Arap kadayıf tarifi İYİ AKŞAMLAR BİR KASE LEZZETTEN MUTLULUKLAR. HAYATINIZ NASIL GİDİYOR. Benimkisi koşturmaca çok şükür hamdolsun. ...
İYİ AKŞAMLAR
BİR KASE LEZZETTEN MUTLULUKLAR.
HAYATINIZ NASIL GİDİYOR.
Benimkisi koşturmaca çok şükür hamdolsun.
Okulda Taş kadayıfına (arap kadayıf) yaptık. Çok güzel oldu senelerdir bloğuma eklemek istediğim tarif.
♡♡♡♡ ANTALYADA TAŞ KADAYIFI bulmak çok kolay kilosu 6 lira ( 26 tane) bulamayanlar ne yapsın onlar için Rahmetli ustaların ustası sevgili @deryabaykal'ın programında çok çıkardı tanırsınız bu tarifi denedim CEMAL TÜRKAY HOCANIN Tarifini sizlerle paylaşayım.
Eskiden daha aşçılık okumadan bu işlere merakımdan ustaları takip etmeye özen gösterirdim. Celal usta çıkınca pür dikkat seyrederdim benim için çok güzel günlerdi.
O günlerde Bu günün hayalini bile edemezdim şükür şükür şükür. ..
Bu tarifi Kral Abdullaha yapmış bende güzel tarifleri not ederdim böyle 5 tane defterim var...
İnstagramda paylaşınca bir çok sorularla karşılaştım. Yorumlarda sizlerin yaptığınızın çatladığını yazmışsınız kurutmamaya özen gösterin iyi kapatın kızartırken yağ sıcak olsun şerbet soğuk tamam canlar.
birkaselezzettarifleri
MALZEMELERİ
Yassı kadayıf hamuru için:
1 yumurta
1buçuk su bar. süt
yarım su bar. su
2 su bar.un
1 tatlı kaş. şeker
1 çay kaş.tuz
1 yatlı kaş maya
Yassı kadayıf hamurunun yapılışı:
1) Bunları yani yukardaki malzemeleri mikserle çırpalım krep kıvamından bir tık koyu olacak ve 2-3 saat mayalansın ağzını kapayalım sonra krep tavasına çay tabağı büyüklüğünde krepten biraz kalın dökelim tek taraflı pişirelim soğusun.
2) 250 gram dövülmüş ceviz tatlı kaşığı ile koyalım uçları kapatalım bunun kapatılışı önceki paylaşımlarda var hepsini yapalım. Not İsteseniz bu şekilde dipfirizde sallayabilirsiniz.
Yassı kadayıf
Şerbeti için:
3 su bar. su
3 su bar şeker
1 dilim limon
Kaynasin 16 dakika tutalım kapatalım..buz gibi soğusun
Yassı kadayıf kızartılması:
1) Tencereye yağ koyalım kapattığımız kadayıfları atalım arkalı önlü kızartalım ve soguk serbete atalım biraz dursun alalım İnstagramda videolu paylaşım var isteyenler seyredebilir.
AFİYET OLSUN
Yassı kadayıf hamuru için:
1 yumurta
1buçuk su bar. süt
yarım su bar. su
2 su bar.un
1 tatlı kaş. şeker
1 çay kaş.tuz
1 yatlı kaş maya
Yassı kadayıf hamurunun yapılışı:
1) Bunları yani yukardaki malzemeleri mikserle çırpalım krep kıvamından bir tık koyu olacak ve 2-3 saat mayalansın ağzını kapayalım sonra krep tavasına çay tabağı büyüklüğünde krepten biraz kalın dökelim tek taraflı pişirelim soğusun.
2) 250 gram dövülmüş ceviz tatlı kaşığı ile koyalım uçları kapatalım bunun kapatılışı önceki paylaşımlarda var hepsini yapalım. Not İsteseniz bu şekilde dipfirizde sallayabilirsiniz.
Yassı kadayıf
Şerbeti için:
3 su bar. su
3 su bar şeker
1 dilim limon
Kaynasin 16 dakika tutalım kapatalım..buz gibi soğusun
Yassı kadayıf kızartılması:
1) Tencereye yağ koyalım kapattığımız kadayıfları atalım arkalı önlü kızartalım ve soguk serbete atalım biraz dursun alalım İnstagramda videolu paylaşım var isteyenler seyredebilir.
AFİYET OLSUN
ahh ahh nasılda severim. ellerine sağlık canım benim
YanıtlaSilharika görünüyor.. tarsusta olsak da yesek diye geçiriyorum içimden..
YanıtlaSilHarika görünüyor elinize sağlık.
YanıtlaSilHoş geldiniz güzel yorumlarınıza teşekkür ederim....Buyurun Bir Kase Lezzet sizlere yapsın.
YanıtlaSilTarsus'luyum ve taş kadayıf bizde de çok sevilir. İri dövülmüş ceviz olursa daha makbuldür, dişe gelecek şekilde. Ama ben en çok hamurunu sade haliyle yemeyi severim. Hatta su an kokusu burnunda sanki. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBen Adana'lıyım taş kadayıfını gerçekten çok güzel tarif etmişsiniz, ellerinize sağlık.
YanıtlaSillezzetli tarifler
Her zaman ki gibi yine güzel güzel tarif etmişsin. Yapma kısmını ppek beceremesem de yeme kısmında ustayımdır :)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
Çok teşekkür ederim güzel yorumlarınıza ☺
YanıtlaSilBu yassı hamuru biz kendimiz yapabilir miyiz acaba? Almanyada bulunur mu hiç bilgim yok.
YanıtlaSil