DİKENLİ KABAK

Hayırlı günler sizlerle görüşmeye başlayalı tam bir hafta oldu.Benim için değişik, güzel, biraz acemi olunca zor oldu.Hiç yazmak konuşmaya...

Hayırlı günler sizlerle görüşmeye başlayalı tam bir hafta oldu.Benim için değişik, güzel, biraz acemi olunca zor oldu.Hiç yazmak konuşmaya benzemiyor.İnsanın elinde olmadan devrik cümleler kullanıyor.
Mütevazi evimde bunun ayrıntılarına alışmaya çalışıyorum.Sizin de desteklerinizle çok kolay olur inşallah.

Bugün ingilizce kursum vardı.Eşime kahvaltıyı hazırlayıp hemen çıktım.Neyse ki ders başlamadan yetiştim, bağlaçları işledik.After,till,until,since,as soon as,when,while v.s.O kadar çok ders gördük ki 12 sayfa.
Son dersin zilinin çalmasına yakın herkes ağız birliği etmişçesine yeter dedik.

Bu ingilizce merakımı soracak olursanız, kızım bana bir gün anne beraber okuyalım dedi.Biraz şaşırdım acaba yapabilir miyim dedim, okumak artık bana uzak diyordum.Eşime hiç bahsetmedim çünkü beni caydırır, kızımla gittim ilköğretimin 6. sınıfına kaydoldum.Kızımla dersleri çalıştık benim evladım öğretmenim oldu.

Şu an çok duygulandım, annecim haydi başaracaksın derken hep çalıştık.Ben ona arkadaş oldum oda bana, seneler su gibi geçti.Her sene bir sınıf geçtim, 8. sınıfta matematik ve ingilizcede kaldım.Böyle olmaz ayşe dedim,İngilizceye başladım.Asmeğin kurslarına iki senedir devam ediyorum çok memnunum.

3. kurdayım yani en sonundayım, ilköğretim bitti maşallah.Şimdi sıra lisede kızımla okuyacağım, kaydımı yaptırdım.Ocağın sonuna doğru sınavlarım var, burdan sizler aracılığı ile.

Kızıma çoook teşekkür ederim ,iyi ki varsın birtanem.Oğlum bunları okuyunca üzülmesin iyi ki sende varsın birtanem.Sizlere de teşekkür ederim benim hayat mücadeleme ortak oldunuz.Hala bir şeyler öğrenmeye çalışıyoruz.

Evet sizlerle ılıkta soğukta yiyebileceğiniz bir tarif.Bizim bahçemizde vardı, kışın bulunur.Bir kökten sezon içinde 150 ile 200 tane verir.Küçükken ben ondan korkardım.Annem iskelenin üzerine ağ dırmıştı altında duramazdım.

Sanki başıma düşecek zannederdim.:) :)Her zaman yaparım pazarımızdan alıp sizler için yapmak istedim.
Hem kolay hem pratik hem lezzetli hem değişik.

MALZEMELER
1 adet dikenli kabak
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz
1 çay bardağı ceviz
3 yemek kaşığı ılık su
3 diş sarımsak
Yarım limon
Süslemek için dereotu ve kırmızı biber

YAPILIŞI
1) Kabak yıkanır kabukları soyulur ve ince elma dilimi doğranır.
2)Kabaklara tuz serpilir, kızartılır servis tabağına konur.
3)Ceviz ve sarımsak ron dodan çekilir su koyup tekrar çektir limonda ekle karıştırılır.
4)Kabakların üzerine konur ve süslenir.

Bu teretor Antalyada yöresel lezzetlerinde çok kullanılır.
Patetes kızartması ,fasulye haşlaması,balığa,yumurtalı karnıbahar kızartmasına koyarız.



AFİYET OLSUN :)
MUTLU OLUN MUTLU KALIN :)


.