Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE
HIDE_BLOG

Classic Header

{fbt_classic_header}

Yeni Tarifler

latest

PEKMEZ YAPIMI-ÜZÜM HASADI-ANTALYA-AKSEKİ

  Akseki-Çaltılıçukur köyümüz'den üzüm hasadı geleneksel pekmez yapımı 70 senelik tecrübe😊 🍇Dün gece geç vakte kadar pekmez kaynatmaya...

 


Akseki-Çaltılıçukur köyümüz'den üzüm hasadı geleneksel pekmez yapımı 70 senelik tecrübe😊

🍇Dün gece geç vakte kadar pekmez kaynatmaya devam ettik.

İnstagram Birkaselezzet  paylaştım

Diğer paylaşımdaki sorularınızı babama söyledim😊

Babamdan pekmez sohbetlerii

sorularınızı tek tek  cevapladı.

Teşekkür etti

🍇Pekmez yapmak hem güzel hem emek ister.Çalışmak üretmek güzel  yoğunduk sizlere hemen dönemedim yorum beğenilerinize Teşekkür ederim canlar😊🖐️

Tarif isteyenler oldu buyurun

ÜZÜM PEKMEZİ YAPILIŞI
10 KÜFE BEYAZ SİYAH ÜZÜM
Çuvala koyduk çiğneyerek suyunu çıkardık kazana aktardık.

videodaki gibi kazan doldu üzerine 2 tabak pekmez toprağı koyduk karıştırıp 45 dakika dinlenmeye tatlanması için bıraktık.

Ateş yakıp Tatlanan topraklı üzüm suyunu ateş üzerindeki kazana koyduk kaynadı taşırmadan dikkatli olun😊🖐️ üzerine gelen köpükleri yeßillikle vurarak köpükler bitene dek yaptık ve altının ateşini tamamen çekin topraklı pekmez suyundan 1 kova üzerine dökün...

NOT KALAN ÜZÜMLERDE BU ŞEKİLDE SIKIP KAYNATIN

TAVALARI OCAĞA KOYUN ALTINI YAKIN.
KAZANDA KAYNAYIP DİNLENEN ÜZÜM SUYUDAN KOYUN KAYNASIN

Bu kaynayıp koyulastıkca kıvama geliyor
son pekmez olurken altını çekin kıvamı ayarlayın babam baştan sona pekmez yapımı ve püf noktalarını anlattı dinleyin....
Yapanlara afiyet olsun

Hiç yorum yok