Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE
false

Blog

HİDE_BLOG

Classic Header

{fbt_classic_header}

Header Ad

Güncel Tarifler

latest

KÜLÜKLÜ YÖRESEL ÇORBA

Arkadaşlık sonsuzluk demek, İşte işte benimde öyle arkadaşlarım var Gözleri ışıl ışıl parlayan Her derdime deva olan Sonsuz arkadaşlar...







Arkadaşlık sonsuzluk demek,
İşte işte benimde öyle arkadaşlarım var
Gözleri ışıl ışıl parlayan
Her derdime deva olan

Sonsuz arkadaşlarım
Sevinçli günlerimde
Sevincimi kızgın günde
Öfkemi herşeyimi paylaşırım o
Arkadaşlık sonsuzluk demektir



...................................................




CANLARIM GÜNAYDIN
:))))))))))))))
Kucak dolusu sevgi ve saygılar
Güzel bir arkadaşlık şiiri ile açılış yaptım
Bizimde arkadaşlığımız daim olsun canlarım
Hafta sonun da gene aynı marotonla koşturmam devam etti.


Yatılı misafirlerim de vardı.
İngilizce kursum devam onada gittim tembellik yok.
Çok yoğun günler geçirmekteyim.
Sizden aldığım enerji ile mesajlarınızı okudum.
Herkese tek tek teşekkür ederim.

Bugün sizlerle , bu soğuk günlerde içimizi ısıtacak,
AKDENİZ YÖRESİNE AİT
Bizim düğün ve davetlerde çok sık pişen.
Bilhassa Alanya da çok yaygın olan künüklü çorba
Bu benim favorim harika bir çorba.

İster kırmızı , ister beyaz , pişer.
Ben resim güzel çıksın süslü olsun diye sosunu döktüm karıştırmadım.
Üsteki fotoğraf servisin içi  , sos çok değil korkmayın.
Karışınca kıvam gelir, çok yağlı değil.
Hem leziz hem şık bir çorba.

Arkadaşım burcu özellikle bu çorbayı koymamı istedi.
Burcu ya ve kayın validesine gönderiyorum.
Tabiki sizle rede
Haydi tarif edelim.
Yapalım ve sıcacık içelim.


MALZEMELERİ
  • 250 Gram kıyma
  • 2 Kaşık ekmek kırıntısı
  • Tuz, az karabiber,az kimyon 
  • 1 Tavuk göğsü haşla ve küçük parçaya ayır
  • 1 Çay bardağı pirinç
  • 1 Kaşık un
  • 2 Kaşık tere yağı
  • 1 Dolu kaşık salça
  • 1 Kaşık un
  • Biraz pul biber (isterseniz hafif acılı güzel olur)
YAPILIŞI
  1. Önce köftesi için kıyma,ekmek içi, kimyon, karabiber tuz bir kaba koyalım.
  2. Özleşene kadar yoğurup nohuttan büyük yuvarlayalım un serpelim yapışmasın.
  3. İsteğe göre kızartalım, ben dağılma riskini almadım kızarttım.
  4. Tencereye pirinci haşladığımız tavuğun suyunu koyup pişirelim.
  5. Köfteleri tavukları içine koyalım,1 kaşık unu su ile açıp içine karıştıralım.
  6. Tuzuna bakalım.
  7. Tavaya tere yağını koyalım salça ile az kavuralım, az su ile inceltelim.
  8. Üzerine dökelim,servis yaparken maydanoz serpelim.
Not:Köfteleri bol yapıp dolaba koyup istediğimizde çorbada kullanmak daha kolay.

AFİYET OLSUN
EVİNİZDEN HUZUR
SOFRANIZDAN BEREKET EKSİK OLMASIN




67 yorum

  1. "Künaydin" :-)
    hahaha

    Ben geldimmm...

    Cok hos olmus canim benim sen yaparsin da olmaz mi?

    mucuk mucuk

    YanıtlayınSil
  2. yöresel yemekler her zaman ilgimi çeker:) görüntüsü harika kahvaltımı geç yaptım ama bir tabak olsa içerdim:) ellerine emeklerine sağık sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  3. at kesinlikle bana göre değil :( çorbada bari olmasın ya :(

    YanıtlayınSil
  4. harika bir çorba olmuş,ellerinize sağlık...selamlar :)

    YanıtlayınSil
  5. Hem tavuk hem kırmızı et, çok ilginç ama benim öyle takıntılarım hiç yoktur, ikisini de aynı anda yiyebilirim. Nefis görünüyor, ellerine sağlık canım. Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  6. ellerine sağlık canım:) değişik bir çorba olmuş ellerin dert görmesin:)

    YanıtlayınSil
  7. bu soğuk günler için çok güzel bir çorba emeğine sağlık arkadaşım

    YanıtlayınSil
  8. Kesinlikle tam benlik bir lezzet bu çorba..
    Sıcacık sıcaacık nefiss olur nefiss..
    Ellerine sağlık cnaım.

    YanıtlayınSil
  9. Ellerine sağlık. Farklı bir çorbaymış. Bir ara ben de deniyim...
    valla çok leziz görünüyor. Miss
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  10. Pek çorba sevmem ama bu çok cezbetti. Ellerine sağlık arkadaşım. Şiir de çok anlamlı :)

    YanıtlayınSil
  11. yöresel lezzetleri çok severim,ellerine sağlık canım,sıcacık içmek lazım bu güzel çorbayı..

    YanıtlayınSil
  12. sıcacık miss gibi ,afiyet olsun.

    YanıtlayınSil
  13. Bu çorba harika eminimki bir okadarda leziz ellerine saglık canımm

    YanıtlayınSil
  14. hemde köfteli.offf.içilmezmi hiç canım.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  15. ellerine sağlık canım.çok güzel ve lezzetli görünüyor afiyetler olsun sevgiler

    YanıtlayınSil
  16. hiç duymadığım bir çorba .nefis görünüyor ve çok besleyici.

    kolay gelsin arkadaşım epey yoğunsun.mutlu bir hafta diliyorum

    YanıtlayınSil
  17. mis misss... elerine sağlık canım:)

    YanıtlayınSil
  18. Benimde bir çekilişim varrr http://sevimyildiz.blogspot.com/2011/12/gusto-confiserie-cikolatalarndan-hediye.html beklerim

    YanıtlayınSil
  19. Çok değişik..
    İçinde yok yok besleyıcı..
    Ellerıne sağlık bereketı bol olsun.

    YanıtlayınSil
  20. Kışın bu çorba tarifleri çok güzel gidiyor,ellerine sağlık.
    Sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  21. Ne güzel bir çorbaymış, çok sevdim :) Ellerine sağlık canım.. Bu soğuklarda nasıl güzel içimizi ısıtır..

    YanıtlayınSil
  22. yazılarının yanında boyle lezzet oldumu tadından yenmez

    YanıtlayınSil
  23. hiç bilmiyordum bu çorbayı.en kısa zamanda denemek isterim.teşekkürler paylaşım için...

    YanıtlayınSil
  24. Yöresel tatlar çok hoşuma gidiyor, severek yiyorum. Bu çorbayı da ilk kez duydum, nefis görünüyor gerçekten ellerinize saglık..

    YanıtlayınSil
  25. gercektn nefs görnyor bayıldım çorba vazgeçilmezmdr akşm yemeğnde muhakkak olmalı ellerne sağlık =)

    YanıtlayınSil
  26. canım tarif öncesi şiir ve hikayelerine bayılıyorum , sayfanı izlemek çok keyifli oluyor ...

    Çorba çok güzel görünüyor , sıcacık , emeğine sağlık .

    YanıtlayınSil
  27. değişik, güzel bir çorba olmuş,ellerine sağlık..sevgiler:))

    YanıtlayınSil
  28. değişik bir çorba..ama lezzetli görünüyor..elleirne sağlık sevgiler

    YanıtlayınSil
  29. lezzetbloglari.blogspot.com adresinde yarışma başlamıştır. Tüm yemek blogları katılabilir. Yarışma detayları blog sayfamızda ve facebook sayfamızda mevcuttur. Katılımlarınızı bekliyoruz. Yarışma sonunda birinci seçilen blogun ve tarifin Şubat ayı sonunda çıkacak ilk dergimizde tanıtımı yapılacaktır. Detaylar için facebook sayfamız: http://www.facebook.com/pages/Mutfa%C4%9F%C4%B1mdaki-Tarifler/211141232312839

    YanıtlayınSil
  30. Cok degisik bir corba ellerinize saglik daha önce hic denemedim

    YanıtlayınSil
  31. Canım güzel dileklerin için teşekkür ederim.Soğuk kış günlerinde dumanı tüten bir kase çorbayı asla bir şeye değişmem ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlayınSil
  32. Deliciosa sopa para épocas invernales.
    Gracias por tu visita y comentario en mi blog de fotografía:

    http://nievesdq-luzycolor.blogspot.com/

    Saludos.

    YanıtlayınSil
  33. içi bol malzemeli olan çorbaları çok severim. özellikle de tavukluysa.. bu arada külüklü ne demek? :)

    YanıtlayınSil
  34. Soğuk günlerin vazgeçilmezi sıcacık bir çorbadır. Nefis olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  35. değişik olmuş:)
    denenmeli dedim ve not ettim
    ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  36. Yöresel yemekler her zaman farklı oluyor ilk defa gördüğüm bir lezzet eminim tadı da güzeldir.
    Ellerinize sağlık..
    Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  37. Esto se ve delicioso!!.....Abrazotes, Marcela

    YanıtlayınSil
  38. Bu çorba çok farklı olmuş, bizim etli topalak, arabaşı, ve unlu pirinçli lohusa çorbamızın hepsini içeriyor, ben deneyeceğim BİİZNİLLAH ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  39. Nefis bir çorba olmuş.Deneyeceğim mutlaka.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  40. ellerinize saglik nasilda lezzetli duruyor sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  41. Müthiş besleyici,kış gecelerine çok uygun harika bir çorba.Elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  42. çok guzel olmuş canım

    YanıtlayınSil
  43. Merhabalar; çok sevdiğim bir çorbadır,ellerinize sağlık,afiyet şeker olsun..sevgilerrrrr...

    YanıtlayınSil
  44. İlk defa duydum arkadaşım bu çorbayı, ama çok çok güzel gözüküyo ellerine sağlık!

    YanıtlayınSil
  45. çok değişik bir çorba,etin ve tavuğun aynı anda kullanılması ilginç.Biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twittera üye olmak isteyenler için faydalı bilgiler sunduk.

    YanıtlayınSil
  46. her zamanki gibi muhteşemsin hayatım ellerine sağlık o muhteşem tariflerinin devamını sabırsızlıkla bekliyorum

    YanıtlayınSil
  47. Immmm nefis görünüyor.Ellerinize sağlık....Yöresel olması zaten başlı başına zerafet.

    YanıtlayınSil
  48. değişik bir tarif not edeceğim.ellerine sağlık.hayat hep koşturmacayla gidiyor.sanada kolay gelsin.
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  49. canlarım herkese teşekkür ederek başlıyorum
    :)
    esotroncum külük nedir diye sormuşsun?
    KÜLÜK:küçük yuvarlak yapılan köfteye eskiden verilen ad.

    eskiden düğünlerde
    hadi komşular
    toplaşalım şu komşunun külüğünü yapalım derlermiş adı oradan kalmış.
    düğünde bir kazan çorbanın külüğünü yaptığını düşünsek ne kadar zor.
    sevgilerimle
    :)))))))

    YanıtlayınSil
  50. hmmm..Külüklü çorba..çok ilginç geldi,ilk defa duydum.Ellerine sağlık canısı..

    YanıtlayınSil
  51. Uzun çabalardan sonra gelebildim bloğunuza çünkü beni ziyaretiniz sırasında linkinizi vermeyi unutmuşsunuz sanırım:)
    Öncelikle hayallerinizin peşinden gidebilmek adına geldiniz bu mekanda herşeyin gönlünüzce olmasını gönülden dilerim.

    Çorbanız içi öncelikle ellerinize sağlıklar tadanlara şifalar olmasını dilerim. Diğer yandan nacizane bir önerim olacak, özellikle çorba fotoğraflarını biraz daha uzak mesafeden görüntülemeniz görsel açıdan daha çekici olacaktır :) Her zaman ziyaretlerinizden memnun olacağım. Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  52. İki kum tanesinden size :)
    http://fusunt.blogspot.com/2012/02/bir-kase-lezzet-icindir-sevgiler.html

    YanıtlayınSil
  53. harika bir çorba olmuş.ellerine sağlık canım...

    YanıtlayınSil
  54. Hola, gracias por pasarte por mi blog y hacerte seguidora, yo también me quedo como seguidora tuya, me gusta mucho todo lo que he visto, esta sopa tiene que estar muy rica. Besitos.

    YanıtlayınSil
  55. İçinde kimyonla nasıl bir nefis olmuştur.Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  56. bugünlerde ne çok çekiliş var.
    :)
    arkadaşlık dünyada en önemli bikaç şeyden biri herhalde.
    :)
    çorbayı hiç duymadım.
    denerim ama.
    bi de, külüklü mü künüklü mü.
    ikisini de yazmışsın ama.
    :)

    YanıtlayınSil
  57. Çook güzel. Ay gecenin 3 buçuğunda bu resim hiç iyi olmadı. Çok açım :))

    YanıtlayınSil
  58. canlarım çorbanın ismi
    külüklüde geçer
    künüklüde geçer
    çoook olarak külüklü
    denir:))))))
    ben kulak aşinalığı olsun diye ikisinide kullandım.

    YanıtlayınSil
  59. Hakikatten güzel olmuşa benziyor. Yöresel olması da ayrı bir güzellik katıyor. Ellerine sağlık. Sıcak sıcak iyi gider vallahi.

    YanıtlayınSil
  60. bloguma da yanıt vermişsin. sağol. ilginç sahiden. külüklü ve künüklü.
    :)

    YanıtlayınSil
  61. Mmm hem tavuk hem et, nefis bir çorba, ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  62. Allah'tan sevgi, sağlık ve mutluluk diler bu mübarek gecede dualarınız kabul, kandiliniz kutlu olsun.

    YanıtlayınSil
  63. Yöresel yemekleri çok severim :)En kısa zamanda bende denicem Çok nefis görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  64. Dün akşam yaptım, köfteleri fırında kızarttım. Çooook nefisoldu. Ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  65. harika bir lezzet
    :)
    ellerine sağlık
    :)

    YanıtlayınSil
  66. nefis olmuş. bugünde varsa geleyim.:)) Ellerine sağlık. Umarım iyisindir.

    YanıtlayınSil