Birkaselezzet pekmez tarifi Akseki-Çaltılıçukur köyümüz'den üzüm hasadı geleneksel pekmez yapımı 70 senelik tecrübe😊 🍇Dün gece geç vak...
Akseki-Çaltılıçukur köyümüz'den üzüm hasadı geleneksel pekmez yapımı 70 senelik tecrübe😊
🍇Dün gece geç vakte kadar pekmez kaynatmaya devam ettik.
İnstagram Birkaselezzet paylaştım
Diğer paylaşımdaki sorularınızı babama söyledim😊
Babamdan pekmez sohbetleri.
Akseki Çaltılı Çukur köyünde pekmez yapım Sorularınızı tek tek cevapladı. Teşekkür etti
🍇Pekmez yapmak hem güzel hem emek ister.Çalışmak üretmek güzel yoğunduk sizlere hemen dönemedim yorum beğenilerinize Teşekkür ederim canlar😊🖐️
Tarif isteyenler oldu buyurun
Pekmez nasıl yapılır?
ÜZÜM PEKMEZİ YAPILIŞI
10 KÜFE BEYAZ SİYAH ÜZÜM Çuvala koyduk çiğneyerek suyunu çıkardık kazana aktardık.
videodaki gibi kazan doldu üzerine 2 tabak pekmez toprağı koyduk karıştırıp 45 dakika dinlenmeye tatlanması için bıraktık.
Ateş yakıp Tatlanan topraklı üzüm suyunu ateş üzerindeki kazana koyduk kaynadı taşırmadan dikkatli olun😊🖐️ üzerine gelen köpükleri yeßillikle vurarak köpükler bitene dek yaptık ve altının ateşini tamamen çekin topraklı pekmez suyundan 1 kova üzerine dökün...
NOT KALAN ÜZÜMLERDE BU ŞEKİLDE SIKIP KAYNATIN
TAVALARI OCAĞA KOYUN ALTINI YAKIN.
KAZANDA KAYNAYIP DİNLENEN ÜZÜM SUYUDAN KOYUN KAYNASIN
Bu kaynayıp koyulastıkca kıvama geliyor
son pekmez olurken altını çekin kıvamı ayarlayın babam baştan sona pekmez yapımı ve püf noktalarını anlattı dinleyin....
Yapanlara afiyet olsun
Hiç yorum yok