Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE
false

Blog

HİDE_BLOG

Classic Header

{fbt_classic_header}

Header Ad

Güncel Tarifler

latest

KAFKAS KEBABI İFTAR MENÜSÜ

Devrin birinde padişahın biri Ramazan ayı geldiği vakit, ikin­diden sonra akşama kadar davulcuların şenlik yapmalarını ve çalgılar çal...


iftar menüsü


Devrin birinde padişahın biri Ramazan ayı geldiği vakit, ikin­diden sonra akşama kadar davulcuların şenlik yapmalarını ve çalgılar çalmalarım emrederdi. Bununla hem günün tez geçme­sini ve hem de açlığın tesirini anlamamasını sağlamak, isterdi. Çünkü oruç ekseri ikindiden sonra insana şiddetle tesir eder.
İşte yine bir Ramazan ayında padişah oruçtan fazla incinmemek için bu şekilde emretmişti. Bir gün böyle vaziyette iken oradan bir kamil Şeyh geçer. Bakar ki çalgılar çalıyor, davullar vurulu­yor, adeta kıyamet kopuyor. Kendi kendine şu kötülüğü kaldır­malıyım ve bu padişahı bu gafletten uyarmalıyım. Çünkü bu an if­tar anıdır. Rahmet ve mağfiretin coştuğu bir zamandır. Bu za­man da bu çeşit hareketler Müslümanlara gerekmez der.
Padişahın sarayına gider, çalgıları susturmak ve neşelerine son vermek ister. Padişah da onu o anda saraydan seyreder. Padişah ihtiyarın yakalanmasını emreder, adamı huzuruna çağır­tır ve kendisine şöyle sorar.
Şu münasip olmayan işi niçin işledin?
İhtiyar
Bu iş kötü bir iştir. Biz kötü işleri kaldırmakla memuruz der.
Padişah
Benden korkmadın mı?
İhtiyar;
Senden bana gelecek olan şeye sabrederim. Nitekim Allah Teala Kur’an’da “sana gelen şeye sabret” buyurdu. Ben senden asla korkmam. Çünkü sen kulumun kulusun.
Padişahın etrafımda kiler. Bu adam aklını kaybetmiştir derler.
İhtiyar şöyle der.
Hayır, ben aklımı kaybetmedim. Bi­lakis, hakikatte o, kölemin kölesidir. Sen kölemin kölesisin. Çünkü insanlar iki kısımdır:
Birincisi; nefsi mağlup, kendisi galip alandır ve nefsini istediği tarafa çevirebilir.
İkincisi ise: Nefsi kendisine galip ve üzerine amir kimsedir.
Ey padişah! Şimdi düşün, sen bunların hangisin densin?”
Padişah:
-İkincisiyim, der.
İhtiyar:
-Nefis kulumdur, sen de nefsin kulusun. Yani sen ku­lumun kulu oldun, der.
İhtiyarın bu sözleri üzerine padişah son derece müteessir olarak derhal tövbe edip pişman olur. İhtiyara da birtakım ik­ramlarda bulunur.
15. 07. 2013 PAZARTESİ
............................................................................................................................................

HAYIRLI GÜNLER:))) 
Sofranız afiyetli,Paranız bereketli,Kararlarınız isabetli,Bedeniniz sıhhatli,Yüzünüz mutlu,Ramazanınız hayırlı olsun nasılsınız canlar. Bu gün sizlerle paylaşdığım kıssadan hisse alındı Ramazanın bereketinden istifade etmeyi cümlemize nasip olsun.
Evet canlar Ramazan menümüze devam dün misafirlerim için hazırladığım menü ve o menüden bu gün sizlerle kafkas kebabı tarifi paylaşmak istiyorum bizim sofralarımızın baş tacı kafkas kebabı yapınca lezzetine doyum olmaz . Kafkas kebabı misafir sofralarınızı şenlendirecek nefis lezzet:) 
2013 İFTAR MENÜSÜ 2
Ezogelin çorbası için TIKTIK:)))
Tepsi böreği için TIKTIK:)))
Tiramisu tarifi için TIKTIK:)))
Şeftali kompostosu hoşaf ve kompostalar için TIKTIK:)))
Domates soslu kızartma
Kafkas kebabı
Diğer iftar menülerim bir bakın sizlere fikir olur İFTAR MENÜLERİM TIKTIK:)))

Haydi bayanlar baylar buyurun.
Pamuk eller mutfağa
Kafkas kebabı yapalım
kafkas kebabı

KAFKAS KEBABI MALZEMELERİ
600 Gram haşlanmış kuşbaşı et
2 Adet domates
1 Yemek kaşığı salça
1 Adet soğan
Karabiber, kimyon,tuz, toz kırmızı biber 
5 Adet patates
Kızartmak için sıvıyağ
Üzerine yoğurt

KAFKAS KEBABI NASIL YAPILIR
1) Öncelikle patateslerimizi soyup yıkayalım ve rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim suya ıslayalım süzgece alalım tuz serpelim.
2) Bir taraftan yağı tavaya koyalım ısınınca patatesi azar azar koyalım kızartalım.
3) Başka tavaya az yağ koyalım ince doğranmış soğanı ilave edelim içine haşlanmış eti koyup karıştıralım. Sırada salçayı ilave edelim ve domatesleri küçük doğrayalım biraz kavrulsun baharatları ilave edelim.
4) Şimdi sunum zamanı bir tabağa altına kızartılan patatesler üzerine et koyalım onun üzerine yoğurt koyalım mmmmm elinize sağlık nefis oldu:)))

AFİYET ŞİFA OLSUN CANLAR




36 yorum

  1. Et, patates, kızartma bir araya geldiğinde her zaman lezzetli bir yemek olur.
    Kafkas kebabı'da denemeye değer diye düşünüyorum :)
    Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  2. Ellerien sağlık . hepside birbirindeb güzel ve özel tarifler. Allah tekrarına erdirsin inşallah.

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine sağlık ablacım...Harika bir iftar menüsü olmuş..

    YanıtlayınSil
  4. Ellerine sağlık Ayşe'cim menün çok güzel...Kafkas kebabı da bir harika. Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. Kıssadan hissemi aldım,iftar menüsünü çaldım:)Hepsi çok güzel gözüküyor Ayşe'cim ellerine sağlık:)

    YanıtlayınSil
  6. HAYIRLI RAMAZANLAR,MENÜ MUHTEŞEM ELLERİNİZE SAĞLIK:))

    YanıtlayınSil
  7. NEFİS BİR YEMEK OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK CANIM..MENÜYEDE BAYILDIM..AFİYETLER OLSUN,ALLAH KABUL ETSİN.

    YanıtlayınSil
  8. Hoş geldiniz sefalar getirdiniz.
    Nasıl benim güllerim.
    Afiyet şifa olsun:)))

    YanıtlayınSil
  9. eline sağlık ablacım,hepsi nefis görünüyor...

    YanıtlayınSil
  10. et ve patates oldu mu tamamdır :)) özellikle çocuklar bayılırlar..
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlayınSil
  11. Özellikle Kafkas kebabına bayıldım Ayşecim. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  12. ELLERİNE SAĞLIK:))CANIM PEK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR AFİYETLER OLSUN...KEBAB DENENECEK İNŞALLAH SEVGİLERİMLE HAYIRLI RAMAZANLAR

    YanıtlayınSil
  13. Kuzum nefis bir menü ellerine sağlık
    bereketli iftarlar,öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  14. ahhh yine döktürmüş benim hamarat arkadasım, ne güzel seyler yapmış yine minikkuşunun canını çektirecek :) kafkas kebabı ancak haftasonu genis genis ugrasabilecehim bi yemek, ama tiramisu için ofisten eve koşarak gidebilirim şu an:)

    YanıtlayınSil
  15. Ay Ayşe ablacım ne güzel bir menüdür bu böyle :)
    Hoş senin yemeklerin hepsi birbirinden afilli ya :))
    Ayrıca beni de hatırladığın için çok mutlu oldum,çok teşekkür ederim.
    Rabbim tüm dualarını kabul etsin inşAllah..
    Muhabbetle ablacım.
    Sınavlarım için bolca dua rica ediyorum. :))

    YanıtlayınSil
  16. Harika bir tarif olmuş ellerine sağlık Ayşe'ciğim.Sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  17. off off müthiş görünüyor.İftara sana gelmemiz lazım :)

    YanıtlayınSil
  18. Ayşe Abla ellerine sağlık
    Hepsi birbrinden nefis lezzetlidir eminim
    Hayırlı ramazanlar:)

    YanıtlayınSil
  19. Kafkas çorbasından sonra kebabı ha hımmm hakikaten çok nefis ellerine sağlık AYŞE'mmmm..

    YanıtlayınSil
  20. Bu guzelim rengarenk goruntu ile size gelmek istedim bir an:)) ellerine saglik diyorum sevgiler..

    YanıtlayınSil
  21. Ellerinize sağlık harika görünüyor.Bana da beklerim....

    YanıtlayınSil
  22. Yalnız kebab şahane olmalı..

    YanıtlayınSil
  23. of of off...ne demeli, et, patates, bir de kızarmış halleri...çok lezzetli olmuştur, ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  24. nefis bir iftar menüsü valla. ellerine sağlık. Rabbim oruçlarımızı kabul etsin inşallah.

    YanıtlayınSil
  25. Hoş geldiniz sefalar getirdiniz.
    Sağolun varolun teşekkür eder lezzetliniz:)))

    YanıtlayınSil
  26. birbirinden lezzetli yemeklerle nefis bir menü hazırlamışsın Ayşe ablacım ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  27. Bloğunuzu çok beğendim bloğumda takipçi oldum. blogda yeniyim...Bende beklerim......canım.....

    YanıtlayınSil
  28. Kolay gözüken kıymetli bir yemek olmuş, sanırım ben de yapabilirim bunu:)
    Hemen denemeliyim, elinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  29. Muhteşem bir sofra olmuş bayıldımm :) Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  30. ufff bunu akrabalara yaptırayım bi iftarda.
    :)

    YanıtlayınSil
  31. hikaye çok güzel yemekler isem resimlerine bakamıyorum ama oruç oruç gözüm kapalı okudum hahaha:)))
    ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  32. Pek leziz görünüyor. Kafkas kebabı çökertme kebabına benziyormuş.

    Ellerine emeklerine sağlık. hayırlı iftarlar..

    YanıtlayınSil
  33. Sonuçta öyle dimi Lezzetim, padişahta kulun kulu. Kıssayı çok ilgiyle okudum paylaşım için teşekkür ederim.
    Senin tariflerin için hep söylediğim şey Harika, Nefis ne diyebilirim. Ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  34. Aman nasılda güzel görünüyor. Ellerine sağlık Ayşem..

    YanıtlayınSil
  35. Ay maşAllah size kissalarinizla menüleriniz kebabiniz her şey 10 numara hamaratsiniz rabbim korusun böyle kişiler çok az takipteyim.

    YanıtlayınSil
  36. Ayşecim, nefis bir kebab,eline sağlık.

    YanıtlayınSil