ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI -USTALIK SINAVIN DAN PAYLAŞIMLAR

CANLARIM BEN GELDİM :)))))))))))))))))))))))))))))))))))) NASILSINIZ İYİSİNİZDİR İNŞALLAH İYİ OLDUĞUNUZU MESAJLARINIZDAN GÖRDÜM HEPİNİZ...

CANLARIM BEN GELDİM
:))))))))))))))))))))))))))))))))))))
NASILSINIZ İYİSİNİZDİR İNŞALLAH
İYİ OLDUĞUNUZU MESAJLARINIZDAN GÖRDÜM
HEPİNİZİ SAĞLIK , SIHHAT VE HUZURLAR DİLİYORUM
SİZLERE TEŞEKKÜRLERİMİ MUHABBETİMİ SUNUYORUM.


Hafta başı sizinle görüştük ne çabuk bitiyor anlamadım.
Benim için çok çabuk bitti sanki ?
Teyzelerimin hayır düalarını aldım eve girdim.
Sevinçli bir şekilde bilgisayarın başına sizlerle muhabbet etmek için oturdum.
Siz benim sevinç kaynağım oldunuz.


Gönül kapıları bu kadar çabuk açılmaz ama ben sizlere çok çabuk alıştım.
Çok sevdim değerli dostlarım oldu :)
Beni çok seven sizlerle buluşmak beni çok heyecanlandırıyor.
Bana bu güzellikleri yaşattığınız için çok teşekkür ederim. :)
ALLAH hepimizden razi ve memnun olsun inşallah.
Burda rasulüllah s.a.v. bir sözünü paylaşmak isterim.


"İyi arkadaş, dost güzel koku satan kişiye benzer;
Ondan sana bir şey değmese bile onun kokusundan sana siner.
Kötü arkadas ise körükçüye benzer;
Sana karasindan bir şey bulaşmasa bile dumanindan bulaşır."


Bizim gönlümüz hep iyilikten yana ham dolsun:)
Bugün sizlere çok mutlu haberlerle geldim.
Aşçılık sınavım güzel geçti.
Salı günü saat sekizde okuldaydım.

OKULUM

Ayşin öğretmenim bana çok güzel jest yaptı
Aşçılık kıyafeti hediye etti.
Giydim kepinide taktık harika oldum.
Teşekkürler Ayşin öğretmenim.


AYŞİN ÖĞRETMENİM

Bende portakallı kesme kurabiyemden yapmıştım.
Portakallı kesme kurabiye için burayı TIKTIK :)

Onu bi güzel paketledim kurdela ile bağladım götürdüm.
Öğretmenim bunu herkeze ikram etmeliyiz canım dedi:
Müdür odasından başlayarak herkeze ikram ettik çok beğendiler.
Tarifini sordular, Ayşin öğretmenim arkadaşımızın bloğu var girin alın dedi.
Canımsınız benim, herkesin desteklerine teşekkürler.
Hadi sınava dönelim.


Ben bir gün önce okula gittim bana ne istersen yap ama bize yaprak sar dediler.
Tabi öğretmenlerim dedim.
Bana bir masa ayarladılar, bütün bana lazım olacak eşyalarımı taşıdım.
Yemeklerimi hazırlamaya başladım.
Sarmalarla epey uğraştım,sık sık arkadaşlarımın ziyaretleri oldu.
Musakkamı da pişirdim.
Portakallı kesme kurabiyeyi de önce ikram etmiştim.
Masamı hazırladım, çok zevkli oldu.
Okul ortamında en iyiyi yapmaya çalıştık.


BENİM MASAM


Orada sizinde olmasını isterdim, çok güzeldi muhteşem bir şölen.
Pankekçiler, salatacılar,helvacılar, sıcaklar, soğuklar,tatlılar börekler v.s.
Ya anlatamam size kalabalık hat safhadaydı.
Bir kısmı perşembe günü sınav olacak, hepimiz olsaydık nasıl olurdu.
Şadiye öğretmenim haydi Ayşe sıra sende sunumunu yap deyince heyecanlandım.
İki çeşit yapmıştım, tabaklara servisi yaptım öğretmenlere sundum.
Birisi zeytinağlı sarma


Diğeri patlıcan musakka tarifi için TIKTIK :)

Hepside ev usulü mükemmel lezzetler oldu.
Çün ki ben nacizhane ev hanımıyım, diğer arkadaşlar çalışıyor.
Bir ustada geldi yanıma ben dolmayı beyaz yaptım seninkisi kırmızı olmuş dedi.
Bende canım benimki ev usulü seninki otel usulü korkma bişey olmaz dedim:)
Tabi herkes heyecanlı, haklılar.

Daha sonra otelde çalışan ustalar geldi ortalık iyice doldu taştı.
Onlarda sunumlarını yaptılar.
Masalar birleştirildi bütün yemekler servis için kondu.
OKULDAKİ ÇALIŞANLARA SUNULDU ÇOK HARİKA GÖRÜNTÜLER

YAPTIĞIMIZ İKRAMLAR
Benim kadar sizlerde fotoğraflara bakarken muhteşem demişsinizdir.
Bu kadar anlatım yeter.
Haydi sizinle yaprak sarmasını tarif edelim.
Bakalım sizden de geçer not alacak mıyım.
Merak ediyorum, baylar bayanlar.


HAYDİ CANLARIM
PAMUK ELLER MUTFAĞA




MALZEMELER

Yarım kilo salamura yaprak
3 Su bardağı pirinç
2 Kuru soğan ince doğranmış
2 Kaşık salça
2 Çay bardağı zeytinyağı
Yarım bağ maydanoz ince doğranmış
Yarım bağ dereotu ince doğranmış
Yarım bağ fesleğen ince doğranmış
Kuru nane, kimyon, karabiber, tuz ve pul biber
3 Tane domates birisi iç harca ikisi tencerenin dibine halka doğra
Pişince yarım limon

YAPILIŞI

Yapraklar tuzunu alması için iki saat suya ıslayalım.
Tencereye su koyalım kaynasın , yaprakları haşlayalım süzelim soğusun.
İçini hazırlayalım, tavaya soğan ve bir çay bardağı yağı koyalım kavrulsun.
Bir kaşık salça soğanın içine ekleyelim karıştıralım altını kapatalım.
Pirinci yıkayıp koyalım, domatesi, yeşillikleri ve baharatları koyalım.
Karıştırıp saralım.
Sarması bir yaprağı koyalım, bir tatlı kaşığı iç koyup iki tarafı içe az kapatıp rulo saralım.
Tencerenin dibi tutmasın diye domatesleri koyalım sarmaları dizelim.
Üstü basana kadar su koyalım.
Tavaya kalan bir çay bardağı yağı, bir aşık salçayı koyalım kavrulsun az su ile açalım.
Yaprakların üstüne dökelim tuzunu ayarlıyalım ve üstüne büyük servis tabağı kapatıp kapağını da koyalım pişsin.
Pişen sarmaya limonunu koyalım bir fıkırdasın altını kapatalım.
Dinlensin hemen açmayalım ve servise hazır.





AFİYET OLSUN CANLARIM.
HAYIRLI CUMALAR.