canım tarif öncesi şiir ve hikayelerine bayılıyorum , sayfanı izlemek çok keyifli oluyor ...

    Çorba çok güzel görünüyor , sıcacık , emeğine sağlık .

    YanıtlaSil
  28. değişik, güzel bir çorba olmuş,ellerine sağlık..sevgiler:))

    YanıtlaSil
  29. değişik bir çorba..ama lezzetli görünüyor..elleirne sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  30. lezzetbloglari.blogspot.com adresinde yarışma başlamıştır. Tüm yemek blogları katılabilir. Yarışma detayları blog sayfamızda ve facebook sayfamızda mevcuttur. Katılımlarınızı bekliyoruz. Yarışma sonunda birinci seçilen blogun ve tarifin Şubat ayı sonunda çıkacak ilk dergimizde tanıtımı yapılacaktır. Detaylar için facebook sayfamız: http://www.facebook.com/pages/Mutfa%C4%9F%C4%B1mdaki-Tarifler/211141232312839

    YanıtlaSil
  31. Cok degisik bir corba ellerinize saglik daha önce hic denemedim

    YanıtlaSil
  32. Canım güzel dileklerin için teşekkür ederim.Soğuk kış günlerinde dumanı tüten bir kase çorbayı asla bir şeye değişmem ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  33. Deliciosa sopa para épocas invernales.
    Gracias por tu visita y comentario en mi blog de fotografía:

    http://nievesdq-luzycolor.blogspot.com/

    Saludos.

    YanıtlaSil
  34. içi bol malzemeli olan çorbaları çok severim. özellikle de tavukluysa.. bu arada külüklü ne demek? :)

    YanıtlaSil
  35. Soğuk günlerin vazgeçilmezi sıcacık bir çorbadır. Nefis olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  36. değişik olmuş:)
    denenmeli dedim ve not ettim
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  37. Yöresel yemekler her zaman farklı oluyor ilk defa gördüğüm bir lezzet eminim tadı da güzeldir.
    Ellerinize sağlık..
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  38. Esto se ve delicioso!!.....Abrazotes, Marcela

    YanıtlaSil
  39. Bu çorba çok farklı olmuş, bizim etli topalak, arabaşı, ve unlu pirinçli lohusa çorbamızın hepsini içeriyor, ben deneyeceğim BİİZNİLLAH ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  40. Nefis bir çorba olmuş.Deneyeceğim mutlaka.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  41. ellerinize saglik nasilda lezzetli duruyor sevgiler:)

    YanıtlaSil
  42. Müthiş besleyici,kış gecelerine çok uygun harika bir çorba.Elinize sağlık

    YanıtlaSil
  43. çok guzel olmuş canım

    YanıtlaSil
  44. Merhabalar; çok sevdiğim bir çorbadır,ellerinize sağlık,afiyet şeker olsun..sevgilerrrrr...

    YanıtlaSil
  45. İlk defa duydum arkadaşım bu çorbayı, ama çok çok güzel gözüküyo ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
  46. çok değişik bir çorba,etin ve tavuğun aynı anda kullanılması ilginç.Biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twittera üye olmak isteyenler için faydalı bilgiler sunduk.

    YanıtlaSil
  47. her zamanki gibi muhteşemsin hayatım ellerine sağlık o muhteşem tariflerinin devamını sabırsızlıkla bekliyorum

    YanıtlaSil
  48. Immmm nefis görünüyor.Ellerinize sağlık....Yöresel olması zaten başlı başına zerafet.

    YanıtlaSil
  49. değişik bir tarif not edeceğim.ellerine sağlık.hayat hep koşturmacayla gidiyor.sanada kolay gelsin.
    sevgiler

    YanıtlaSil
  50. canlarım herkese teşekkür ederek başlıyorum
    :)
    esotroncum külük nedir diye sormuşsun?
    KÜLÜK:küçük yuvarlak yapılan köfteye eskiden verilen ad.

    eskiden düğünlerde
    hadi komşular
    toplaşalım şu komşunun külüğünü yapalım derlermiş adı oradan kalmış.
    düğünde bir kazan çorbanın külüğünü yaptığını düşünsek ne kadar zor.
    sevgilerimle
    :)))))))

    YanıtlaSil
  51. hmmm..Külüklü çorba..çok ilginç geldi,ilk defa duydum.Ellerine sağlık canısı..

    YanıtlaSil
  52. Uzun çabalardan sonra gelebildim bloğunuza çünkü beni ziyaretiniz sırasında linkinizi vermeyi unutmuşsunuz sanırım:)
    Öncelikle hayallerinizin peşinden gidebilmek adına geldiniz bu mekanda herşeyin gönlünüzce olmasını gönülden dilerim.

    Çorbanız içi öncelikle ellerinize sağlıklar tadanlara şifalar olmasını dilerim. Diğer yandan nacizane bir önerim olacak, özellikle çorba fotoğraflarını biraz daha uzak mesafeden görüntülemeniz görsel açıdan daha çekici olacaktır :) Her zaman ziyaretlerinizden memnun olacağım. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  53. İki kum tanesinden size :)
    http://fusunt.blogspot.com/2012/02/bir-kase-lezzet-icindir-sevgiler.html

    YanıtlaSil
  54. harika bir çorba olmuş.ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  55. Hola, gracias por pasarte por mi blog y hacerte seguidora, yo también me quedo como seguidora tuya, me gusta mucho todo lo que he visto, esta sopa tiene que estar muy rica. Besitos.

    YanıtlaSil
  56. İçinde kimyonla nasıl bir nefis olmuştur.Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  57. bugünlerde ne çok çekiliş var.
    :)
    arkadaşlık dünyada en önemli bikaç şeyden biri herhalde.
    :)
    çorbayı hiç duymadım.
    denerim ama.
    bi de, külüklü mü künüklü mü.
    ikisini de yazmışsın ama.
    :)

    YanıtlaSil
  58. Çook güzel. Ay gecenin 3 buçuğunda bu resim hiç iyi olmadı. Çok açım :))

    YanıtlaSil
  59. canlarım çorbanın ismi
    külüklüde geçer
    künüklüde geçer
    çoook olarak külüklü
    denir:))))))
    ben kulak aşinalığı olsun diye ikisinide kullandım.

    YanıtlaSil
  60. Hakikatten güzel olmuşa benziyor. Yöresel olması da ayrı bir güzellik katıyor. Ellerine sağlık. Sıcak sıcak iyi gider vallahi.

    YanıtlaSil
  61. bloguma da yanıt vermişsin. sağol. ilginç sahiden. külüklü ve künüklü.
    :)

    YanıtlaSil
  62. Mmm hem tavuk hem et, nefis bir çorba, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  63. Allah'tan sevgi, sağlık ve mutluluk diler bu mübarek gecede dualarınız kabul, kandiliniz kutlu olsun.

    YanıtlaSil
  64. Yöresel yemekleri çok severim :)En kısa zamanda bende denicem Çok nefis görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  65. Dün akşam yaptım, köfteleri fırında kızarttım. Çooook nefisoldu. Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  66. harika bir lezzet
    :)
    ellerine sağlık
    :)

    YanıtlaSil
  67. nefis olmuş. bugünde varsa geleyim.:)) Ellerine sağlık. Umarım iyisindir.

    YanıtlaSil