PİZZA TARİFİ

Napolitan pizza İyi günler:) Evde pizza yapmak ama gerçekten pizza yapmak mümkün mü??? Sizler için tarifi ekliyorum Ev şartlarında...

Napolitan pizza

İyi günler:)

Evde pizza yapmak ama gerçekten pizza yapmak mümkün mü??? Sizler için tarifi ekliyorum

Ev şartlarında pizza yapmak mümkün efendim. İnstagram hikayelerde yapılışlarını paylaşıyorum takip edin...
Sizler tarif istediniz burayada yorumlarınızı beklerim...
 Mayayı çok kullanınca kötü yapıyor katkı maddeleri var..

coronadys 'tan mayada yok😊

Napolitan pizza yapmak isterseniz sadece sos ve peynir koyun..
Napolitan pizza sade bir pizzadır...Ben bol malzemoslu pizza yapıyorum...
Daha önce biga mayasından bahsetmiştim instagram sayfamda italyan mayası o bilgileri okuyun....

 1 gram kuru maya ile bu pizzayı yapalım ne dersiniz..

OKEY👍
ÖN MAYA
1 gr instant maya
100 gram un
60 gr su

Karıştırıp tezgahta unutuyoruz 3 katı olana dek korkmayın kabarsın hiç bir şey olmuyor...

BU ön mayadan 3-4adet pizza hamuru için yeterlidir.

Şimdi Hamur hazırlayalım

MALZEMELER
1 bezeye (1 PİZZA HAMURU)

120 gr un (yarısını sarı un ve atalık un kullanabilirsiniz veya hepsini aynı un koyabilirsiniz..Ben sarı un ve karakılçık kullandım

50 gr su kullanıyoruz

Bir çimtik tuz
5 gr zeytinyağı

Bazen 3 - 4 beze bazen 6 beze yapıyorum adet sayısı size kalmış

TARİF:Elde yada makinada yoğurmaya uygundur.
Un ve suyu karıştırıp 1 saat bekletin #otoliz

Mayayı koyup yoğurun tuzunu verin en son zeytinyağı ekleyip yoğurma işlemi tamamdır..

Birazda ben şov yapayım derseniz tezgaha vurarak yoğurabilirsiniz..

Not: İsterseniz 2 y.k. ekşimaya ekleyebilirsiniz iki halide yapıyorum tariflerim arasında var... Hamuru aynı gün yapıcaksanız 4 saat dışarda 3 saat dolapta bekletip yapın.. yarın yapıcaksanız dolaba KALDIRIN...

Hamur kabardı kaç bezelik hamur hazırladıysanız. Beze yapın tezgahta örtün üstünü beklesin...

SOSU HAZIRLAYALIM

2 ADET SARIMSAK

2 ADET DOĞRANMİŞ DOMATES

1 Y.K.SALÇA

ZEYTINYAĞI

TUZ

Pişirip fesleğen koyalım

SOS SOĞUSUN




PİZZA MALZEMELERİNİ HAZIRLAYALIM

200 gr kaşar

100 gr mısır

Sucuk

3 adet sivri biber

1 adet kapya biberi

1 kase zeytin




Pizza hamurunu açın

Üzerine önce sos sürün malzemeleri ekleyip..

Fırınınız en yüksekte rafi üstte ısıtın pişirin...

Pişerken diğer hamuru hazırlayın bu şekilde bezelere işlem yapın..

Afiyet olsun