FASULYE SİLKMESİ TARİFİ

. İyi günler canlar  NASILSINIZ GÜZEL ANTALYAM'DAN SEVGİLER SAYGILAR.. Fasulye Silkmesi tarifi ile sizlerleyim.. Yumuşacık 👍 Tadı damağ...

.

İyi günler canlar 

NASILSINIZ GÜZEL ANTALYAM'DAN SEVGİLER SAYGILAR..

Fasulye Silkmesi tarifi ile sizlerleyim..

Yumuşacık 👍

Tadı damağınızda kalıcak bir tarif ile geldim..

Uzunca zaman bu fasulyeden kactım..Neden lezzetlim derseniz pişince sert kalmasından dolayı...

Zeytinyağlı pişirirken veya silkme yaparken
Taze olması iyi pişmesi için

PÜF NOKTASI

1) Sepzelerin kılçıklı ise ayıklamak lazım

2) Sepzeleri ayıklanınca pişirme işlemine başlarken tencere ısınır o ilk ısıda fasulye konur zeytinyağı eklenir kapak kapanır buharı ile 2-3 dakika kalır fasulyeler yeşil kalır.

3) Tüm malzemeleri sıraladık kağıt ile kapatılıp kapak kapanır..

4) Kağıt kapatma yöntemi ile fasulyeler halen dirilik varsa yarın şişe soda koyun yumuşacık ile..Sodanın kokusu olmaz..

5) En son zeytinyağı gezdirmek yemeginize parlak olmasını sağlar..

6) Sepzelerin pörsümemesi için ısının devam edeceği icin pişen yemeği piştikten sonra başka kaba bosaltmalıyız...

Türk mutfağının en nadide lezzeti silkmeler

İnstagram sayfama videolu ekledim linki için TIKLAYIN👇 ➡️https://www.instagram.com/reel/DQmqWa8jfWg/?igsh=MXV3bW9iMXh2aXA0cA==

@birkaselezzet

MALZEMELERİ

1 kg boncuk fasulye

1 adet soğan

2 adet domates

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kasığı salça

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1cay kaşığı tuz

1 çay kasıgı şeker

Yarım şişe maden sodası

1 tane fırın pişirme kağıdı

HAZIRLIK AŞAMASI

➡️Fasulyeleri ayıkayıp uçlarını kesip doğrayalım

Soğan ve domatesleri yemeklik doğrayıp hazırlayalım

YAPILIŞI

1) Tencereyi ısıtalım fasulyeleri koyalım zeytin yağın yarısını koyup kapağı kapatın tencereyi sallayın 2-3 dakika sonra açın kapağı soğanı domatesi tuz şeker kırmızı toz biberi koyalım.

2) Pişirme kağıdını yuvarlak kesip koyalım ve tencerenin kapağını kapatın 5 takika sonra sodasını dökün kâğıdı kapağı kapatın...

3) Altını tamamen kısın mum ışığında lokum gibi yumusacık olana dek 1 saat kendi suyunda pisirin...

Kalan zeytinyağını üzerine gezdirin..

TADI DAMAĞINIZDA KALACAK ENFES BİR

FASULYE SİLKMESİ HAZIRLADIK

Afiyetolsun

Ayşe Alkan Sevgilerimle✍️