KİRAZ REÇELİ

   BUNDA DA BİR HAYIR VAR Bir zamanlar Afrika'daki bir ülkede hüküm süren bir kral vardı. Kral, daha çocukluğundan itibaren arkada...

   BUNDA DA BİR HAYIR VAR

Bir zamanlar Afrika'daki bir ülkede hüküm süren bir kral vardı. Kral, daha çocukluğundan itibaren arkadaş olduğu, birlikte büyüdüğü bir dostunu hiç yanından ayırmazdı. Nereye gitse onu da beraberinde götürürdü. Kralın bu arkadaşının ise değişik bir huyu vardı. İster kendi başına gelsin ister başkasının, ister iyi olsun ister kötü, her olay karşısında hep aynı şeyi söylerdi.


''Bunda da bir hayır var!"

Bir gün kralla arkadaşı birlikte ava çıktılar. Kralın arkadaşı tüfekleri dolduruyor, krala veriyor, kral da ateş ediyordu. Arkadaşı muhtemelen tüfeklerden birini doldururken bir yanlışlık yaptı ve kral ateş ederken tüfeği geriye doğru patladı ve kralın başparmağı koptu. Durumu gören arkadaşı her zamanki sözünü söyledi.


''Bunda da bir hayır var!"

Kral acı ve öfkeyle bağırdı. Bunda hayır filan yok! Görmüyor musun, parmağım koptu.
Sonra da kızgınlığı geçmediği için arkadaşını zindana attırdı.

Bir yıl kadar sonra, kral insan yiyen kabilelerin yaşadığı ve aslında uzak durması gereken bir bölgede birkaç adamıyla birlikte avlanıyordu. Yamyamlar onları ele geçirdiler ve köylerine götürdüler. Ellerini, ayaklarını bağladılar ve köyün meydanına odun yığdılar. Sonra da odunların ortasına diktikleri direklere bağladılar.


Tam odunları tutuşturmaya geliyorlardı ki, kralın başparmağının olmadığını farkettiler. Bu kabile, batıl inançları nedeniyle uzuvlarından biri eksik olan insanları yemiyordu. Böyle bir insanı yedikleri takdirde başlarına kötü olaylar geleceğine inanıyorlardı. Bu korkuyla, kralı çözdüler ve salıverdiler. Diğer adamları ise pişirip yediler.

Sarayına döndüğünde, kurtuluşunun kopuk parmağı sayesinde gerçekleştiğini anlayan kral, onca yıllık arkadaşına reva gördüğü muameleden dolayı pişman oldu. Hemen zindana koştu ve zindandan çıkardığı arkadaşına başından geçenleri bir bir anlattı. Haklıymışsın!dedi.

Parmağımın kopmasında gerçekten de bir hayır varmış. İşte bu yüzden, seni bu kadar uzun süre zindanda tuttuğum için özür diliyorum.Yaptığım çok haksız ve kötü bir şeydi.
Hayır diye karşılık verdi arkadaşı.

"Bunda da bir hayır var."

Ne diyorsun Allah aşkına? diye hayretle bağırdı kral.
Bir arkadaşımı bir yıl boyunca zindanda tutmanın neresinde hayır olabilir.

Düşünsene, ben zindanda olmasaydım, seninle birlikte avda olurdum, değil mi? Ve sonrasını düşünsene!!!...
( Ben seninle gidecektim ve şimdi burada olmıyacaktım.)
.............................................................................................................


HAYIRLI GÜNLER CANLAR NASILSINIZ?????

Ramazanı Şerif giriyor, bütün İslam alemine sağlık,sıhhat,afiyet içinde geçireceğimiz Ramazan ayı olsun.Evveli Rahmet Ortası mağfiret sonu'da cehennemden azat günleri geliyor hoş geldin sefa getirdin ey Şehri Ramazan:)))

Kahvaltı masaları için gece sahur için hazırlıklara devam.Diyeceksiniz lezzetli ne bu reçel aşkı ne??? son zamanlarda bi pasta bi reçel:))) Hazırların içlerinde glikoz ve katkı maddeler olunca hazır almayı sevmiyorum, kirazında tam zamanı...

Pastane'de çalışınca bir kere daha öğrendim her şey hazır.Malzemeler açılıyor kutular paketler karıştırıp süslüyorlar. Her şey katkı maddeli emin olmadığınız markalı bile olsa, hiç bir şey alıp yemeyin. Benim güvenilir, yapılan garanti olan bir yer açmam lazım,bir kere daha benim için bu konu önem kazandı, özel organik lezzetler yapmalıyım.
İNŞALLAH HAYIRLISI İLE RABBİM NASİP ETSİN DUA İSTİYORUM DOSTLAR:)))

Kiraz reçeli nerden çıktı diyeceksiniz.

Geçen hafta içi iş çıkışı arkadaşımız kiraz yemek için korkutel'iye davet etti. Korkuteli Antalya ya yakın yazın yaylalamaya gidilen şirin bir yer.Kiraz bahçesine girince lezzetliniz gördü beyaz kirazları, ben reçel yaparım dedi işi yok sanki, hem İstanbul'a hazırlanıyorum, hem diş pastasını hazırlıyorum:)))

Ayrıca Hüseyin Emine Cop çiftine bizleri çok güzel ağırladılar teşekkür ediyorum:))

Bu gün sizlerle sarı kiraz reçeli yapıcaz bazıları beyaz kiraz reçeli diyorlar yada kiraz reçeli isim çok. Önemli değil asıl önemli olan nasıl kiraz reçeli yapılır.Çünkü beyaz kirazlarda kekremsilik var bunu nasıl kaybederiz püfleri ile beraber kiraz reçeli tarif edelim:))))

Haydi bayanlar baylar buyurun sarı kiraz reçeli yapalım
Pamuk eller mutfağa:)))

KİRAZ ÇEÇELİ MALZEMELERİ NELERDİR
2 Kilo beyaz kiraz
6 Su bardağı şeker
1 Su bardağı su
6 Adet karanfil
1 Çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 Yemek kaşık limon suyu
1 Çay kaşığı ucuyla tereyağı

Ayrıca
2 Yemek kaşığı kireç
2 Litre su

KİRAZ REÇELİ NASIL YAPILIR
1) Öncelikle kireci suyla karıştıralım durulunca süzelim geniş bir kaba koyalım. Kirazları siyah tokayı açalım arkası ile çekirdeklerini çıkaralım veya sivri bıçakla kiraza çizik atalım ucuyla çekirdeğini çıkaralım ve kireçli suya her çekirdeği çıkan kirazı koyalım.

2) Kirazlar ayıklama bitince 2 saat kireçli suda kalsın ve daha sonra bol su ile yıkayalım.

3) Yıkanan kirazlara tencereye koyalım şekerini üzerine koyalım dolapta en az 5 saat dursun yada sabaha kadar dursun. Dolaptan tencereyi alıp ocağın üzerine koyalım. Bir bardak suyu ekleyelim kaynamaya başlayınca üzerine köpük gelirse alalım.

4) Evet nasıl gidiyor reçel kaynıyor kıvam almaya başladı şimdi limon suyunu, limon kabuğunu
tereyağı ve karanfili koyup altını kısalım 15 dakika daha kaynasın altını kapatalım. Şimdi üstüne bir bone takalım 2 gün güneşlensin şişeye koyalım( 1 litrelik konserve şişesi çıktı)
MAŞALLAH çok güzel oldu elinize sağlık:)))

AFİYET OLSUN
DAMAĞINIZDAN KALBİNİZE DÜŞEN BİR KASE LEZZET SAYGILAR SUNAR:)))